Pankūka ir viens no dažādu valstu, piemēram, Argentīnas, Čīles vai Urugvajas, gastronomijas un virtuves zvaigžņu produktiem. Saskaņā ar šo nosaukumu ir kā pankūka, tortilla vai pankūka - to var pagatavot gan saldā, gan sāļā veidā, ko parasti ēd, piemēram, brokastīs, starp citiem iespējamiem dienas mirkļiem. Pankūkas izgatavošana nav sarežģīta, lai gan ir gadījumi, kad tie nav labi, jo tie pielipuši pie pannas. Tas notiek tāpēc, ka viss gatavošanas un gatavošanas process nav paveikts labi, lai gan ir arī citi iespējamie faktori, kas ietekmē gala rezultātu.

No tā mēs paskaidrosim, kāpēc pankūkas ir iestrēdzis un sadedzinātas, un mēs piedāvājam arī dažus risinājumus, lai jūs varētu padarīt savu iecienītāko recepti bez problēmām un būt garšīgiem.

Jums var būt interesē: Kā padarīt pankūku mīklu

Pankūkas nūjas un apdegumus pan

Kad runa ir par to, kāpēc pankūkas nūjiņas, jums vispirms ir jārunā par pannu. Un tas, ka izmantotais konteiners ir būtisks, lai sasniegtu labus rezultātus. Patiesībā labās pannas neizmantošana ir viens no galvenajiem iemesliem, kas izskaidro, kāpēc pankūkas ir iestrēdzis un sadedzinātas, kas attiecas arī uz problēmām ar pankūkām, pankūkām un tortillām. Un kā pannas ietekmē gatavošanu? Ir vairāki faktori, kas jāņem vērā:

• Cepešpannas nūjiņa: lai nepieļautu pankūku uzlīmēšanu, ir svarīgi, lai pannas nebūtu pielīmētas, jo ar šo slāni, ko tās satur, tas nepieļauj jebkāda veida pārtikas uzlīmēšanu.
• Burned pannas : ja panna ir sadedzināta vai nav tīrs, tas ir vieglāk pielīmēt pankūkas, jo mīklu, kas pagatavots pannā, vieglāk un ātrāk ievēro pārtikas produktu atliekas, kas var būt iepriekšējās reizes.
• Slikti nomazgāts kastrolis : pat ja jūs izmantojat nonstick kastrolītis, slikta tīrīšana var izraisīt to, ka netīro pārklājumu var zaudēt. Tie ir gadījumi, kad tos mazgā trauku mazgājamā mašīnā, jo mazgāšanas temperatūra ir augstāka nekā manuāli, vai tiek izmantoti mazgāšanas līdzekļi, piemēram, alumīnija tipa, kas saskrāpē virsmu un līdz ar to novērš slāni Neauglība

Šādā veidā vienmēr vislabāk ir, lai pankūkas vai tamlīdzīgi produkti pagatavotu īpašu pannu, nevis mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, pat ja ir norādīts, ka tas ir piemērots šāda veida mazgāšanai.

Pankūku uzlikšanas problēma ir mīklā

Vēl viens iemesls, kas izskaidro, kāpēc pankūkas ir iestrēdzis, ir mīklā. Un ir svarīgi, lai to sagatavošana būtu labi, lai izvairītos no problēmām vēlāk, gatavojot ēdienu, un pankūka nav labi. Un kas ir visbiežāk sastopamās kļūdas pankūku mīklā ? Galvenokārt ir divi:

• Mīklu atpūsties: ja mīkla nav ilgi atpūsties, pankūkas, visticamāk, paliks, jo izmantotie milti absorbē ūdeni, bet tas notiek progresīvā veidā, nevis uzreiz. Svarīgi ir paturēt prātā, jo mīkla, ja pagatavota tieši pēc sastāvdaļu sajaukšanas, notiks, jo milti nav devuši pietiekami daudz laika, lai notvertu ūdeni un labi sasaistītos. Vismaz ieteicams, lai mīkla atpūstos pusstundu pirms vārīšanas, lai gan paredzamais laiks ir viena stunda.
• Kratīt: citos gadījumos tas, kas notiek ar mīklu, ir tas, ka to maisa pārāk daudz, lai noņemtu visus iespējamos gabalus, kas var rasties, sajaucot sastāvdaļas. Pārvietojot to pārāk daudz, pankūkas nebūs labi izskatās, jo tas izskatās gudrs un lipīgs, un tas nekad nebūs sūklis un mīksts pannā, kas savukārt veicina uzlīmēšanu, jo ir nepieciešams vairāk laika pagatavot. Lai izvairītos no gabaliem, labāk ir nedaudz sajaukt sastāvdaļas. Un, ja jūs gatavojaties veikt daudz pankūkas, ieteicams izgatavot vairākas mazākas masas, bet labi sajauktas, nekā viena lielā avotā.

Šeit mēs jums pastāstīsim vairāk par to, kā padarīt pankūku mīklu.

Bieži sastopamas kļūdas ēdiena gatavošanā, kas rada pankūkas

Starp cēloņiem, kas izskaidro, kāpēc pankūkas ir iestrēdzis un sadedzinātas, mēs nevaram aizmirst kļūdas, kas radušās to pagatavošanā. Viens no visbiežāk sastopamajām kļūdām, gatavojot pankūkas, ir :

• Eļļa: nelietojiet eļļu pannā, lai pagatavotu pankūkas vai pievienotu daudz labvēlību. Pannas virsmai jābūt viegli piesūcinātai ar eļļu vai līdzīgu vielu, piemēram, sviestu, margarīnu vai tamlīdzīgu - tā ir ērta lietot nelielu produktu un vienmērīgi un vienmērīgi pārklāt visu pannas virsmu pirms mīklas pievienošanas. pankūkas Lai to panāktu, nav labi gatavot eļļu vai produktu tieši uz pannas. Vispirms ir jāizmanto lāpstiņa, virtuves papīrs vai ar tādiem pašiem pirkstiem, lai to pagarinātu un kontrolētu piemēroto daudzumu.
• Ievietojiet mīklu pannā: vēl viena kļūda, liekot mīklu tieši no pannas uz pannu, jo mīklas slānis nav vienmērīgi izplatījies, kas padara gatavošanu sarežģītu. Labāk ir iepriekš izmantot, piemēram, kausu, lai iegūtu precīzu daudzumu un labi sadalītu to visā pannā.
• Aizpildīšana: kļūdas, gatavojot mīklu, nav vienīgās. Arī pildījumā var būt pankūku uzlikšanas problēma. Un tas, ka to aizpildīšana daudz padara tos vieglāk noturīgus, jo ir sarežģītāk tos pārvērst un noņemt tos no pannas, lai viņi mēdzu lauzt un līdz ar to viss ir iestrēdzis.
• Pagrieziet to apkārt: vēl viena atslēga, lai pankūkas nepaliktu, ir tās savlaicīgi pārvērst. Ja ir palicis pārāk daudz minūtes, tās aiztur. Un kad mums ir jāgriežas? Tas ir vienkārši: kad mīklas virsmā redzat caurumus.

Ar šiem skaidrojumiem, kāpēc pankūkas ir iestrēdzis, mēs ceram, ka mēs esam palīdzējuši jums ar šiem padomiem, lai jūs varētu pagatavot šo ēdienu labāk, lai tas būtu garšīgs un garšīgs.