Atzīsim to, tas ir noticis ar mums visiem pat vienu reizi; ja mēs sakarsējam makaronus, tas nāk no mikroviļņu krāsns vai pannas pat sausāks, nekā tad, kad tas bija neapstrādāts, un tas ir patiesi naidīgs, kad esat ļoti izsalcis, un tas bija jūsu vienīgā iespēja.

Labākā alternatīva tam, nevis tā atgūšanai pēc žāvēšanas, ir novērst to no sacietēšanas, un, ja esat viens no neveiksmīgajiem, kas ir bijuši šajā situācijā, mēs sniedzam jums dažus padomus, lai jūs varētu uzzināt, kā novērst makaronu izžūšanu uzkarsējot. Ņemiet vērā!

Jums var būt interesē: Triks, lai mizotu mandeļu ādu

Iemērciet makaronus verdošā ūdenī

Šis triks ir lielisks, lai dotu dzīvi atpakaļ uz auksto un cieto pastu, ko pirms dažām dienām atstājām ledusskapī. Tā ir lieliska iespēja to uzsildīt, bet saglabājot tā tekstūru gludu. Gadījumā, ja vēlaties siltināt tikai makaronus, paturiet prātā, ka tas nedarbosies, ja pievienosiet krēmus vai mērces.

1. Novietojiet katlu ar pietiekamu daudzumu ūdens, lai segtu makaronus un novietotu to uz uguns.
2. Pievienojiet makaronu daudzumu, ko gatavojat sildītājā, vēlams no metāla.
3. Kad ūdens ir vārīts, iemērciet filtru ar iekšpusi.
4. Ļaujiet pastai sazināties ar ūdeni apmēram 30 sekundes, noņemiet sietu un pārbaudiet. Ja tai vēl joprojām trūkst neliela karstuma, iegremdējiet vēl apmēram 15 sekundes.

Šī metode ir ātra, vienkārša un efektīva jebkura veida makaroniem.

Ja jums patiešām patīk makaroni, jūs varētu interesēt šis cits raksts par to, kā padarīt makaronu spirāles ar lašiem.

Sildiet pastas pannā

Šis mazais, bet noderīgais artefakts ir cieta un ļoti kraukšķīga makaronu cēlonis (galvenokārt). Tomēr tā ir lieliska iespēja, ja vēlaties paātrināt vai pagatavot ēdienu no iepriekšējās dienas makaroniem. Lai sasniegtu perfekti sakarsētus makaronus pannā, tas jāņem vērā:

• Pievienojiet kādu tauku veidu : tas var būt piens, sviests, eļļa, mērce vai pat ūdens. Tas palīdzēs samitrināt pannas pamatni, novēršot makaronu iestrēgšanu vai vārīšanas pārāk daudz. Papildus tam, lai pievienotu nelielu garšu, šķidrums palīdz atdalīt pastas, kas iestrēdzis aukstuma dēļ, tāpēc neaizmirstiet šo mazo soli.
• Lasagna gadījumā : tā, ka tā ir sulīga, to var novietot tieši pannā ar vidēji zemu siltumu un reizēm pagriezt, līdz gali ir nedaudz kraukšķīgi. Ja kraukšķīgas garozas nav jūsu vēlmēm, jūs varat novietot pannu uz plāksnes tā, lai siltums nebūtu tik tiešs un neietekmētu tā konsekvenci.
• Mērču vai krēmu gadījumā : ja jūs plānojat pievienot kādu mērci vai krējumu, vispirms uzsildiet to ar zemu siltumu; paturiet prātā, ka šīs mērces mēdz atdalīties, ja tās ir emulsijas. Pēc tam, kad mērce ir ieguvusi pietiekamu siltumu, pievienojiet makaronu un samaisiet visu.

Uzsildiet makaronus mikroviļņu krāsnī

Mikroviļņu krāsns dažreiz ir mūsu glābējs, bet daudzos citos gadījumos tas kaitē ēdienu tekstūrai, atstājot tos sausus vai neregulārus. Ar makaroniem tas pats notiek, un tas ir atkarīgs no tā, vai tas satur mērces vai ne. Lai pareizi uzkarsētu pastu, rīkojieties šādi:

1. Noņemiet makaronu tā, lai mērce būtu vienmērīgi sadalīta, un, ja jūs plānojat to sildīt, pievienojiet nedaudz piena vai olīveļļas, lai saglabātu mitrumu; Tā arī silda nelielas porcijas, lai siltums būtu vienmērīgs.
2. Vienmēr apsildiet ar vidēju vai mazu jaudu; mikroviļņu maksimālā jauda var atstāt to pārāk mīkstu vai, gluži pretēji, ļoti sausu. Ņemiet vērā apsildes laiku; Dariet to 1 minūšu garumā, samaisiet un pēc tam, ja nepieciešams, dodiet to 15-30 sekundes.
3. Vienmēr nosedziet mīklu un šim nolūkam varat izmantot plēvi, atstājot atvērtu stūri, lai karstums izplūst, bet palīdzot tvaikam koncentrēties un vienmērīgi sakarst. Vēl viena alternatīva ir nosegt to ar mitru papīra dvieli, kas palīdzēs mitrināt žāvētos makaronus un saglabāt to tekstūru mikroviļņu krāsnī.

Ja makaroni sacietē, jo nezināt, kā pareizi to pagatavot, šajā citā rakstā mēs paskaidrojam, kā pagatavot makaronus.

Sildiet makaronus cepeškrāsnī

Cepeškrāsns ir vēl viena efektīva iespēja daudzu makaronu karsēšanai . Tomēr jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem, lai tas neizžūstu vai pārpildītu. Lai panāktu efektīvu atkārtotu sildīšanu, rīkojieties šādi:

1. Karsē temperatūrā, kas nav augstāka par 350 ° F vai 180 ° C.
2. Uzklājiet makaronu vienmērīgi uz speciālas cepšanas paplātes. Ja tam ir kāda veida mērce, samaisiet to ļoti labi un, ja tas ir tikai makaroni, pievienojiet olīveļļas vai piena šļakatu.
3. Novietojiet paplāti ar alumīnija foliju un ievietojiet to krāsnī 15 līdz 20 minūtes. Papīrs palīdz veidot tvaiku un izplata to visā apgabalā, padarot makaronu pilnīgi sakarst.
4. Pārbaudiet katru reizi tik bieži, lai nepieļautu mērces nokļūšanu vai pastas piestiprināšanu pie paplātes apakšējās daļas. Ja ievietojot dakšiņu, aukstās piezīmes vēlreiz ievietojiet cepeškrāsnī vēl 5-10 minūtes.

Tagad, kad jūs zināt, kā novērst makaronu izžūšanu, jūs varētu interesēt arī šis cits pants par to, kā saglabāt svaigus makaronus.