Kā brūns cepta pīrāgs bez olas

Empanadas ir ļoti populārs ēdiens kopumā un prasa izmantot olu ne tikai kā sastāvdaļu dažās receptēs, bet arī mīklu brūnināt cepeškrāsnī un dot spīduma mīklas spīdumam, lai iegūtu šo raksturīgo zelta aspektu. Tomēr ir gadījumi, kad jūs nevēlaties izmantot olu šim nolūkam, jo ​​jūs ievērojat vegānisku diētu, kurā jūs nelietojat dzīvnieku izcelsmes produktus, esat alerģisks vai tāpēc, ka jūs nesaņemat ļoti lielu empanādu un jūs nedrīkstat izmantos lielāko daļu olas.

Tās ir situācijas, kurās olu alternatīvas tiek pārlūkotas uz brūniem ceptiem empanadas. Un, lai gan šķiet, ka nav citu iespēju, patiesība ir tāda, ka ir vairākas iespējas empanada krāsošanai bez olām. No šejienes mēs izskaidrojam, kā brūnināt empanadas krāsnī bez olām, lai jūs zinātu visas alternatīvas un zinātu, kā ērti un vienkārši brūnināt empanadas.

Jums var būt interesē: Kā padarīt spināti empanadas

Alternatīvas olai uz brūniem ceptiem empanadas

Ja jūs nevēlaties izmantot dzeltenumu jebkāda iemesla dēļ, lai dotu spīdumu kārtainai mīklai, ir vairākas alternatīvas olai uz brūniem ceptiem empanādiem, ar kuriem tiek sasniegti labi rezultāti, jo empanada ir arī zelta un spilgti.

Un kā spīdēt pīrāgu bez olām? Ir vairākas iespējas, kā brūnināt empanadas bez olām, kuras tiek plaši izmantotas gastronomijā un ar kurām nav atzīmēts, ka nav izmantota ola:

  • Olīveļļa: olīveļļa ir galvenais produkts, ko izmanto pīrāgu krāsošanai bez olām. Tās pielietojums ir ļoti vienkāršs, jo jums tikai jāpieņem mazliet eļļas un jāizplata to visu empanadu pirms cepšanas, lai padarītu spārnu mīklas spīdumu. Šim produktam ir arī tā priekšrocība, ka tas nesatur garšu.
  • Dārzeņu margarīns: runājot par to, kā brūnināt empanādu, vēl viena alternatīva, kas jums ir, lai neizmantotu olu, ir izmantot augu margarīnu. Šajā gadījumā pieteikums ir tāds pats kā visos iepriekšējos gadījumos, lai gan ir cilvēki, kas nedaudz sajauc šo dārzeņu margarīnu ar nelielu daudzumu ūdens un cukura pēc tam, kad to iepriekš ir izkausējuši. Tā ir vēl viena no alternatīvām olu brūnām empanādēm, lai gan šajā gadījumā tas vairāk veicinās cukura aromātu, jo tas ir vairāk ieteicams variants, lai spīdums būtu empanādai ar saldu saturu.
  • Kukurūzas biezpiens : krāsot pīrāgu bez olas, vēl viena iespēja ir izmantot kukurūzas cieti, kas sajaukta ar nedaudz aukstu ūdeni un nedaudz kurkuma. Jums ir jābūt uzmanīgiem ar šo pēdējo sastāvdaļu, lai nepievienotu garšu. Kad maisījums ir pagatavots, tas tikai paliek pāri pīrāga virsmai.
  • Augu piens: tā ir vēl viena iespēja spīdēt empanadas kārtainai mīklai. Jebkurš no tiem, kas darbojas tirgū. Atkal, jūsu pieteikums ietver nelielu daudzumu izplatīšanu uz virsmas pirms cepšanas.

Triki, lai empanadas bez tunzivju olas

Empanadas ietvaros ir vairākas receptes, kurās ir ļoti bieži izmantot olu gan kā sastāvdaļu, gan to brūnu. Tas attiecas uz tiem, kas sagatavoti ar tunzivīm. Tomēr šo produktu var aizstāt ar šo ēdienu ar šo zelta tunzivju empanadas bez olām receptes.

Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama virkne sastāvdaļu, piemēram, pūkains mīklas empanādai un ceptiem tomātiem, tunzivīm (dabiskajai vai olīveļļai) un olai (tas būtu neobligāts kā sastāvdaļa atkarībā no tā, vai jūs varat ēst vai neēst uzturu. vai alerģijām). Sagatavošana ir ļoti vienkārša un tiek veikta dažos soļos:

  1. Sajauciet tunzivis (labi nosusināts, ja esat izvēlējies to izņemt no olīveļļas kārbām) ar ceptu tomātu. Ja vēlaties izmantot dabisko tomātu vai konservētus, bet ne pagatavotus, tad pirms tunzivs iestrādāšanas jums būtu jāpārbauda tomāti. Šim maisījumam, ja vēlaties to izmantot, pievienotu cieti vārītu olu.
  2. Paņemiet pannu un sautējiet nedaudz maisījumu, ko esam sagatavojuši ar sastāvdaļām, lai aizpildītu pīrāgu
  3. Kamēr tas ir paveikts, izplata pūkas mīklas, lai sagatavotu divus vienādus slāņus
  4. Visa tunzivju un tomātu pildījums tiek izplatīts vienā no empanadas slāņiem
  5. Kad tas ir izdarīts, uzlieciet otru empanada slāni uz augšu un aiztaisiet to ar dakšiņu, pirms ievietojat to krāsnī, lai dedzinātu mīklas spīdumu.
  6. Pēc aizzīmogošanas jūs varat izmantot kādu no olu alternatīvām brūnām empanādām uz krāsni, ko esam komentējuši iepriekšējā sadaļā
  7. Tikai tā cep tā, lai tā būtu vārīta un brūna. Lai gan tas ir atkarīgs no cepeškrāsns, jums kopumā un kā vadlīnijām varam teikt, ka tas ir pietiekami ar 10 minūtēm aptuveni 220 grādos

Zelta gaļas pīrāgu recepte bez olām

Gaļas empanada ir vēl viens no ēdieniem, kuros parasti tiek izmantota ola kā sastāvdaļa, un spīdēt mīklas konditorejas izstrādājumiem, kā tas notiek iepriekšējā tunzivju empanada receptē.

Gan kā sastāvdaļu, gan mazliet uzklāj uz ārpuses, ir iespējams aizstāt olu . Taču, redzēsim, kā ar šo recepti izmantot brūnās gaļas pīrāgus bez olām, kurām mums būs nepieciešama pūkains mīklas vai pīrāgu mīkla, kā arī vairākas sastāvdaļas pildīšanai, piemēram, gaļai (vēlams liellopu gaļai, lai arī jūs varat pievienot arī nedaudz bekona). un chorizo, kas ir labi izārstēts tā, lai tas būtu sulīgāks), sīpoli, puravi, zaļie un sarkanie pipari, olīveļļa un ola (tas būtu neobligāts kā sastāvdaļa).

Ar visu šo, sāksim ar recepti :

  1. Veikt kastrolis, lai sagatavotu visu pildījumu, kurā jums būs jāievieto nedaudz olīveļļas
  2. Kamēr olīveļļa karsē temperatūru, redzat, ka sīpoli, puravi un sarkanos un zaļos piparus sagriež.
  3. Saute viss virs vidējā siltuma, līdz jūtaties, ka tas ir uz pusēm izdarīts (skaidra norāde ir, ka sīpols ir caurspīdīgs, bet nav zelts)
  4. Tad pievienojiet bekonu un chorizo, sagrieztu mazās sloksnēs
  5. Kad tas ir zeltaini brūns, atlikušos teļa gabalus ievietojiet līdz brūnai
  6. Laiks, kas nepieciešams, lai brūninātu gaļu, izmantojiet to, lai pagarinātu divus slāņainos mīklas slāņus, kas mums būs nepieciešami
  7. Pievienojiet visu pildījumu vienā no slāņiem, to labi izstiepjot tā, lai tas tiktu sadalīts proporcionāli un nav vietas, kurās ir mazāk uzpildes, un tikai ēst kārtainās mīklas
  8. Ielieciet slīpā mīklas slāni uz augšu un noslēdziet ar dakšiņu
  9. Tālāk, jums ir jāizvēlas viena no olu alternatīvām brūnām ceptajām empanādēm, piemēram, olīveļļai, lai padarītu pūdercūku spīdumu. Lai izvairītos no pārmērīgas gatavošanas, ir nepieciešams tikai nedaudz ievietot
  10. Tad ielieciet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai

Ar šiem padomiem par to, kā brūnās empanadas cep bez olām, mēs ceram, ka esam palīdzējuši jums uzzināt dažādās olu alternatīvas brūniem ceptiem empanadas un uzzināt, kādi produkti jums ir pieejami, lai sniegtu spīdumu mīklai. Tās ir vadlīnijas par to, kā brūnās empanadas, kas būs ļoti noderīgas daudzām receptēm ne tikai krāsot empanada bez olām, bet arī pelmeņus un citus ēdienus, kas jums ir nepieciešams cepšanai krāsnī.

 

Atstājiet Savu Komentāru