Kad ievārījums ir izdarīts, visnoderīgākā lieta ir to saglabāt, lai mēs to varētu izmantot, kad vien vēlamies. Marmelādes saglabāšanas process ir ļoti vienkāršs, un šajā rakstā mēs parādīsim dažus vienkāršus soļus. Atklājiet, kā saglabāt marmelādi tā, lai tas ilgst tik ilgi, cik vēlaties.

Jums var būt interesē: Kā padarīt apelsīnu marmelādi

Stikla burkas ir vispiemērotākās, saglabājot ievārījumu. Jūs varat atkārtoti izmantot citu konservu kārbas, bet tam jāpārliecinās, ka gan laivas, gan vāki ir perfekti. Slikti aizvērts laiva, rūdīts vāks vai sliktā stāvoklī esoša gumija var sabojāt jūsu ievārījumu.

2

Triks, lai uzzinātu, vai derīgās laivas ir derīgas, ir piepildīt tās ar ūdeni, aizvērt tās un novietot tās uz leju un uz sāniem. Atstājiet tos uz laikraksta nakts laikā, un, ja laikrakstam no rīta parādās mitrs, nelietojiet tos, jo tas nozīmē, ka vāki nav aizvērti pareizi.

3

Nākamais solis, kas jums jāveic, ir gan laivu, gan vāku sterilizēšana . Vārīt kannas aptuveni 15 minūtes atsevišķi no vākiem tīrā ūdenī. Tādā veidā jūs pārliecināsieties, ka nav iepriekšējo konservu vai smaržu paliekas.

4

Kad esat sterilizējuši, pārliecinieties, ka tās ir pilnīgi sausas.

5

Tā kā ievārījums joprojām ir silts, nedaudz aizpildiet kārbas, lai nerastos gaisa kabatas. Ievārījums jāierodas tieši līdz pot malai, bet nedrīkst pārpildīt.

6

Novietojiet vāku, vēl karstu pēc sterilizēšanas, un pārliecinieties, ka tas ir labi aizvērts. Ielieciet kārbas otrādi, līdz tās atdzist. Augsts cukura saturs ievārījumos nozīmē, ka to saglabāšanai nav nepieciešams pasterizācijas process.

7

Kad laivas ir aukstas, pagrieziet tās un pārliecinieties, ka vāki ir vērsti uz leju, ar ieliektu formu, kas nozīmē, ka vakuums ir pareizi izgatavots. Marķējiet etiķetes ar iepakojuma datumu un uzglabājiet tās sausā, vēsā un aizsargā no gaismas. Gatavs! šādā veidā jums būs izdevies pareizi saglabāt jūsu ievārījumu.