Svaiga gaļa ir viens no produktiem, uz kuriem mums ir jāpievērš lielāka uzmanība, lai saglabātu to mūsu ledusskapī vai saldētavā. Tas ir saistīts ar to, ka tā ir pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu ar augstu ūdens saturu, tā ir jutīga pret baktērijām, piemēram, salmonellu vai E-coli . Tāpat būs jāzina, kā identificēt gaļu sliktā stāvoklī, lai izvairītos no iespējamās saindēšanās. Būs ļoti svarīgi veikt noteiktus drošības pasākumus, lai gaļa saglabātu savas īpašības un saglabātu perfektu stāvokli. Šajā rakstā mēs paskaidrojam, kā rīkoties, lai uzzinātu, kā saglabāt gaļu.

Jums var būt interesē: Kā atkausēt gaļu?

Pirmkārt, būs nepieciešams, ka, iegādājoties gaļu, mēs pārliecināsimies, ka tas ir pilnīgi svaigs un labā stāvoklī. Mums ir jāvērtē to izskats, kā arī iepakošanas un derīguma termiņi tiem, kas jau ir iepakoti. Būs ļoti noderīgi izlasīt mūsu rakstu par to, kā izvēlēties svaigu gaļu, kur piedāvājam virkni padomu un ieteikumu.

2

Šādā veidā mēs varam uzturēt gaļu ledusskapī un bez ēdiena gatavošanas ne vairāk kā 2 vai 3 dienas . Jāņem vērā arī tas, ka tas būs atkarīgs no gaļas veida, ko mēs iegūstam, jo ​​daži tur vairāk nekā citi.

3

Jāatzīmē, ka maltā gaļa ir jālieto dažu stundu laikā pēc pārstrādes, jo baktērijas ir vairāk pakļautas uzbrukumam. Gaļu ieteicams sagriezt patēriņa vai iegādes brīdī, ti, neizvēlēties gaļu, kas jau iepriekš bijusi noslīpēta.

4

Saglabājot gaļu mūsu ledusskapī, būs nepieciešams noņemt sulas, kas tam varētu būt, jo tas ir baktēriju izplatīšanās avots.

5

Ieteicams arī saglabāt to tīros konteineros un hermētiski noslēgtā veidā, tādēļ, ja tas ir pārdots iesaiņojumā papīrā vai plastmasā, mums tas ir jānoņem. Ja iegādātā gaļa jau ir iepakota paplātē, to nav nepieciešams noņemt, jo šī gaļa tiek turēta aizsargājošā atmosfērā, tas ir, iekšējais gaiss ir apstrādāts, lai izvairītos no baktērijām.

6

Gaļu ieteicams uzglabāt lielos gabaliņos un, ja nepieciešams, sagriezt to patēriņa laikā, jo, pretēji vairākiem izcirtņiem, tas var viegli pasliktināties.

7

Vēl viena laba iespēja saglabāt šīs pārtikas īpašības ilgāk ir sasaldēt gaļu, lai mēs to saglabātu mēnešus. Tomēr tas būs svarīgi, ka, atkausējot, mēs pievēršam uzmanību; Jūs varat atrast ieteikumus mūsu rakstā par to, kā atkausēt gaļu.

8

Tāpat būs jāatzīst pierādījumi, kas norāda, ka gaļas gabals nav labā stāvoklī, lai novērstu iespējamo saindēšanos. Krāsu un smaržu būs skaidrākais pierādījums tam, lai gan šeit var atrast to, kas nepieciešams, lai identificētu gaļu sliktā stāvoklī.

Padomi

• Veiciet pasākumus, lai saglabātu un saglabātu svaigu gaļu.
• Neatkārtojiet to, pārliecinieties, ka gaļa ir labā stāvoklī, pirms to lietojat.