Kā cept zivis

Ceptas zivis ir viena no populārākajām un gardākajām alternatīvām, lai patērētu šo pārtiku, un, lai gan mēs zinām, ka tā nav veselīgākā izvēle, tā vienmēr ir ideāla, ja mēs vēlamies nedaudz mainīties un dot mums garšu. Tomēr, lai ceptas zivis būtu ļoti garšīgas un kraukšķīgas, jums ir jāievēro daži ieteikumi, kas palīdzēs jums iegūt sulīgu un pilnīgu garšu. .Com mēs izskaidrojam, kā pareizi cept zivis .

Jums var būt interesē: Grilētas zivju receptes

Pirmā lieta, kas ir labi ņemt vērā zivju cepšanā, ir zivju izvēle. Šīs zivis, kas ir ļoti bagātas ar taukainām eļļām, piemēram, lašiem, tunzivīm vai sardīnēm, parasti nav ļoti ceptas, jo rezultāts būs ēdiens, kas jutīsies pārāk taukaini, lai gan viss ir garšas jautājums.

2

Starp zivīm, kas parasti ir piemērotas cepšanai, ir heki, mazuļi, mencas, kalmāri, jūrasmēles vai jūras basi. Šāda veida alternatīvas ir ideālas to konsistencei un tāpēc, ka tās ir liesas zivis, kas kopā ar eļļu iet ļoti labi.

3

Kad esat izvēlējies zivis, kuras vēlaties apcept, ir ļoti svarīgi pirms tās cepšanas labi nožūt, jo ir svarīgi, lai sastāvdaļas, ko mēs izmantojam zivju segšanai, būtu labi sajauktas ar pārtikas garšu.

4

Lai apceptu zivis, varat izmantot mīklas tehniku ​​vai rīvētu, vai nu ļoti labi. Vai jūs zināt, kā to izdarīt?, Detalizēti izskaidrojam:

  • Rebozar: šim nolūkam būs nepieciešams uzvarēts ola un milti, kas iepriekš pagatavoti ar sāli, pipariem vai vēlamajām garšvielām. Ievietojiet zivis caur olu un pēc tam caur miltiem, līdz tas ir labi pārklāts. Tas būs gatavs cepšanai.
  • Maize: tā ir tāda pati procedūra, bet miltu vietā tiek izmantoti maizes drupatas. Daži cilvēki dod priekšroku miltu pievienošanai maizei, šajā gadījumā zivis jāiegulda olās, tad miltos un tad maizes drupatos. Ja izvēlaties rīvētu, ieteicams 15 minūtes pirms ēdiena pagatavošanas atstāt zivis ledusskapī, līdz ar to maize būs labāka un galīgais rezultāts būs daudz garšīgāks.

5

Ir ieteicams apcepties zivis pannā ar lielu olīveļļu (vai to, ko vēlaties) ļoti karstu. Vienmēr dariet to vidējā siltuma režīmā, jo, ja ugunsgrēks ir pārāk augsts, jūs riskējat, ka rīvēta vai mīkla degēs, bet zivis nesagatavosies labi.

Kad zivis ir brūninātas abās pusēs, uzmanīgi noņemiet eļļu un ievietojiet traukā vai avotā ar absorbējošu papīru, lai absorbētu eļļu un būt daudz sausāks un garšīgāks. Gatavs! Vienkāršos soļos jūs varat baudīt gardas ceptas zivis .

 

Atstājiet Savu Komentāru