Buljons ir viens no visvairāk lietotajiem produktiem virtuvē. Tas sastāv no šķidruma, ko iegūst, vārot dažāda veida dārzeņus, gaļu vai zivis, un to izmanto zupu, kartupeļu vai biezeņu gatavošanai. Šobrīd lielveikalos jau ir sagatavoti buljoni, bet daudzi cilvēki to dara mājās un pēc tam uzglabā ledusskapī vai iesaldē .
Dažreiz mēs nevaram labi atšķirt, vai ledusskapī uzglabātie produkti ir labā stāvoklī. Šī iemesla dēļ. Com mēs vēlamies parādīt, kā jūs varat zināt, vai buljons ir slikts, lai izvairītos no tā, ka tas tiek patērēts sliktā stāvoklī un kas ietekmē jūsu veselību un jūsu ģimenes veselību.
Briks buljona gadījumā jums vienmēr vajadzētu apskatīt derīguma termiņu . Pērkot pārtiku lielveikalā, jums jāmēģina aprēķināt aptuveni laiku, kas nepieciešams, lai patērētu produktu un izvēlētos derīguma termiņu, pamatojoties uz to.
Kad esat atvēris briktu, jūs smaržojat produktu. Parasti buljonam ir nedaudz iekļūstoša un viegla smarža. Ja konstatējat pārmērīgu smaržu, pelējumu vai šajā gadījumā nepiemērotu, iespējams, ka tas ir sliktā stāvoklī.
Jums ir jāpatur prātā, ka ledusskapī atvērts un uzglabāts brikts buljons ilgst ne ilgāk kā divas nedēļas labā stāvoklī, tāpēc labāk to smaržot un nogaršot. Izmēģiniet buljonu un novērtējiet, vai tās garša ir pareiza. Ja tam ir dīvaina garša, skāba vai pārmērīgi stipra, labāk to izmest. Ja derīguma termiņš ir pareizs un produkts vēl nav beidzies, apspriediet to ar veikalu, kurā to iegādājāties.
Ja jūs gatavojaties uzglabāt mājās gatavotu buljonu ledusskapī vēl vienu dienu, dariet to hermētiskā plastmasas traukā. Nenovietojiet to ledusskapī, līdz tas ir silts, bet izvairieties no tā, ka tas ir vairāk nekā 24 stundas, īpaši vasarā. Ja tā, tad izmetiet to.
Ja vēlaties izmantot buljonu un nezināt derīguma termiņu, vienmēr ievērojiet to pašu procesu. Smaržojiet buljonu un atklājiet dīvainu, neparastu vai pārmērīgi spēcīgu smaržu. Parasti buljons var fermentēt un izdalīt sliktu dūšu, kas ir līdzīgs sapuvušām olām. Ja tā, tad izmetiet to, jo tas nebūs piemērots patēriņam.
Ja smarža nepārliecina, bet neesat pārliecināts, izmēģiniet buljonu . Ja tas ir ieguvis skābu garšu, tas nozīmē, ka tas nav labā stāvoklī un ir sabojāts. Cilvēkiem ir ķīmiski receptori, kas darbojas kā aizsardzība pret iespējamo pārtiku sliktā stāvoklī, tāpēc, kad mēs garšojam vai smaržojam pārtiku sliktos apstākļos, mēs saplēšam acis un viņi dod mums atkāpšanos. Šis mehānisms, kas darbojas, reaģējot uz noteiktiem stimuliem, norāda, ka šis produkts ir kaitīgs un liek mums to noraidīt.
Kopumā, jūs varat vadīties pēc šīm sajūtām, lai noteiktu, vai ir produkts, kas ir sapuvis vai nav piemērots patēriņam. Tas darbojas ar gandrīz visiem pārtikas produktiem, lai jūs varētu to piemērot jebkuram produktam, kas sniedz jums šaubas.
Ja smarža un garša ir salīdzinoši normāla, bet jūs joprojām neesat pārliecināts, pārbaudiet buljona krāsu un tekstūru . Ja konstatējat pelējuma vai ļoti acīmredzamu krāsu maiņu, tas nozīmē, ka baktērijas tajā ir izplatījušās un tā patēriņš var būt bīstams. Interesanti, ka jūs ievietojat etiķeti ar iepakojuma datumu uz produktiem, kurus glabājat saldētavā. Tādā veidā jūs varat labāk kontrolēt savu valsti.
Saldētajā buljonā saldētavā var būt 3 līdz 6 mēneši atkarībā no tā efektivitātes. Lai uzzinātu, vai tas ir optimālos apstākļos, jums jāgaida, līdz tas atkausēsies, un izpildiet iepriekš aprakstītās darbības. Neaizmirstiet iesaldēt jebkuru produktu atkal, kad atkausēts.
Atstājiet Savu Komentāru