Sālījums ir plaši izmantota pārtikas produktu saglabāšanas metode, piemēram, zivju, piemēram, mencu gadījumā . Tomēr tas nozīmē, ka pirms attiecīgā pārtikas produkta pagatavošanas sāls atdalīšanas process ir nepieciešams, lai noņemtu visu šo lieko sāli. Mencu atkaļķošana nav sarežģīta, bet tam ir vajadzīgs laiks un pacietība, lai nodrošinātu, ka rezultāts nav pārāk sāļš. Tāpēc mēs vēlamies piedāvāt jums dažus trikus, lai iznīcinātu mencas, ar kurām jūs iegūsiet unikālus rezultātus.

Jums var būt interesē: Kā cept mencu

Trikiem mencu atgrūdināšanai: nomainiet ūdeni

Lai gan ir iespējams, ka daudzi cilvēki jau zina šo triku mencu atsāļošanai, ir svarīgi, lai ikviens to ņemtu vērā. Un, lai noņemtu šo zivju sālīšanu, būs svarīgi mainīt ūdeni, kurā mēs esam iemērkti vismaz ik pēc 8 stundām. Pilnīgs atsāļošanas process būs atkarīgs no gabalu lieluma, bet mencu vajadzētu atstāt ūdenī vismaz divas līdz trīs veselas dienas.

Trikeri mencu sālīšanai: piens

Nekļūdīga mencu atkaļķošanas metode ātri padara to zemā aukstā pienā . Tādā gadījumā nebūs nepieciešams to mainīt kā ar ūdeni, bet pietiekami, ja mencu atstāj pienā 2 vai 3 stundas, un jums būs pārsteigums par rezultātu.

Trikiem mencu atgrūdināšanai: novietojiet filtru vai režģi

Vēl viens labs triks, noņemot mencu sāli, ir ievietot to caurdurā, sietiņā vai režģī, iegremdējot to traukā ar ūdeni . Tādā veidā mēs novērsīsim, ka zivis atpūšas pie sāls, kas būs atdalīts, un tādējādi labāk sāls. Būs arī svarīgi, lai jūs novietotu tos ar ādu uz augšu.

Trikiem mencu sālīšanai: siltais ūdens

Lai gan tas nav ļoti ieteicams padoms, ja kādā brīdī redzat sevi pārāk steidzīgi, lai iztīrītu mencu, varat izvēlēties iemērkt mencu siltā ūdenī . Jūs varat arī paātrināt procesu, sagriežot mencu, tādā veidā sālīšana noritēs ātrāk un jūs varat sagatavot savu recepti. Bet atcerieties, ka steidzamības gadījumā jums vajadzētu izmantot tikai šo triku.