Ja jūs esat aizrautīgs par ēdiena gatavošanu, jūs zināt, ka viss var tikt izmantots un ka nekas nav jāizmet. Ja esat izveidojis labu sautējumu vai pagatavojis un esat atstājuši gaļas paliekas, neuztraucieties, jūs varat dot viņiem jaunu lietojumu un veikt jaunu maltīti, kas iepriecinās jūsu viesus. .Com mēs izskaidrojam, kā izmantot vārītu gaļu . Uzmanīgi izlasiet šo rakstu un uzziniet, kādus gaļas veidus var atkārtoti izmantot. Turklāt mēs piedāvājam Jums vienkāršākās un bagātākās receptes, lai vēlreiz pagatavotu savu vārītu gaļu.

Jums var būt interesē: Kā izmantot pārpalikumus

Izmantojiet vārītas gaļas priekšrocības: gaļas veidi

Vārītas var pagatavot ar dažādiem gaļas veidiem, un katrs no tiem būs viens vai otrs. Parasti cūkgaļa un liellopu gaļa ir visvairāk izmantoti sautējumu izgatavošanai. Šāda veida gaļu var pagatavot pēc ēdiena pagatavošanas, un to var izmantot, lai aizpildītu kanapes, tartlets, empanadas vai gratin ēdienus (lasagna, cannelloni, pildīti baklažāni). Turklāt jūs varat arī izmantot šo malto gaļu, lai pagatavotu dažādas mērces jūsu makaroniem, piemēram, Bolognese.

Kaulējiet gaļu un jūs varat izmantot kaulus, lai sagatavotu labu buljonu vai citus sautējumus, kas dos viņiem vairāk garšas. Jūs varat arī iesaldēt atlikušo gaļu - pēc tam, kad tas ir sasmalcināts, un jūs varat jebkurā laikā izdarīt receptes, lai pavadītu savu rīsu, makaronu vai citu ēdienu.

Izmantojiet vārītas gaļas priekšrocības: kroketes

Lai pagatavotu 100% jūsu vārītu gaļu, potītes kroketes neizdodas. Tā ir vienkārša recepte, kas iepriecinās ikvienu, kurš ir mājās gatavotu kroketu ventilators. Viss prieks.

Lai tos pareizi izveidotu, jums ir jāsagatavo bahamelis vai mīksts veloute . Pievērsiet uzmanību: katlā jāvelk litru buljona un nelietotā pannā ielieciet apmēram 100 gr. sviesta vidējā temperatūrā, kur jums ir jāpievieno milti, lai to izsijātu 1 minūti, un tad pievienojiet vārītu buljonu. Maisot maisījumu, pievienojiet sāli, baltos piparus un nedaudz muskatriekstu, visus daudzumus pēc garšas.

Kad maisījums ir kļuvis biezs, noņemiet pannu no siltuma un pārklājiet ar plastmasas apvalku. Atsevišķā pannā sautējiet nedaudz sasmalcinātu sīpolu, līdz redzat, ka tas ir maigs. Tad pievienojiet sasmalcinātu sautējumu un sautē ar uguni nedaudz spēcīgāku. Kad viss ir paveikts, pievienojiet iepriekš pagatavoto bahamela mērci un apmēram 5 minūtes samaisiet biezu masu. Dariet to ar augstu uguni.

Pēc šī laika ļaujiet maisījumam klāt filmu papīru. Pārliecinieties, vai papīrs nepieskaras mīklai. Kad maisījums ir auksts, veidojiet kroketes . Tad uzklājiet tos ar miltiem, sakultu olu un maizes drupatas. Un jums tās būs gatavas cepšanai vai iesaldēšanai.

Izmantojiet vārītas gaļas priekšrocības: Ropa Vieja

Vēl viena recepte, kas dos jums lielisku labumu no vārītas gaļas, ir labi pazīstama un tradicionālā Ropa Vieja . Šī ir viena no pazīstamākajām receptēm Spānijā, kas rodas tikai un vienīgi, lai izmantotu vārītos atlikumus. Ņemiet vērā

Lielā cepamā pannā cep ar olīveļļu, smalki sagrieztu ķiploku. Samaziniet visu, kas palicis no sautējuma, atskaitot pākšaugus (ja vēl ir palicis atlikums). Pievienojiet to pannai un pievienojiet krējumu, lai pagatavotu . Mazāk izņemiet to un ļaujiet tai piecas līdz desmit minūtes sēdēt uz zemas uguns. Tālāk sagrieziet dažas piparmētru lapas un pagatavojiet ēdienu. Gatavs kalpot un nobaudīt! Ar šo recepti jūs varat izmantot savu atlikušo sautējumu un baudīt labu ēdienu.