Wonchoi ir tipisks ēdiens no Ganas, Āfrikas valsts, kur gastronomija sastāv no pamatproduktiem, bet ne vienmēr veselīgiem produktiem, kuros tiek spēlēti bumbuļi, dārzeņi, gaļa, zivis, graudaugi un augļi, kā arī rieksti. Zemesrieksti un garšvielas, piemēram, karijs vai citrona miza. Pašdarināts ēdiens, ļoti vienkāršs un gandrīz nezināms.

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg. rīsu
• 1/2 kg. melnās pupiņas
• 800.ml. ūdens
• 1/2 kg. kazas gaļas vai jēra gaļas
• 3 tomāti
• 300 ml. tomātu mērci
• 1 sīpols
• 1/2 sarkanie pipari
• 1 tējkarote malti pipari
• Eļļa

Jums var būt interesē arī tas, kā sagatavot tipisku Mauritānijas ēdienu

Pupiņas atstāj apmēram sešas stundas. Tos mazgā un sagatavo kastrolītē ar ūdeni un sāli vidēji augstas siltuma apstākļos.

2

Pēc 10 minūtēm rīsi tiek pievienoti. Kad rīsi ir gatavi, tos noņem no uguns un tur atsevišķi.

3

Lai mērci sagrieztu mazos gabaliņos un pagatavotu to bļodā ar ūdeni 15 minūtes vai līdz tam sautē. Tas ir izņemts un rezervēts.

4

No otras puses, sasmalcina sīpolus, tomātus un pusi piparu. Sagatavojiet pannu ar nelielu eļļu un, kad tas ir karsts, pievienojiet sīpolus un apcep vienu minūti. Tad pievienojiet piparus un sasmalcinātus tomātus.

5

Visu cepiet, pievienojiet piparus un ievediet gaļu. Samaisiet visu un samaisiet, lai tas būtu garšīgs.

6

Ielej tomātu mērci un, kad tas ir gandrīz pagatavots, pievienojiet glāzi ūdens un turpiniet maisīšanu. Rīsus pasniedz ar pupiņām un mērci.

Padomi

• To var pievienot karija pulveri vai sasmalcinātu buljonu