Kā kļūt par veģetāriju

Ja domājat par savu ēšanas paradumu maiņu un kļūšanu par veģetāriju, jums jāņem vērā virkne vadlīniju, kas palīdzēs jums strādāt pie apziņas un cieņas veicināšanas ar dzīvniekiem un vidi. Mēs vēlamies sniegt jums pirmos soļus, kas jāievēro, lai uzzinātu, kā kļūt par veģetāriju un baudīt 100% veselīgu uzturu.

Jums var būt interesē: Kā sākt būt veģetārietis

Esiet veģetārietis

Tas var būt tāpēc, ka jūs vēlaties dzīvot veselīgāku, tas var būt tāpēc, ka jūs vēlaties ievērot dzīvnieku tiesības vai arī tāpēc, ka vēlaties ēst diētu bez dzīvnieku gaļas.

Neatkarīgi no iemesla, kļūstot par veģetāriju, ir svarīgs lēmums, kurā jūsu uztura ieradumi radikāli mainīsies, tāpēc ieteicams doties uz dietologu, lai palīdzētu jums pārmaiņu procesā.

Ja jūs esat apņēmies, jums jāzina, ka veģetārismam ir dažādi veidi, kas ir kopīgs pamats tam, ka nekādi ēdieni, kas nav dzīvnieku izcelsmes produkti:

  • Ovo lacto veģetārieši : tie, kas savā uzturā pieļauj olu un piena produktu uzņemšanu (siers, jogurts ...)
  • Ovo veģetārieši : ēst olas, bet ne pienu
  • Lacto veģetārieši : patērē piena produktus, bet noraidīt olas
  • Vegāni : vai tie, kas neizmanto neko, kas nāk no dzīvnieku pasaules, neēd pienu vai olas

Veģetārie ēdieni

Lai uzzinātu, kā kļūt par veģetāriju, pirmā lieta, kas jāpatur prātā, ir veģetārisma pamata uzturs. Novēršot gaļu no diētas, šo pārtikas produktu barības vielas jāaizstāj pārtikas piramīdā.

Galvenie punkti jūsu veģetāriešu diētā :

  • Katrā ēdienreizē jāiekļauj bagāts ar kalciju bagāts ēdiens
  • Vitamīns B12 ir svarīgs arī dienas laikā, lai jūs varētu lietot pārtiku, kas ir bagāta ar šo vitamīnu, vai, gluži otrādi, ņemiet vitamīnu papildinājumu, ko jūs varat atrast savā dabīgo produktu veikalā.
  • Katru dienu jums vajadzētu patērēt dārzeņus vai augļus, kas ir bagāti ar C vitamīnu
  • Katru dienu ieteicams dzert no 1 litra līdz pusei un 2 litriem ūdens

Kā jau minēts, ēdiena piramīds ir modificēts ar veģetāro uzturu, tad mēs dodam Jums jaunu uztura hierarhiju jūsu diētai bez gaļas.

1. grupa: Labība (6-11 porcijas): attiecas uz jebkuru pārtiku, kas sastāv no labības, kuru ieteicams izmantot veselam. To vidū ir arī makaroni, rīsi, maize, graudaugi, kuskuss, uc.

2. grupa: dārzeņi (3 vai vairāk porcijas): visi dārzeņi, piemēram, spināti, kāposti, ūdeņu sēklas, pipari, tomāti, Šveices mērce uc

3. grupa: augļi un rieksti Sausie (2 vai vairāk porcijas): šajā grupā ir augļi, piemēram, apelsīni, banāni, kivi utt., Un rieksti, piemēram, mandeles, zemesrieksti, priežu rieksti, caurules utt.

4. grupa: pārtikas produkti, kas bagāti ar kalciju (6-8 porcijas): tie pārtikas produkti kā brokoļi, spināti, tofu, sezama utt.

5. grupa: pākšaugi (2 līdz 3 porcijas): pārtikas produkti, piemēram, aunazirņi, lēcas, sojas pupas, pupas, zirņi uc

6. grupa: citas būtiskas sastāvdaļas (1 līdz 2 porcijas): attiecas uz svarīgākajiem pārtikas produktiem, kas ir veģetārietis, piemēram, olīveļļa, valrieksti (augstā olbaltumvielu satura dēļ) un produkti, kas bagātināti ar B12.

Veģetārietis

Galvenais solis, lai uzzinātu, kā kļūt par veģetāriju, ir mainīt izvēlni, ko esam atzīmējuši mūsu ikdienā.

Jums jāpatur prātā, ka lielākā daļa cilvēku parasti izmanto noteiktu receptes diapazonu, un vidēji katra ģimene ikdienā parasti ēd astoņas vai deviņas receptes. Šo pārtikas ieradumu ļoti vienkāršā veidā var pārvērst veģetārismā: nomainiet izvēlnes ar gaļu citiem ēdieniem, kas ir brīvi no tā.

Lai to panāktu, vislabāk ir sākt ar trim ēdienreizēm bez gaļas, kas jums patīk (piemēram, makaroni ar dārzeņiem, rīsiem ar tomātiem, ceptiem dārzeņiem utt.).

Lai palielinātu savu ēdienkarti, jūs varat domāt par trim citām receptēm, ko regulāri gatavojat un ka jūs varat pielāgoties veģetāro uzturu (piemēram, gaļas tacu vietā ar dārzeņiem jūs varat veikt dārzeņus ar dārzeņiem vai aizstāt tradicionālo hamburgeru. veģetārietis).

Lai papildinātu savu jauno veģetāro ēdienkarti, ieteicams meklēt arī recepšu grāmatas un izmēģināt dažādus ēdienus, līdz ēdienkarte tiek uzņemta vēl trīs. Tātad, jūs jau šobrīd varēsiet jau deviņās dažādās maltītēs un bez dzīvnieku gaļas.

Ja gaļas izņemšana no uztura joprojām ir sarežģīta, nākamajā rakstā mēs iemācīsim, kā gaļu aizstāt ar diētu.

Veģetārie ēdieni

Kā jau minēts, lai zinātu, kā kļūt par veģetāriju, ir svarīgi mainīt receptes. Tāpēc mēs parādīsim dažādus veģetāros sakņu ēdienus, kurus jūs varat viegli pievienot savai dienai un tādējādi panākt, lai kļūtu par veģetāriešu.

Veģetārie ēdieni ar labību :

  • Rīsi ar sēnēm
  • Spageti ar dārzeņiem
  • Quinoa ar dārzeņiem

Veģetārie ēdieni ar pākšaugiem :

  • Lēcu zupa
  • Cāļu zirņi ar spinātiem
  • Falafel

Veģetārie ēdieni ar gaļas aizstājējiem :

  • Veģetārie hamburgeri
  • Seitana sautējums ar sēnēm
  • Sojas gaļas bumbiņas ar dārzeņiem

Ieteikums

Pirms esat veģetārietis, ir ļoti ieteicams, lai jūs veiktu kādu analītiķi ārstam, lai noteiktu, vai ir ieteicams lietot šo metodi atbilstoši jūsu vajadzībām. Ja tā, tad ieteicams sagatavot veģetāro ēdienkarti speciālista rokās, kas ietver visas uzturvielas, kas nepieciešamas veselīgai un veselīgai dzīvei.

Šis raksts ir tikai informatīvs, mums nav spēju noteikt medicīnisku ārstēšanu vai veikt jebkādu diagnozi. Aicinām Jūs doties pie ārsta, ja Jums ir kāda veida stāvoklis vai diskomforts.

 

Atstājiet Savu Komentāru