Fenugreek, kas pazīstams arī kā Trigonella foenum graecum, ir Vidusjūras izcelsmes sēklas vai pākšaugi, ko bieži izmanto Indijas virtuvē, lai gan to uzskata par ļoti populāru arī virtuvēs citos Tuvo Austrumu reģionos. Šīs sēklas iegūst no augiem, kas pazīstami kā Fenugreek, no kuriem tiek izmantotas arī citas sastāvdaļas kā milti vai arī kā garšvielas vai garšvielas.

Šī pārtika, kā arī lieliska kulinārijas sastāvdaļa, izceļas arī kā lielisks dabisks līdzeklis personīgās aprūpes nodrošināšanai un dažu veselības problēmu novēršanai. Tāpēc šajā rakstā mēs visu izskaidrojam par gliemežu īpašībām un priekšrocībām .

Jūs varētu interesēt arī: gliemežu priekšrocības sievietēm

Pārtikas barības sastāvs

Fenugreek ir plaši izmantota sēkla gan gastronomijā, gan augu izcelsmes zālēs, jo tā ir bagāta ar šādām barības vielām:

• Šiem graudiem piemīt augsta šķīstošo šķiedru, piemēram, gļotādu, un olbaltumvielu, īpaši aminoskābes, ko sauc par 4-hidroksiizoleucīnu, saturs, kas satur holesterīna regulēšanas īpašības.
• Tas ir bagāts ar kolīnu un B grupas vitamīniem, kas dod sēklas galvenokārt enerģētiskās īpašības. Tam ir liels A un C vitamīna devums.
• Tam ir labs steroīdu saponīnu saturs, uzturviela ar izdevīgām menopauzes īpašībām.
• Tā ir arī bagāta ar flavonoīdiem, kas izceļas ar lieliskām antioksidantu īpašībām.
• Visbeidzot, fenugreekam ir dažādi minerāli, piemēram, kalcijs, fosfors, mangāns, cinks, selēns, dzelzs un magnija.

Aļģes īpatnības un ieguvumi veselībai

Pateicoties iepriekšējā iedaļā izskaidrotajām barības vielām, šīs sēklas ir daudzas priekšrocības veselībai, pateicoties tās īpašībām. Konkrēti, tās ir fenugreeka īpašības un priekšrocības :

• Šis pākšaugi ir ar hipoglikēmiskām īpašībām, kas palīdz samazināt cukura līmeni asinīs, tāpēc tas ir ideāls tiem, kas cieš no I un II tipa diabēta, vienmēr ar devām, ko kontrolē ārsts.
• Tā bagātība 4-hidroksiizoleucīna aminoskābēs nodrošina aknu īpašības, kas samazina ZBL holesterīna līmeni un palielina ABL holesterīna līmeni asinīs. Līdz ar to tas novērš sirds un asinsvadu slimības un nieru akmeņu veidošanos.
• Tas ir arī ideāls, lai ārstētu gremošanas problēmas, piemēram, grēmas un gremošanas čūlas, jo tam piemīt mīkstinošas un antisekretoriskas īpašības, kas padara šo sēklu par kuņģa aizsargu.
• Tā bagātība šķīstošā šķiedrā nodrošina caurejas īpašības, kas ir ideāli piemērotas aizcietējumiem.
• Tam ir arī atjaunojošas īpašības, tāpēc to lieto kā uztura bagātinātāju anoreksijas un anēmijas gadījumā.
• Šī sēkla tiek izmantota sportistiem, jo ​​tā ir bagāta ar olbaltumvielām, holīnu, fosforu un flavonoīdiem, kas dod tai īpašības, kas veicina muskuļu masas attīstību. Tam ir arī enerģijas un stimulējošas īpašības, kas ir ideāli piemērotas sportam.
• Fenugreek ir ideāli piemērots sievietēm ar menopauzes un sāpīgiem noteikumiem, jo ​​tas ir bagāts ar estrogēnu saponīniem, kas ir līdzīga sievietes hormoniem. Šī viela sniedz arī stimulējošas īpašības, ko izmanto, lai palielinātu krūšu izmēru.
• Visbeidzot, tās pretiekaisuma īpašības padara to par labu līdzekli lokālai lietošanai, lai ārstētu dažādas problēmas, piemēram, hemoroīdus, ādas slimības, celulītu un locītavu sāpes.

Kā lietot fenugreeku - dienas devu

Fenugreek ir sēkla, ko var sagatavot un ņemt dažādos veidos. Šeit mēs izskaidrojam visbiežāk izmantoto:

• Fenugreek milti: to iegūst, sajaucot sasmalcinātos graudus ar ūdeni un patērē galvenokārt kā pārtikas garšvielas. Dienas deva nedrīkst pārsniegt 25 gramus dienā.
• Infūzijas vai fenugreeka tēja: lai to ņemtu, lai to atrastu jebkurā augu izcelsmes zālītē 80 gramu sēklu veidā. Dienas deva ir no 1 līdz 3 infūzijām, un vienmēr ir ieteicams konsultēties ar ārstu pirms lietošanas sākšanas.
• Sausās sēklu ekstrakta kapsulas: parasti kapsulas parasti satur 2 mg šī auga. Ja Jūs lietojat gliemežus šajā formā, ieteicams lietot vienu kapsulu pirms katras ēdienreizes, un vispiemērotākā deva būs 3 kapsulas maksimāli dienā.
• To var pagatavot arī ārējai lietošanai - vai nu smalcināšanai, sautēšanai vai sitz vannai.

Fenugreeka kontrindikācijas

Šo pārtiku nevar lietot vai lietot gadījumos, kad ir gliemežu kontrindikācijas, piemēram:

• Cilvēki ar alerģijām pret pākšaugiem: tā patēriņš var izraisīt tādus simptomus kā rinīts, astma, klepus, sēkšana un lakošana.
• Grūtnieces: nevajadzētu lietot nekādos apstākļos, jo šis dārzenis ir bagāts ar estrogēnām vielām, kas var izraisīt aborts.
• Kontracepcijas līdzekļi: ja lietojat kontracepcijas līdzekļus, to nav ieteicams lietot, jo tas var ietekmēt to ietekmi uz estrogēnu vielu bagātību.
• Dažas zāles: nav ieteicams lietot šīs sēklas, ja lietojat medikamentus, piemēram, insulīnu, antitrombocītus vai antikoagulantus un perorālos pretdiabēta līdzekļus.

Šis raksts ir tikai informatīvs, mums nav spēju noteikt medicīnisku ārstēšanu vai veikt jebkādu diagnozi. Aicinām Jūs doties pie ārsta, ja Jums ir kāda veida stāvoklis vai diskomforts.