Cukurs ir salds produkts, ko var iegūt no cukurniedru vai biešu augiem. Cukura cenas ir nepārtraukti samazinājušās, jo tā vairs nav greznība, un tā ir kļuvusi par pašreizējo nepieciešamību, jo Rietumeiropieši to atklāja ap 1099. gadu. Eiropas Savienība, Brazīlija un Indija ir lielākie ražotāji pasaulē. Pēc hidrogenēšanas cukurs vai saharoze sadalās glikozē un fruktozē .

Jums būs nepieciešams:

• 100 mm pudele
• Destilēts ūdens
• Saharoze
• mērogā
• Plastmasas lāpstiņa
• Aizbīdnis
• Mililitra pilinātājs (ml)
• 3M sālsskābe (HCL)
• 50 ml mēģenes
• Izlietne

Jums var būt interesē: Kā nomainīt cukuru

Pusceļā piepilda 100 ml pudeli ar destilētu ūdeni; ūdens līnijai vai meniskam jābūt "50", kad tas ir pabeigts.

2

Novietojiet cukuru uz skalas un izmēra 0, 324 gramus. Pēc pabeigšanas destilētajā ūdens kolbā rūpīgi ieskrāpējiet un ļaujiet daļiņām izšķīst ūdenī. Uz pudeles ievietojiet aizbāzni.

3

30 ml HCL šķīduma ielej ar ml pilinātāju un pievelciet 50 ml mērkolbā.

4

Mērcilindra HCL samaisa ar destilētu ūdeni no termosa un saharozes, uzmanīgi ielejot HCL termosā virs izlietnes. Kad iztukšošana ir pabeigta, uz pudeles ievietojiet aizbāzni.

5

Uzmanīgi sakratiet pudeles saturu, lai apvienotu saturu, hidrolīzes process notiek kratīšanas laikā. Pēc saharozes hidrogenēšanas pudelē tiek iegūts glikoze un fruktoze.

Padomi

• Mēģiniet izmantot vairāk saharozes vai HCL un mazāk destilēta ūdens, lai iegūtu augstāku hidrogenētās saharozes vai glikozes un hidrogenētās fruktozes koncentrāciju.
• Nelietojiet pudeles saturu, saharozes hidrogenēšana fruktozē un hidrogenētā glikoze ir tikai eksperimentāliem mērķiem.
• Vienmēr lietojiet aizsargbrilles un gumijas cimdus, pirms sākat hidrogenēšanas eksperimentus, lai aizsargātu seju un rokas.