Svaigi makaroni ir viens no lielākajiem Vidusjūras virtuves ēdieniem. Šis ēdiens mums nodrošina būtiskus ogļhidrātus mūsu ķermenim, kā arī ļauj mums saglabāt pilnības sajūtu ilgāk. Tas ir lieliski apvienot ar citiem pārtikas produktiem, piemēram, zivīm un gaļu, lai pabeigtu pilnīgu uzturu. Viens no labākajiem veidiem, kā sagatavot svaigus makaronus, ir ar mērcēm, kas ļauj jums papildus pievienot šķirnes aromātu. Tāpēc šajā .com rakstā mēs piedāvājam vienkāršas svaigas makaronu mērces, lai pagatavotu.

Jums var būt interesē: Kā pagatavot balto mērci makaroniem

Sēņu mērce

Sēņu mērce ir viena no tradicionālākajām un ļauj jums pavadīt dažādus ēdienus, kā arī makaronus, piemēram, zivis, gaļu un sautētos dārzeņus. Tie nesatur holesterīnu, tie ir bagāti ar augstas kvalitātes olbaltumvielām, zemu tauku, ogļhidrātu un kaloriju, kā arī minerālu, piemēram, dzelzs, cinka, joda, nātrija, kalcija un magnija. Tas neapšaubāmi ir viens no labākajiem mērcēm, lai veiktu zemu kaloriju diētu, kas palīdz kontrolēt mūsu svaru. Tās sagatavošana ir ļoti vienkārša.

Sastāvdaļas

• 250 grami sēņu.
• Pusi sīpoli
• 1 ķiploku daiviņa
• 200 ml krējuma vārīšanai.
• Olīveļļa
• Sal.
• Melnie pipari

Izstrāde

Karbonāde ķiplokus, sīpolus un sēnes. Tikmēr karsē pannu ar nelielu eļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet ķiplokus un sīpolus un pagaidiet, līdz tie nedaudz brūni. Pēc tam pievienojiet sēnes un labi samaisiet. Pievienojiet sāli, piparus un nedaudz vairāk eļļas, labi izplatīties. Mēs gaidām, lai sēnes atbrīvotu ūdeni vidējā siltumā, un mēs laiku pa laikam maisām. Pēc dažām minūtēm pievienojiet krējumu un samaisiet vēlreiz. Pagaidiet dažas minūtes, kamēr krēms iegūst krēmveida izskatu, un, kad mēs atklājam, ka sēnes ir paņēmušas krāsu un krēms ir sabiezējis, mēs aizdedzinām uguni. Pēc tam mēs pārspējam blendera saturu, un mums ir gatavs sēņu mērce.

Putanesca mērce, droša vērtība

Vēl viena no izsmalcinātākajām un vienkāršākajām mērcēm, kas sagatavotas, izstrādātas ar produktiem, kurus esam pieraduši pie mājām. Tā sniegs svaigiem makaroniem ļoti Vidusjūras garšu, kas neatstās nevienu vienaldzīgu.

Sastāvdaļas

• 3 tomāti
• 2 ķiploku daiviņas
• 3 anšovi
• 1 karoti kaperi.
• 150 grami melno olīvu.
• 200 grami Parmesan siera
• Pētersīļi
• Sviests
• Eļļa
• Sal.
• Pipari

Izstrāde

Mēs sākam ar ķiploku, tomātu un anšovu krustnagliņām, iegūstot ērkšķus, ja tie ir. Sildiet pannu ar nelielu sviestu. Pēc tam sasmalcināto tomātu ievieto pannā un ļaujiet tai atpūsties 5 minūtes. Papildus kaperiem pievienojiet anšovus un melnās olīvas. Sajauciet visu saturu un pievienojiet sāli un melnos piparus. Pēc tam, kad ieradies šajā punktā, pievienojiet svaigus makaronus, labi sajauciet visu un sametiet parmezāna sieru tā, lai tas labi saskanētu ar visu saturu.

Arrabiata mērce, pikants pieskāriens

Tiem, kam patīk stipras garšas un mērces ar pikantu pieskārienu, arabatijas mērce nebūs pievilt. Tās sagatavošana uz papriku un čili pipariem nodrošina ēdienu ar spēcīgu garšu un personību. Tipiski itāļu virtuve, tās nosaukums nozīmē "nikns", tāpēc šī mērce raksturo mūs.

Sastāvdaļas

• 300 grami tomātu (nogatavojušies labāk).
• 1 sīpols
• 2 ķiploku daiviņas
• 1 vai 2 čilli Atkarībā no pikantu, ko vēlaties iegūt.
• Olīveļļa
• Sal.

Izstrāde

Mēs sākam noņemt tomātu ādu un sagriež tos gabalos. Sasmalciniet ķiplokus un sīpolus un pievienojiet tos pannai ar karstu eļļu kopā ar nelielu sāli. Pēc tam, kad sīpoli nedaudz brūni, pievienojiet tomātus un čilli piparus. Sajauciet saturu un pagaidiet, līdz tas pagatavosies apmēram 15 minūtes, ar pannu, kas pārklāts ar diezgan lēnu uguni. Mums ir jānodrošina, ka tomāti praktiski tiek atcelti, līdz tas iegūst mērces izskatu, laiku pa laikam maisot.

Dārzeņu mērce, veselīgākā

Šai mērcei ir priekšrocība, ka tā tiek ražota ar dārzeņiem, kas nesniedz taukus, un ir lielisks, ja runa ir par uzturu ar zemu kaloriju daudzumu. Bērnu gadījumā tas ir labs veids, kā patērēt dārzeņus bez nopratināšanas.

Sastāvdaļas

• Pusi kilograma dabīgo tomātu
• 2 ķiploku daiviņas
• 1 sarkans pipars
• 1 puravs
• 1 cukini
• 1 baklažāns
• 1 sīpols
• 1 burkāns
• Puse sarkanvīna gadījumā.
• Olīveļļa
• Baziliks
• Oregano
• Timiāns
• Sal.
• Melnie pipari
• Cukurs

Izstrāde

Mēs sākām, sagriežot visus dārzeņus: sīpolus, ķiplokus, piparus, puravu, cukini, burkānu un baklažānu. Lai to izdarītu, noņemiet dārzeņus un notīriet tos ar ūdeni, lai noņemtu netīrumus, ko tie var saturēt. Sildiet pannu ar olīveļļu un iemetiet visus sasmalcinātos dārzeņus, izņemot baklažānu un cukini, papildus pusglāzei sarkanvīna. Mēs sajaucam visu saturu un pagaidām, kamēr vīns iztvaiko. Tagad pievienojiet baklažānu un cukini, papildus puskilogramam dabīgā tomāta un labi samaisiet. Mēs pievienojam nedaudz cukura, sāli, timiānu, oregano un baziliku, un izliekam uguni. Rezultāts ir izsmalcināts dārzeņu mērce.