Sushi ir tradicionāla japāņu recepte, kas tiek pagatavota ar rīsiem, jūras aļģēm un dažādām sastāvdaļām, kas kalpo kā pildījums. Ja jūs aizraujat japāņu virtuvi un vēlaties uzzināt, kā sagatavot suši, mēs jums parādīsim, kā aizpildīt suši un baudīt gardus Japānas ēdienus. Jūs sūkāt pirkstus!

Jums var būt interesē: Kā veikt suši soļus, kas jāievēro: 1

Suši pamata sastāvdaļas ir baltie rīsi un nori jūras aļģes. Lai sagatavotu suši rīsiem, jums ir jābūt jūsu pieliekamajā japāņu rīsiem, saldākiem rīsiem un īsiem graudu, kas kalpos suši. Turklāt rīsiem jāsauc ar cukuru, sāli un rīsu etiķi. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kā sagatavot rīsu suši.

Suši rīsi tiek iesaiņoti ar dārzeņiem, ko sauc par nori; Tas ir japāņu jūras aļģes, kas ir ēdamas, bet, pirmkārt, tam jābūt grauzdētam, lai varētu ievērot šo japāņu ēdienu . Jums vajadzētu paturēt prātā, ka jo tumšāka ir nori, jo labāka būs tā garša.

2

Lai uzzinātu, ko aizpildīt suši, mēs sākam ar visizplatītāko šīs japāņu receptes sastāvdaļu: zivis. Suši parasti ir svaigā ūdenī piepildīti ar svaigu ūdeni, jo upes ūdens parasti ir vairāk piesārņots un, lai noņemtu piesārņojumu, tas ir jāapstrādā.

Neapstrādātas suši zivis ir jūras izcelsmes un visbiežāk izmantotie veidi ir tunzivis, laši, citronzivis, makreles, stavridas vai snapper.

3

Vēl viena būtiska sastāvdaļa, ko izmanto, lai aizpildītu suši, ir jūras veltes. Suši ražošanā tradicionāli izmanto kalmārus, astoņkājus, jūras zirņus, gliemenes un garneles; Tomēr austeres ir jūras veltes, kas parasti netiek izmantotas suši, jo tās garša neatbilst rīsu tekstūrai.

4

Jebkura veida dārzeņi ir ideāli piemēroti suši pildīšanai ; Tomēr tradicionālās produkcijas visbiežāk izmantotās šķirnes ir fermentētas sojas pupas, avokado, japāņu redīsi, gurķi, plūmes un tofu.

5

Lai uzzinātu, ko aizpildīt suši, ir jāņem vērā arī ikri, sastāvdaļa, ko plaši izmanto tradicionālie suši pavāri. Visbiežāk izmantotās ikri ir sālīti mencu ikri, siļķu ikri, spekulācijas spermas ikri un lašu ikri.