Ziedkāpostiem ir maz kaloriju, bet daudz ūdens, šķiedrvielu un vitamīnu . Tās ir arī bagātas ar kāliju un fosforu. Tas padara tos par ļoti pilnīgu dārzeņu un ieteicams lietot. Turklāt mums ir paveicies, ka tas ir dārzeņi, kurus var atrast un patērēt visu gadu un ko var pagatavot dažādos veidos: no vārītiem, tvaicētiem, ar majonēzi, ar eļļu un etiķi vai sautētiem, pat salātos. Šeit ir dažas vadlīnijas, lai jūs varētu uzzināt, kā pareizi izvēlēties ziedkāposti, kad dodaties uz tirgu.

Jums var būt interesē: Kā izvēlēties baklažānus

Izvēloties ziedkāposti, izvēlieties to, kura mīkla ir tīra, stingra un labi iepakota. Kad mēs runājam par masu, mēs atsaucamies uz pumpuriem. Lapām ir jābūt zaļai krāsai un jābūt ļoti izsmalcinātām, ja vēlamies nodrošināt labu kopiju. Ja ziedkāposti ir mīksti, mēs zaudēsim garšu, kad mēs gatavojamies gatavot to.

2

Vienreiz mājās ar iegādāto ziedkāposti vienmēr glabājiet to ledusskapī . Vislabākais saglabāšanai ir izmantot plastmasas maisiņu, uz kuru mēs iepriekš esam izveidojuši dažus augus, lai "ieelpotu". Tikai tad mēs saglabāsim savas uzturvērtības īpašības līdz brīdim, kad mēs to izmantosim. Ledusskapī to var uzglabāt 5 vai 6 dienas.

3

Nav ieteicams to mazgāt, līdz mēs to patērēsim, jo, ja mēs to nodosim caur krānu un saglabāsim to ledusskapī, tas zaudēs svarīgas barības vielas.

4

Ziedkāposti ir dārzeņi, kurus var arī sasaldēt, bet šajā gadījumā mēs iesakām izvēlēties tikai tos pumpurus, kas ir stingrāki un baltāki, un tos vārīt dažas minūtes. Kad vārīšanās ir atdzisusi, jūs varat saglabāt ziedkāposti daļas traukā, kas ir piemērots sasaldēšanai.