Ļoti svarīga kā dārzeņi sautējumos un pamata pārtika organisma veselībai. Tas ir ļoti ieteicams dārzeņi, lai mazinātu vēdera traucējumu ietekmi, pateicoties tās lielajai dezinfekcijas līdzekļu iedarbībai. Daudzās Amerikas daļās tas ir vērtīgs gaļas ēdienu papildinājums. Tad no. Com mēs iemācīsim, kā veidot sīpolu sautējumu.

Jums būs nepieciešams:

• 6 k. vidējiem sīpoliem
• 1/4 no l. eļļas
• 1 mazs tasi sausu dzidru vīnu
• Pipari
• 15 g. priežu rieksti
• Sāls

Jums var būt interesē: Sīpolu izcelsme un vēsture

Dziļā māla podā ievietojiet sīpolus, smalki sagrieztus juliennē. Tie labi pārklājas ar eļļu, viegli pagatavo un kārtīgi samaisa, lai tie visi būtu iemērkti taukos.

2

Pannu novieto zemā karstumā un labi pārklāj. Laiku pa laikam viņi krata ar vienu un to pašu kastroli, un tādā veidā jūs atstājat nepieciešamo laiku, līdz sīpols ir bijis kā ievārījums un jauka karameļu krāsa.

3

Pēc tam ugunsgrēks tiek aizdarīts, pārkaisa ar pipariem un pievienots vīns. Nosedziet un ļaujiet tam apmēram piecas minūtes samazināt, pēc tam pannu atstāj uz lēnas uguns vēl piecas minūtes.

4

Ar priežu riekstiem javā tiek izgatavots karbonāde, atšķaidot ar to pašu eļļu no kastroles. Tas tiek pasniegts uz paplātes, vajadzības gadījumā iztukšojot eļļu (tas ir atkarīgs no tā, vai sīpolu kvalitātes dēļ sīpoli absorbē vairāk vai mazāk eļļas) un sajauc priežu riekstus.

5

Tikai sīpolu sautējumu var pasniegt ap kartupeļu vai veseliem kartupeļiem, kas cepti vai pagatavoti ar ādu un mizoti.

6

To papildina smalko sāls un malto piparu eļļas un salerīta pakalpojumi.

Padomi

• Tas ir lielisks papildinājums gaļai