Tā kā mēs bijām maz, mēs esam atkārtojuši dažus teikumus par pārtiku, ka, neapmaksājot pārāk lielu uzmanību, mēs esam iepazinuši mūsu zemapziņu un tur paliek nekustīgi. Ja jūs lūdzat, lai kāds jums pastāstītu produktu, kas satur kalciju, gandrīz visi atbildēs ar pienu. Lai gan tas neapstājas, ir taisnība, ka patiesībā ir daudzi pārtikas produkti ar vairāk kalcija nekā piens, ko mēs bieži nepamanām.

Šodien, arvien vairāk laktozes nepanesošu cilvēku, vegāni, kuri nevēlas ēst dzīvnieku izcelsmes produktus un pat cilvēkus, kuriem vienkārši nepatīk piens, ir jāzina, kādi ir šie produkti, kas var kalpot kā avots kalcija. Nākamajā rakstā mēs par to runāsim, sniedzot jums 7 pārtikas produktus ar vairāk kalcija nekā piens .

Jums var būt interesē: Kā padarīt kondensētu sojas pienu

Kalcija nozīme cilvēka organismā

Kalcijs ir neaizstājams minerāls mūsu uzturā un uztur pareizi pareizu mūsu veselības stāvokli. Ne velti ir visbiežāk sastopamais minerāls mūsu ķermenī, kas ir 2% no visa mūsu svara un veic daudzas ķermeņa funkcijas :

• Lielākā daļa kalcija nonāk kaulu struktūrā, lai saglabātu spēcīgu skeletu, kaulus un zobus.
• Kalcijs ir būtisks muskuļu kontrakcijas, asins koagulācijas un dažu nervu funkciju dēļ.
• Aktivizē neirotransmitētājus starpšūnu komunikācijai.
• Spēlējiet galveno lomu, lai uzturētu regulāru sirdsdarbību.

Paturot to prātā, ieteicamās kalcija devas ir šādas:

• No 1000 līdz 1200 mg pieaugušajiem
• 1300 pusaudžiem.

Tomēr, tāpat kā kalcija deficīts ķermenim ir slikts, arī pārpalikums nav labs, tāpēc jums nevajadzētu patērēt vairāk par 2500 mg. kalcija dienā.

Pārtikas produkti, kas palīdz absorbēt kalciju

Kad mēs runājam par kalciju, mēs parasti runājam par tiem pārtikas produktiem, kas dod mums ievērojamu šīs minerālvielas devu. Reti teikts, cik svarīga ir tā deva, ko mēs saņemam kā organisma spēja to absorbēt. Šajā ziņā mums ir jāpatur prātā, ka ir pārtikas produkti, kas mums palīdz absorbēt kalciju, savukārt citi produkti padara organismu grūti apgādāt.

Kalcija biopieejamība

Mēs saprotam biopieejamību tādā apjomā, kas ļauj novērtēt, vai uzturviela uzsūcas un pēc tam tiek izmantota organismā. Saskaņā ar to, kādi pārtikas produkti satur vielas, kas apvienojas ar minerāliem, piemēram, kalciju, veido sarežģītākus savienojumus, kurus organisms nespēj absorbēt.

Šajā aspektā piens nesniedz problēmas, jo tā bioloģiskā pieejamība ir laba, tā izmanto lielāko daļu kalcija, bet citiem produktiem, piemēram, aļģēm, dārzeņiem vai riekstiem, ir lielāka biopieejamība.

Saikne starp kalciju un D vitamīnu

Varbūt jūs nezināt, bet kalcija patēriņš ir gandrīz tikpat svarīgs kā nepieciešamais D vitamīna daudzums, jo šis vitamīns ir atbildīgs par kalcija absorbēšanu mūsu organismā . Ja jums nav D vitamīna, ķermenis izmanto kalcija rezerves kaulos, kas tos vājina un neļauj tām nostiprināties.

Ir trīs veidi, kā iegūt D vitamīnu: caur pārtiku, uztura bagātinātājiem vai labākajiem, caur ādu. Kad mēs saskaramies ar saules gaismu, mūsu ķermenis ražo šo vitamīnu, tāpēc pietiek ar 20 minūtēm no saules dienas, lai uzlādētu savas rezerves.

Pārtikas produkti ar vairāk kalcija nekā piens

Pienam ir 124 mg kalcija uz 100 ml, tas nav nenozīmīgs daudzums, bet, ja jums nepatīk šis šķidrums, Jūs esat laktozes nepanesamība vai jebkurš cits iemesls, jums jāzina, ka ir pārtikas produkti ar vairāk kalcija nekā piens . Šeit mēs parādīsim:

Magoņu sēklas

Parasti sēklas ir lielisks kalcija avots, bet magoņu un sezama dzērieni ir divi no pārtikas produktiem, kas ir vairāk šīs minerālvielas. Tā ir tā kalcija saturs, ka tikai 5 mazās tējkarotes nodrošina tādu pašu līmeni kā piena kalcijs. Ar graudaugiem, salātiem vai vinigreti, to izmantošanas veidi ir nebeidzami un ieguvumi, ko daudzi piedāvā jums.

Alga wakame

Ar 150 mg uz 100 gramiem wakame jūraszāles ir vēl viens pārtikas produkts ar vairāk kalcija pienā. Acīmredzot, to lielais īpašums ir milzīgais minerālu ieguldījums, ko tas piedāvā, bet tas pats ieguldījums ir tas, kas mums liek novest pie mērenības, jo tāpat kā kalcija, kālija vai magnija daudzums, tā saturs jods var būt kontrindicēts. Nākamajā rakstā jūs atklāsiet visas wakame jūraszāļu īpašības.

Sardīne eļļā

Sardīnes eļļā ir lielisks omega 3 un kvalitatīvu proteīnu avots, un ar 344 mg kalcija 100 gramos ir vēl viens pārtikas produkts ar vairāk kalcija pienā. Tāpat paturiet prātā, ka tie ir bagāti ar D vitamīnu, kas, kā jau iepriekš teikts, ir svarīgs mūsu ķermenim absorbēt kalciju.

Kāpostus vai ķiploku zaļumus

Kāposti, kāposti vai kāposti ir ļoti barojošs produkts, kas ir nepieciešams veģetāriešu ēdieniem. Šis dārzenis ar 212 mg uz 100 gramiem ne tikai piedāvā vairāk kalcija nekā govs piens, bet arī satur vairāk dzelzs nekā liellopu gaļu.

Spināti

Ikviens zina spinātu, kas ir lielisks minerālu avots, piemēram, kālija vai magnija, bet arī šķiedras, karotīna un folskābes priekšrocības. Tā kalcija saturs 181 mg uz 100 gramiem padara to par citu pārtiku ar vairāk kalcija nekā piens. Uzziniet visu spinātu priekšrocības.

Chickpea

Daudz ir teikts par pākšaugu nozīmi mūsu uzturā, jo īpaši attiecībā uz to ieguldījumu dzelzs ražošanā. Bet vai jūs zinājāt, ka aunazirņi ir arī ļoti bagāti ar kalciju? Konkrēti, tie piedāvā 143 mg uz 100 gramiem.

Kalmāri

Visbeidzot, mums ir vēl viens produkts no jūras, šoreiz ēdiens, kas tiek uzskatīts par delikatesi. Kalmārs, kā arī garšīgs, piedāvā daudzas augstas kvalitātes olbaltumvielas un visu ar gandrīz nulles tauku saturu. Tās 144 mg kalcija uz 100 gramiem ir pārāka par piena.