Āra virtuve, kaut arī tā parasti ir vasara, nav izslēgta citos gadalaikos, piemēram, pavasarī vai rudenī, un pat viegla ziemas diena, vienmēr aizsargāta, terases, nojumes vai terases, kā arī ekskursijās un pic-nic, gan ar ģimeni, gan draugiem. Tas ir draudzīgs un jautrs ēdiena gatavošanas veids. Ļoti līdz garšam cilvēkiem, kas var palīdzēt. Ar labu humoru un sirsnību tas var būt patīkamākais laiks. Āra ēdienkartē ar griliem, grilu, svaigiem salātiem ir pieejamas tādas atrakcijas, kas balstās uz dažu ēdienu gatavotāju neformālismu.

Jums var būt interesē: Kā pagatavot smadzenes

Neskatoties uz ķieģeļu celtnēm, mēs aprobežosimies ar populāro dzelzs grilu, grilu, kas novietota uz gleznas formas konteinera un iegādāta datortehnikā specializētos veikalos. Tos sauc par grilu, garās knaibles tiek izmantotas arī pārtikas apstrādei un centrifugēšanai.

2

Jums ir jāizmanto kokogles vai malka, kas būtu labi žāvēta, un tas tiks izgaismots, ievietojot dienasgrāmatu loksnes veidā vai ar speciālu ugunsgrēku. Uguns ir aizdegta, pārliecinoties, ka liesmas nav pārāk augstas, un ogles vai malka ir atļauts sadedzināt, līdz tās tiek pārvērstas par oglēm, kas ir diezgan pagātnes, uz kuras virsmas ir bālgans slānis. Visiem šiem embers ir jāaizņem grila kopējā virsma, jo šādā veidā gatavošana būs regulāra.

3

Vēlams ir grilētavas ar bīdāmu un regulējamu režģi, jo tādā veidā ēdiena attālumu var regulēt atbilstoši gatavošanas procesam, ja pārtika ir sadalīta ļoti mazos gabaliņos, jāizmanto sava veida acs vai tīkls. citādi tie nokristu uz uguns, jāņem vērā, ka, ja ēdiena gatavošanas laikā ēdienam ir nepieciešams vairāk tauku, tas jāpievieno ar suku vai eļļu.

4

Pārtiku nekad nedrīkst sālīt pirms ēdiena gatavošanas vai ēdiena gatavošanas laikā, bet pēc tam, kad tie ir izņemti no uguns. Šādi pagatavotie delikateses ir ļoti garšīgi, un gaļa, kas iepriekš bijusi sajaukta ar eļļu, vīnu vai etiķi, pipariem un aromātiskajiem augiem, iegūst garšīgu garšu, tas pats notiek ar zivīm, kurām vienlaikus jābūt labi piesūcinātiem ar eļļu ka ir ieteicams izkaisīt dažus fenheļa vai rozmarīna ogles uz oglēm, jo ​​tādā veidā viņi uzņem "Provansa" garšu.

5

Putni, cāļi, baloži utt., Augšup-apakšā un iepriekš sasmalcināti uz griešanas dēļa, ir grilēti uz grila. Tie tiks pārklāti ar marinādi, kas balstīta uz tarragonu, ķiplokiem, pipariem, eļļu, etiķi un sāli. Pieņemiet stundu marinādē, pēc tam, pēc tam, kad tā ir iztukšota, un ar grauzdētu cepeti.