Vīnu izgatavošana gan baltajiem, gan sarkanajiem vīniem ne vienmēr ir tāda pati, lai gan tai ir dažas galvenās vadlīnijas, kas jāievēro. Tas attiecas, piemēram, uz veciem vīniem vai tiem, kas izgatavoti no ozolkoka mucām .

Dažreiz vecākiem ir daudz vīna . Tas var būt tāpēc, ka ēdiens, ko mēs plānojam pavadīt mums, jautā mums kaut ko jaunāku vai vienkārši tāpēc, ka mēs vēlamies glāzi vienkāršāka dzēriena, kaut ko mazāk sarežģītu. Šādos gadījumos, kad mēs dodamies iegādāties vīnu, mums vajadzētu apsvērt iespēju iekļaut mūsu sarakstā sarkano ozolu . Šeit redzam ozolkoka mucās ražoto vīnu galvenās īpašības :

Jums var būt interesē: Kā izveidot vīnu pārī

Kvalitāte un cena

Ozola sarkanie ir moderni, mums visiem patīk. Pirmā priekšrocība ir skaidrs, ka tā ir jūsu cena, jo jūs lietojat labu vīnu, bet jums nav jāmaksā par pudeles novecošanu. Dažos gadījumos starpība var būt aptuveni deviņi eiro. Tomēr labs sarkanais ozols garantē panākumus un ir ideāls gan formālām, gan neformālām vakariņām.

Garša

Salīdzinot ar jaunajiem vīniem, ozolkoka sarkanie graudi iegūst daudz garšas . Un ne tikai tas, ka seši līdz astoņi mēneši, kas turpina nogatavoties mucās, dod tiem raksturu, kas, kaut arī ne vienmēr nonāk daudzu crianzas kārtu rezultātos, dod viņiem īpašu pušķi.

Modes vīni

Vispirms ir daudzas jaunās augstas kvalitātes sarkanvīnu versijas. Un tas ir tas, ka lielākā daļa no labākajām Rioja, Ribera del Duero, Somontano, Cariñena un daudzām citām vīna darītavām jau ir pierakstījušās šajā tendencē, kas iziet cauri bāriem, restorāniem un labākajām galda lapām ģimenes un draugu sanāksmēm.

Ieteikumi

Vienmēr ir īstais laiks, lai novietotu reģionālos vīnus, atstātu malā ceremoniju, ko uzliek crianzas un dažas atrunas, un izturieties pret sevi ar tādu garšu kā Vegazar Tinto Roble, Nadir Tinto Roble, Coto de Hayas Tinto Roble vai pasakains Carmelo Rodero Red Oak.