Oranžs ir citrusaugļi, kas iegūti no apelsīna koka un ir patiesi hesperīdijs, tas ir, modificēta ogu, kas iegūts ar citrusaugļiem, kurā miza ir kļuvusi biezāka un grūtāka.

Oranža gadījumā tā mīkstums parasti sastāv no 11 segmentiem, kas piepildīti ar sulu, kas nodrošina svarīgas barības vielas un phytonutrients, piemēram, C vitamīnu, ēteriskās eļļas un flavonoīdus.

Galvenokārt mēs atšķiram divas apelsīnu un augļu šķirnes, saldo apelsīnu (Citrus x sinensis) un rūgto apelsīnu (Citrus x aurantium), tomēr mēs varam atrast citus ļoti dažādu šķirņu apelsīnus, kuru izcelsme ir Indijā, Vjetnamā vai Ķīnas dienvidaustrumos. lai gan lielākā daļa šo šķirņu ir maisījumi, kas rodas no trim galvenajām sugām.

Pašlaik tas ir plaši izplatīts auglis, ko raksturo tā lielā jauda, ​​tāpēc mums nevajadzētu pārsteigt, ka apelsīnu sula atrodas daudzās brokastīs, jo tas palīdz mums sākt dienu ar pietiekamu vitalitāti Bet kā oranži kļuva tik populāri? Šajā rakstā mēs plaši runājam par oranža izcelsmi un vēsturi.

Jums var būt interesē: Burkānu izcelsme un vēsture

Vārda oranža izcelsme

Apelsīnu nosaukumam ir arī izcelsme un attīstība līdz tās attīstībai, kas iet caur dažādām valodām, kultūrām un kontekstiem un kuru trajektoriju mēs varam apkopot shematiski:

• Vārds "oranžs" nāk no sanskrita vārda "narang", lai gan tiek uzskatīts, ka šis vārds nav raksturīgs sanskrita valodai, bet tika ņemts no dravīdu valodas, 26 valodu kopums, ko galvenokārt runā Dienvidindijā un Celianā.
• Dravīdu valodās vārds "narandam" tika lietots, lai atsauktos uz rūgto apelsīnu un "naragukāmu", lai apzīmētu saldo apelsīnu. Abi vārdi nāk no termina "nari", kas nozīmē smaržu.

Šajā rakstā mēs izskaidrojam, kā stādīt apelsīnu koku.

Apelsīnu taksonomija un morfoloģija

Taksonomija Karaliste: PlantaeDivīzija: MagnoliophytaClass: MagnoliopsidaPasākums: SapindalesMāja: RutaceaeSubfam: CitroideaeTribu: CitreaeGender: CitrusSugu: Saldā apelsīna: Citrus sinensis (L.) OsbNaranjo rūgta: Citrus aurantium (L.)

Morfoloģija: Oranžs ir oranžā koka auglis, daudzgadīgs koks, kas var sasniegt 6 līdz 10 metrus un kura kronis ir noapaļots. Apelsīna koka stumbrs ir īss un nedaudz kārdinošs, un tā zari nav ļoti enerģiski. Lapas ir smalks, elipsveida vai eliptisks, akūts, ar lielām ekstremitātēm, un kātiņš ir aprīkots ar maziem, šauriem spārniem, kam nav ļoti asu muguriņu. Ziedi ir nedaudz aromātiski balti, atsevišķi vai grupēti, ar piecām ziedlapiņām ar vai bez lapām; pumpuri ar lapām (zvani) ir tie, kuriem ir labākais augļu komplekts un labākie augļi. Augļi ir gluda, salda vai skāba garša, kas sastāv no trim daļām: eksokarps, epikarps vai flavors (ārējā daļa, ko sauc par ādu vai čaumalu, kam ir pūslīši ar ēteriskajām eļļām), mesokarps vai albedo (vidējā daļa no greznas tekstūras un baltā krāsā) un endokarpu vai celulozi (iekšējo daļu, kas parasti satur vienpadsmit trichomes, segmentus vai ādas ar sulu).

Pārbaudiet apelsīnu sulas ieguvumus veselībai.

Koks, auglis un vārds nāk uz rietumiem

Kad apelsīnu koks un tā izsmalcinātie augļi sasniedz Rietumu, tā nosaukums turpina attīstīties no sanskrita vārda "narang", redzēsim, kā šī pāreja tiek veikta attiecībā uz nomenklatūru:

• Sanskritu vārdu "narang " pieņem persiešu valoda, un oranžs nosaukums tiek pārdēvēts par "narensh ".
• Arābu valoda ir pirmā, kas atšķiras ar apelsīnu koka nosaukumu un tā augļiem. Viņi izmanto vārdu "oranžs", lai norādītu uz koku un vārdu "naranjah", lai atsauktos uz augļiem.
• Spāņu valoda šos terminus izmanto tieši no arābu valodas un apzīmē apelsīnu koku un apelsīnu augļus.

Dažādu šķirņu atšķirīgie nosaukumi

Gaišā apelsīna (Citrus x aurantium) šķirne bija vienīgā pazīstama viduslaikos, tomēr sešpadsmitajā gadsimtā, pateicoties tirdzniecībai ar Indiju un Portugāli, tika ieviesta vēl divas saldas garšas sugas - Citrus x sinensis un Citrus x reticulata .

Sākotnēji Citrus x sinensis šķirne tika pazīstama kā oranža no Ķīnas, un šķirne Citrus reticulata tika saukta par mandarīnu vai mandarīnu.

Vēlāk šķirne Citrus x sinensis tika pārdēvēta tikai par apelsīnu un rūgta šķirne Citrus x aurantium tika pārdēvēta par rūgto apelsīnu.

Kā ziņkārība mēs pieminēsim, ka dažos Meksikas un Karību reģionos saldo šķirni joprojām sauc par "naranja naranja", un Puertorikā un Dominikānas Republikā šo šķirni sauc tikai par "porcelānu".

Laika gaitā Citrus reticulata šķirne zaudēja apelsīnu nosaukumu un tika saukta tikai par mandarīnu.

Kur ir no oranža?

Oranžā koka izcelsme, kā arī tās augļi joprojām izraisa strīdus pat šodien.

Daži eksperti norāda, ka apelsīnu koks ir dzimtene Dienvidaustrumāzijā, un tās audzēšana Ķīnā tika normalizēta, bet citi autori tieši konstatē koka izcelsmi Ķīnā un Japānā.

Tas, ko visi, šķiet, piekrīt, kā mēs redzēsim vēlāk, šis auglis tika izplatīts Spānijā, pateicoties arābiem.

Turklāt ir arī vairākas hipotēzes par divu galveno apelsīnu koku šķirņu izcelsmi:

• Rūgto apelsīnu koku izcelsme: Daži autori uzskata, ka tas nāk no Indijas austrumu reģioniem, citi, kas pāriet no Lībijas uz Eiropu, arī tiek uzskatīts, ka arābi to nogādāja no Indijas 10. gadsimtā un aklimatizēja to visās valstīs, beidzot cita hipotēze liecina, ka 1150. gadā šis augļu koks jau rotā Sicīlijas dārzus. Nav nekādu pretrunu, ka pirmo aprakstu par rūgto apelsīnu koku veidoja liels vācu filozofs un teologs Alberto Magno, kurš dzīvoja no 1206 līdz 1280 gadiem.
• Saldā apelsīna koka izcelsme: Viena hipotēze liecina, ka saldais apelsīnu koks nāk no Arābijas un no šīm zemēm nokļūst Grieķijā un no Grieķijas tika ievests Itālijā, Spānijā, Francijā un Portugālē. Tomēr citi avoti liecina, ka šis koks ir vietējais Ķīnas dienvidos, Birmā un Indijas reģionos, kas atrodas uz dienvidiem no Himalajiem.

Kā jau iepriekš minējām, visi eksperti vienojas par to, ka tieši arābi, kas izplatīja šo koku un tās augļus Spānijā, auga apelsīnu kokus dārzos, parkos un ielās un izmantoja ziedus reliģiskos svētkos.

Daži fakti par pašreizējo apelsīnu ražošanu

No oranžās izcelsmes līdz pat šim auglim ir bijusi liela popularitāte un tas ir daudzu reģionu ikdienas uzturā, un tam ir vadošā loma brokastīs par lielo enerģiju, ko tas dod mums.

Pašlaik divas galvenās apelsīnu ražotājvalstis ir Brazīlija un Amerikas Savienotās Valstis, kas galvenokārt ražo apelsīnu sulu. No otras puses, runājot par svaigu citrusaugļu eksportu, vadošā valsts ir Spānija.

2001. gadā Fresh Produce Desk Book parādīja šādus datus par pasaules apelsīnu ražošanu:

• Apelsīnu ražošana pasaulē bija 61 879 000 tonnas.
• Eiropas produkcija bija 5 796 000 tonnas, kas veido 9% no pasaules produkcijas.
• Spānijas produkcija bija 2, 403 000 tonnas, kas ir 41% no Eiropas produkcijas.

Visbeidzot, papildus savai izcelsmei un ražošanai, mums ir jāuzsver oranža īpašās īpašības, tāpēc mēs iesakām uzturēt šo augļus savā uzturā, jūsu veselība pateicos jums.