Vai esat iegādājušies gliemenes un beidzot jūs nevēlaties gatavot tos? Neuztraucieties, ka no tiem nebūs jāatbrīvojas, bet jūs varēsiet tos saglabāt optimālos apstākļos . Lai to izdarītu, jums vienkārši jāiesaldē, lai sagatavotu savu recepti, kad vien vēlaties. Lai to izdarītu, būs nepieciešams ņemt vērā dažus ieteikumus, ko mēs šajā pantā izskaidrojām par to, kā sasaldēt gliemenes.

Jums var būt interesē: Kā saglabāt svaigus gliemežus

Tūlīt pēc gliemežu iegādes būs svarīgi, lai jūs tos pienācīgi glabājat, lai novērstu to sabojāšanu. Tātad jums vajadzētu tos glabāt ledusskapī, lai tie netiktu miruši nekavējoties; Mēs iesakām iepazīties ar mūsu rakstu par svaigu gliemeņu saglabāšanu .

2

Tāpat mēs iesakām tos pareizi notīrīt - pat ja nevēlaties tūlīt pagatavot tos -, lai gliemji pilnībā likvidētu atlikušo smiltis no iekšpuses. Lai to izdarītu, papildus mazgāšanai zem krāna ir daži triki, lai viegli noņemtu smiltis no gliemežiem, piemēram, pievienojot sāli vai etiķi.

3

Tādā veidā visizdevīgākā lieta, kā sasaldēt gliemenes, būs tā, ka jūs to darīsiet, kad tie vēl ir dzīvi. Ja esat tos nopircis tīklā, ir ļoti noderīgi tos iesaldēt, un, ja tas tā nav, jums vajadzētu tos ievietot saspringtā maisiņā vai iesaiņojumā.

4

Visbeidzot, jums tikai jāievieto saldētavā, lai saglabātu tos, nezaudējot savas īpašības. Kad jūs nolemjat tos pagatavot, jums tikai jāatļauj viņiem atkausēt gliemežus, kas acīmredzami nebūs dzīvi, un sagatavojiet tos pēc jūsu parastās receptes, piemēram:

- Clams zaļā mērcē

- Clams a la marinera

- Clams ar cava