Ēdienu gatavošana trauku mazgājamā mašīnā ir kļuvusi par tendenci mājās, lai gan gadiem ilgi vārīšana pie zemām temperatūrām ir kopēja šefpavāru procedūra. Ja jums ir šī iekārta mājās, ir gandrīz pārliecināts, ka jūs domājat, ka ir lietderīgi izmantot dažu piederumu mazgāšanu, lai pagatavotu dārzeņus, gaļu, zivis un pat desertu bez jebkādām pūlēm un ietaupītu resursus. Ja tas ir tieši tas, kas jums ir prātā, tad mēs sniegsim jums noderīgus padomus, lai uzzinātu, kā gatavot trauku mazgājamā mašīnā .

Jums var būt interesē: Kā pagatavot cukini

Vārīšana trauku mazgājamā mašīnā: temperatūra un programma

Atšķirībā no citām ēdiena gatavošanas metodēm, piemēram, krāsns, ēdiena gatavošana trauku mazgājamā mašīnā ir atkarīga no ierīces veida. Tāpēc mēs nodrošināsim trīs visizplatītākās temperatūras / programmas standarta trauku mazgājamās mašīnās kopā ar katrai programmai piemērotu pārtikas veidu:

• 50 ° C, tas parasti ir ekoloģiskā programma, kurā var pagatavot gaļu, zivis, jūras veltes un olas.
• 60 ° C vai 65 ° C, ātra programma ar augstāku temperatūru, ar kuru var pagatavot arī gaļu, zivis, jūras veltes un olas.
• 75 ° C, šī ilgtermiņa programma ir ideāla, lai pagatavotu grūtāk un vairāk šķiedrvielas, piemēram, dārzeņus vai augļus.

Vārīšana trauku mazgājamā mašīnā: izmantojamā iepakojuma veids

Trauku mazgājamā mašīnā ir pārtikas, netīrumu un ziepju paliekas, tāpēc, lai pagatavotu šīs ierīces siltumu, ir svarīgi izvēlēties piemērotu tvertni. Šī metode ir jādara ar hermētiskiem stikla traukiem, kas lieliski aizveras.

Plastmasas konteineri, kurus regulāri izmantojam pārtikas uzglabāšanai, nav piemēroti, kā arī stikla taras ar plastmasas vāku.

Ja jums mājās ir vakuuma iesaiņošanas iekārta, jūs varat izmantot arī šāda veida iepakojumu, lai pagatavotu trauku mazgājamā mašīnā, jums tikai jāpārliecinās, ka tie, kurus pērkat, ir piemēroti arī ēdiena gatavošanai, nevis tikai pārtikas saglabāšanai.

Vārīšana trauku mazgājamā mašīnā: higiēna

Kad mēs gatavojamies tradicionālā veidā, mums ir priekšrocība: augstās temperatūras beidzas ar lielu daļu baktēriju, kas var būt sastāvdaļās. Tomēr, gatavojot trauku mazgājamā mašīnā zemā temperatūrā, šī īpašība nav garantēta, tāpēc ir ļoti svarīgi ņemt vērā dažus higiēnas pasākumus, gatavojot ēdienu:

• Pārliecinieties, ka virsma, ko izmantojat, lai samazinātu, kā arī naži un lupatas, ko lietojat, ir pilnīgi tīras.
• Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un dārzeņus, pirms tos uzglabāsiet hermētiskā traukā.
• Pirms ēdiena gatavošanas vienmēr iesaldējiet zivis, tādējādi novēršot Anisakis izplatīšanos.
• Izmantojiet pilnīgi tīras un iepriekš sterilizētas pudeles, lai nodrošinātu labāku pārtikas kvalitāti un labu higiēnu.