Vai jums patīk kartupeļi? Tad mēs piedāvāsim citu recepti, lai baudītu lielāko tās garšu un atstātu malā tipiskos ceptos kartupeļus vai vārītos kartupeļus. Kartupeļu millefeuille ir garšīga un lieliska iespēja pusdienlaikā izbaudīt tos kā vienu trauku vai, ja vēlaties, sajauciet to ar citām sastāvdaļām, kas tai piešķirs intensīvāku garšu. Šajā rakstā mēs pastāstīsim, kā padarīt kartupeļu strūdu, dodot jums 4 dažādas receptes, kuras jūs varat izmēģināt un tādējādi inovēt savā virtuvē.

Jums var būt interesē: Kā izgatavot kartupeļu fritters

Cepta kartupeļu strūde

Mēs sākam ar recepti, ko ir ļoti viegli izdarīt un kas iepriecinās jūsu visu ģimeni. Jums vajadzīgās sastāvdaļas ir šādas:

• 1 kg kartupeļu
• 250 grami piena krējuma
• 200 gramus rīvētu Parmesan sieru
• 3 olas
• 50 grami sviesta
• Sāls un pipari

Pirmā lieta, kas mums jādara, ir sagatavot kartupeļus mūsu misfeuille receptei, tāpēc mēs to mizosim un sagriežam gala, lai tam būtu vēlamais biezums. Kad esat gatavs, mēs tos ievietosim traukā, kas mums būs jāpārklāj ar nelielu sviestu, lai tie nebūtu iestrēdzis ēdiena gatavošanas laikā.

Pēc tam mēs sajaucam krējumu ar olām un pārspējam, izlabojam sāli un pievienojam nedaudz piparu, lai tas būtu garšīgs. Kad tas tiek uzvarēts, pārlejiet to uz kartupeļiem un pēc tam apkaisiet rīvētu sieru; Mēs ieliekam vēl vienu kartupeļu kārtu, otru putukrējumu un sieru. Mēs liekam slāņus, kas, mūsuprāt, ir nepieciešami mūsu plāksnei.

Pirmām kārtām mums vajadzētu apkaisīt rīvētu sieru un ievietot to 150 ° C temperatūrā virs un zem. Jums vajadzētu ļaut tam pagatavot 20 vai 30 minūtes, kas ir laiks, kad kartupeļi parasti gatavojas pagatavot; pēdējās 2 minūtes cepeškrāsns tika ievietota gratin režīmā, lai padarītu sieru trauslu un garšīgu.

Kartupeļu un kazas siera fritters

Tagad mēs jums piedāvāsim recepti, kas ir mazliet atšķirīga no iepriekšējās, un kuras galvenā sastāvdaļa, izņemot kartupeļus, ir kazas siers, krēmveida produkts, kas mūsu ēdienkartei piešķir gardu tekstūru. Piedāvātās sastāvdaļas ir 1 vai 2 cilvēkiem. Jums būs nepieciešams:

• 2 lieli kartupeļi
• 100 gr. kazas sieru
• 1/2 sīpolu
• 4 paipalu olas
• Olīveļļa
• Sāls

Mēs sākam savu recepti, kā mēs to darījām iepriekšējā, tas ir, kartupeļu sagatavošana: mēs to mizējam un sagriežam plānās šķēlītēs, lai izveidotu millefeuille. Neaizmirsīsimies, jo tie var kļūt kraukšķīgi (tīrākā stilā) un tas nav kaut kas, kas mūs interesē. Mēs vēlamies, lai viņi paliktu kā sviestmaizes maize, kas būtu konsekventa un izturīga. Mēs pievienojam nedaudz sāls un cep tos pannā ar lielu eļļu; kad tie ir zeltaini, novietojiet tos uz plāksnes ar absorbējošu papīru, kas palīdzēs mums izdalīt pārpalikumu.

Atsevišķā pannā pievieno nedaudz eļļas un ļaujiet tai sakarst; Tikmēr mēs sasmalcināsim sīpolu un iemetīsim to pannā, sajaucot to, lai to sasmalcinātu. Pēc 7 vai 8 minūtēm tas būs gatavs, tāpēc mēs izslēgsim uguni un rezerves.

Tagad mums jāsāk gatavot kartupeļu misfeuille, un, lai to izdarītu, mēs novietosim daļu no kartupeļiem, kurus esam cepuši paplātē, kā bāzi. Uz tā mēs novietosim dažus sabalansētus sīpolus, kazas sieru un pārklājim ar citu kartupeļu gabalu. Mēs veidojam slāņus, kas, mūsuprāt, ir ērti, un tos ievieto cepeškrāsnī 5 vai 10 minūtes, lai siers varētu izkausēt (atcerieties, ka kartupeļi jau ir izgatavoti).

Kā pēdējais pieskāriens mēs apcepsim paipalu olas, kuras mēs ieliekam uz kartupeļu misfeuļas, lai baudītu garšīgu un ļoti oriģinālu ēdienu.

Kartupeļu biezeni un speķi

Tagad mēs piedāvāsim vēl vienu veidu, kā padarīt to kartupeļu misfeuille, kurā tam pievienots bekons, lai piešķirtu tai raksturīgo un garšīgo garšu. Mēs piedāvājam receptes 2 vai 3 cilvēkiem, kuru sastāvdaļas ir šādas:

• 3 vai 4 kartupeļi
• 100 ml. krējums vārīšanai
• Daži speķi
• 2 vai 3 sieri
• Olīveļļas šļakatas
• Mazliet sviesta
• Rīvēts siers
• Sāls un pipari

Lai pagatavotu šo ēdienu, mums vispirms jāsagatavo kartupeļi . Lai to izdarītu, katlā ievietosim nedaudz ūdens, pievienosim šķipsniņu sāli un pievienosim ēdienu pagatavošanai paredzētos kartupeļus. Jūs varat arī paātrināt šo procesu, liekot tiem 10 minūtes mikroviļņu krāsnī, ātrāk pagatavojot. Mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot kartupeļus mikroviļņu krāsnī.

Tikmēr mēs uzliekam ugunī pannu ar pietiekami daudz eļļas un, karstumā, pievienosim speķi un vāra, līdz tas ir labi. Mēs rezervējam Mēs noņemam kartupeļus no ūdens, ļaujiet viņiem atdzist apmēram 5 minūtes un pēc tam sagriež tos plānās šķēlītēs.

Cepeškrāsnī, kas piemērota cepeškrāsnim, izplatiet bāzi ar nelielu sviestu (vai margarīnu, ja vēlaties samazināt ēdiena kalorijas), un mēs ieliekam kartupeļus šķēlītēs. Papildus tam mēs pievienosim siera gabaliņus, mazliet bekonu un citu kartupeļu kārtu ; novietojiet slāņus, kurus mēs varam, un, kad tie ir gatavi, ieliet krējumu un apkaisa rīvētu sieru.

Mēs ievietojam avotu cepeškrāsnī "au gratin" režīmā, un 5 minūšu laikā tas būs garšīgs ēdiens. Bon apetīte!

Kartupeļu biezputra ar sēnēm un šķiņķi

Pēdējā recepte, ko mēs piedāvājam jums, ir ļoti spāņu valoda, jo mēs integrējam vienu no gardākajiem gastronomijas produktiem: Serrano šķiņķi. Izbaudiet ēdienu ar garšu, ar kuru jūs noteikti uzvarēsit. Jums vajadzīgās sastāvdaļas ir:

• 3 kartupeļi
• 100 grami asorti (pēc Jūsu gaumes)
• 8 šķēlītes no Serrano šķiņķa
• Olīveļļa
• Olīveļļa
• 200 ml šķidrā krējuma
• Pētersīļi (pēc izvēles)
• Sāls

Mēs, tāpat kā iepriekšējie, sākām kartupeļu mazgāšanu un pīlingus, pēc tam tos sagriežot šķēlītēs. Mēs ielej daudz eļļas pannā un apcep apmēram 5 vai 8 minūtes; Kad tie ir gatavi, mēs tos ievietojam uz šķīvja ar absorbējošu papīru, lai noņemtu lieko eļļu, un tie ir ideāli piemēroti mūsu receptei.

Pēc tam mēs ieliekam eļļu citā pannā un pagatavosim sēnes, sāli un, ja vēlaties, jūs varat pievienot nedaudz pētersīļu, lai piešķirtu tai garšīgu garšu. Kad viņi ir gatavi, mēs tos rezervējam.

Kad šīs sastāvdaļas būs gatavas, mēs sāksim saplākt millefeuille, tāpēc mēs izmantosim cepšanas šķīvi un novietosim to kartupeļu šķēles, pievienosim nedaudz sēņu un nedaudz šķiņķa. Pārklājiet ar citu slāni, līdz vairs nav palikušas sastāvdaļas. Kā pēdējais pieskāriens mēs pievienojam šķidru krēmu pār mūsu millefeuille un pāris minūtes uzliekam gratin cepeškrāsnī. Gatavs!