Zelts ir ļoti garšīga zivis ar ļoti smalku gaļu un ļoti augstu novērtēta kulinārijas mākslā, tāpēc šeit es iepazīstu / demonstrēju jums vienu no daudzajiem veidiem, kā sautēt šo zivju. Jūras plūksnīti ar ķiploku mērci var pavadīt daudzi pārtikas produkti, kartupeļi, salāti, pipari, citrona, visi ir garšīgi ar šo lielisko zivju.

Jums būs nepieciešams:

• 4 zelta vidē
• 3-4 ķiploku daiviņas
• 1/2 glāzes šerijas etiķa
• 200g zaļās pupiņas
• sāls
• piparus
• olīveļļa
• 1 čilli
• 1/2 tasi sasmalcinātu pejejil

Jums var būt interesē: Kā pagatavot ceptu maizi ar ceptiem kartupeļiem

Paņemiet zelta stieņus, tos pagatavojiet un ievietojiet pannā ar olīveļļu, kas tos brūnos.

2

Kad tie ir zeltaini brūni, novietojiet tos uz cepešpannas.

3

Mēs izplatām paplāti ar eļļu un ieliekam zeltu ar ādu.

4

Nomizo ķiplokus

5

Apgrieziet ķiplokus plānās šķēlītēs un brūniniet tos tajā pašā pannā, kur mēs esam darījuši gilthead ar čilli pipariem.

6

Kad tie ir labi brūni, pievienojiet šerijas etiķi un sasmalcinātās pētersīļus un ļaujiet tai nedaudz samazināt.

7

Tie tiek pasniegti ar ķiploku rehash, un tos var papildināt ar zaļo pupiņu julienni vai citiem tvaicētiem dārzeņiem.

Padomi

• Jūs varat pasniegt jūras krūmus ar ķiploku mērci ar nedaudz citrona vai čipsiem.