Kad runa ir par ēdienu gatavošanu, parasti rodas šaubas par ļoti līdzīgām sastāvdaļām un par to, kādas atšķirības pastāv starp tām. Tas notiek ar miltu veidiem, jo katrai receptei var būt nepieciešama cita veida milti, un ir ērti zināt, kādas īpašības ir pareizi jāizmanto. Tādējādi, ja jūs vēlaties zināt, kāda ir atšķirība starp 0000 miltiem un raugu, skatiet šo rakstu.

Jums var būt interesē: Kā izsijāt miltus

Milti 0000

Milti 0000 ir pazīstami arī kā vaļīgi vai rafinēti milti, jo tas ir izturējis visvairāk attīrīšanas procesu. Šādā veidā tiek izveidota klasifikācija, kurā nulles skaits norāda, cik rafinēts tas ir:

• Milti 0 (viens nulle): vismazāk rafinēts
• Milti 00 (divas nulles)
• Milti 000 (trīs nulles)
• Milti 0000 (četras nulles): visprecīzākais un baltais, ir maz lipekļa un nespēj noturēt gāzi, tāpēc maizes zaudē savu formu. Izmanto mīklas mīklas un dažas kūkas.

Learing milti

Ja mēs runājam par rauga miltiem, mēs atsaucamies uz miltiem, kas jau satur cepamo pulveri un sāli, lai tā kļūtu par gatava gatavošanai konditorejas izstrādājumiem un svaigu desertu pagatavošanai.

Šāda veida miltus var iegādāties lielveikalos un pārtikas veikalos, lai gan tā rezultāts būs tāds pats kā ķīmiskā pulvera pievienošana, ko sauc arī par leudantu, līdz ar to arī nosaukumu - parastajiem miltiem.