Kāposti, kas pazīstams arī kā kāposti, ir barojošs un garšīgs dārzenis, kas ir lielisks kā līdzeklis dažādiem ēdieniem, zupā vai pat pildījumā. Bet, lai gan mēs to mīlam, ir kaut kas, ko mēs nevaram noliegt: gatavojot kāpostus, tas rada spēcīgu smaržu, kas ne vienmēr ir patīkams. Vai ir kāds veids, kā to izvairīties ?, mēs izskaidrojam, kā gatavot kāpostus bez smakas .

Jums var būt interesē: Kā gatavot ziedkāpostus

Pirms kāpostu pagatavošanas ir svarīgi ņemt vērā mūsu izvēlēto dārzeņu kvalitāti. Kāpostiem jābūt pēc iespējas stingrākiem un kompaktiem, bez sabojātām lapām un vēlams baltiem, kas garantēs daudz garšīgāku garšu.

2

Tagad ir pienācis laiks to sagatavot. Kad mēs esam mazgājuši un sasmalcinājuši kāpostus, mums tas jāievieto verdošā ūdenī, kuram mēs iepriekš esam pievienojuši sāli pēc garšas.

Viens no trikiem kāpostu gatavošanai bez vienkāršas smaržas ir pievienot ūdenim maizes gabaliņu, kas samazinās intensīvo aromātu, ko tas izdala ēdiena gatavošanas laikā.

3

Vēl viena alternatīva, ko daudzi izmanto, lai neitralizētu kāpostu smaržu vārīšanas laikā, ir uzsūkt lupatu ar etiķi un izmantot to, lai segtu katlu, kurā gatavojat šo dārzeņu. Ja izvēlēsieties šo metodi, ieteicams to darīt uzmanīgi, lai auduma malas nekristu un aizdegtos, tāpēc jāievēro piesardzība.

4

Ķimenes ir pasakains sabiedrotais, kas gatavo kāpostus bez smaržas, kā arī padara to daudz sagremojamāku, jo mēs neaizmirstam, ka šis dārzenis ir gluds, tāpēc tas var radīt kaitīgas gāzes. Pievienojiet ūdenim tējkaroti ķimenes pulvera, un jūs redzēsiet, kā ēdiena gatavošanas laikā tiek samazināts nepatīkamais aromāts, un šis dārzeņu daudzums kļūst daudz smagāks.

5

Vēl viens triks, lai samazinātu kāpostu smaržu, ir pievienot selerijas filiāli ēdiena gatavošanai, kas, tāpat kā ķimenes, neitralizē šīs dārzeņu slikto smaržu un dod tai daudz bagātāku garšu.

6

Izspiediet puslitrs sulu un pievienojiet to ūdenim kopā ar citronu. Šis citrusaugļi palīdzēs samazināt aromātu, gatavojot kāpostus, neietekmējot tā garšu, vienkārši un efektīvi.