Jūs, iespējams, kādu laiku esat pamanījis diskomfortu, ka jūsu gremošanas process ir daudz smagāks nekā iepriekš, un vēders uzbriest, un arī parādās daudz gāzes. Tā kā šīs izmaiņas jūsu gremošanas sistēmā nepazūd, jūs nolemjat doties uz savu ārstu, kurš, dzirdot simptomus, ko jūs izskaidrojat, vispirms jautā, vai jūs parasti lietojat ēdienu, piemēram, maizi vai makaronus, un jūs, protams, atbildat „jā” . Tāpēc viņš iesaka veikt testu, lai noskaidrotu, vai esat celiakija.

Tiešām, testa rezultāts ir pozitīvs, un jums ir jāsaskaras ar savu jauno realitāti, jo jums ir celiakija, un jums būs pilnībā jāmaina ēšanas paradumi, lai jūsu iepirkumu grozs radikāli mainītos, jo jums būs kas atstāj jebkuru produktu, kas satur glutēnu, un jūsu virtuvi. Un viena no visbiežāk sastopamajām šaubām, kad tiek diagnosticēta celiakija, ir tas, ko jūs varat ēst, piemēram: vai celiacs var ēst rīsus? Mēs to izskaidrojam jums.

Jums var būt interesē: Vai celiacs var ēst auzu?

Kas ir celiakija?

Pirms norādāt, kādu pārtiku jūs varat ēst, ja esat celiakija, ir ērti izskaidrot, kas ir celiakija un kā tas var ietekmēt mūsu organismu. Šī patoloģija ir sistēmiska slimība, ko izraisa imūnsistēma, ko izraisa lipekļa uzņemšana, proti, kad mēs lietojam jebkādu pārtiku, kas satur šo savienojumu, mūsu ķermenis automātiski reaģē pret to, provocējot mūs, papildus simptomiem, ko mēs vēlāk izskaidrosim, pasliktināšanos zarnu gļotādas, kas pakāpeniski novērš pareizu visu pārtikas produktu uzturvielu asimilāciju.

Celiakijas simptomi

Šī slimība var būt simptomātiska (rāda simptomus), subklīniskie (simptomi neparādās, bet testi ir pozitīvi) un latentie (tie saglabā zarnu gļotādu neskarts). Starp visbiežāk sastopamajiem simptomiem ir:

• Slikta dūša
• Vemšana
• Caureja
• Svara zudums
• Apetītes zudums
• Sāpes vēderā
• Anēmija

Tas var ietekmēt arī psiholoģisko līmeni, jo barošana parasti nerada pozitīvas sajūtas, bet negatīvas. Ja jums ir šaubas, šis raksts par to, kā zināt, vai esmu celiakija, var jums palīdzēt.

Kad beidzot esam noskaidrojuši, ka visas gremošanas sistēmas problēmas, kuras mēs ciešam, ir saistītas ar šo izmaiņu, mums ir jākoncentrējas uz pārtiku.

Vai rīsiem ir lipeklis? - šeit atbilde

Viens no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem, kas rodas, kad mums ir teikts, ka mēs esam celiakija, ir tas, ko mēs varam patērēt, un viena no šaubām ir rīsi. Ja jums patīk paella vai Kubas rīsi, un jums ir celiakija, mums ir labas ziņas.

Rīsi nesatur glutēnu, tāpēc to var iekļaut visu to cilvēku uzturā, kuri ir celiakija, papildus citiem graudaugiem, piemēram, kukurūzai, kvīnai vai prosai. Celiakija ir neiecietība pret lipekļa klātbūtni kviešu, rudzu, miežu un auzu sastāvā. Tātad ir daudz pārtikas, ko varat patērēt.

Pārtikas produkti bez glutēna - piesargāties!

Ja jums jau ir diagnosticēta celiakija, jums ir jāmaina veids, kādā jūs barojat sevi savā ikdienas dzīvē, jo jūs vairs nevarat lietot pārtiku, kas satur lipekli, jo vienīgā ārstēšana ir diēta bez šīs sastāvdaļas .

Daudzi pamatprodukti, piemēram, maize vai makaroni, un citi mazāk pamatprodukti, piemēram, konditorejas izstrādājumi, satur glutēnu, un tie ir jāmaina citiem, kuriem nav šī savienojuma. Sākumā tas var šķist ļoti sarežģīts, jo mēs esam ļoti pieraduši, lai maize būtu pārtika, ko mēs iekļāvām gandrīz visās mūsu dienas maltītēs, bet jūs atklāsiet, ka jums var būt maize bez lipekļa un ka jums ir arī citas iespējas to aizstāt.

Pārtikas produktu saraksts bez lipekļa

Ja esat celiakija, nav iemesla, kāpēc jūsu uzturs nav līdzsvarots, jo jūs varat ēst lielu daudzumu pārtikas:

• Graudaugi un pseudocereals : kā mēs jau iepriekš izskaidrojām, jūs varat viegli patērēt rīsus, kvīno, prosu, kukurūzu, sorgo un pat griķus.
• Gaļa, zivis un svaigas jūras veltes (saldētas un konservētas).
• Dārzeņi, dārzeņi, bumbuļi un augļi.
• Pākšaugi (kas nesatur kviešu graudus), rieksti, garšvielas un garšvielas.
• Cukurs, medus, saldinātāji un tīra kakao.
• Dzērieni : visa veida vīni un dzērieni (džins, brendijs, rums ...) un bezalkoholiskie dzērieni.

Mēs iesakām jums būt ļoti uzmanīgiem ar jebkādu apstrādātu pārtiku un uzmanīgi ievērot etiķeti, lai pārliecinātos, ka tas nesatur glutēnu pirms to uzņemšanas.

Tagad, kad jūs zināt atbildi, vai celiacs ēd rīsi? Jums var būt interesē arī šis cits raksts par to, ko ēst, ja es esmu celiakija.

Šis raksts ir tikai informatīvs, mums nav spēju noteikt medicīnisku ārstēšanu vai veikt jebkādu diagnozi. Aicinām Jūs doties pie ārsta, ja Jums ir kāda veida stāvoklis vai diskomforts.