Gaļa ir viens no visvairāk patērētajiem pārtikas produktiem visā pasaulē, un tā ir daļa no diētām. Atkarībā no pārtikas paradumiem un tradīcijām gaļas patēriņš ir atšķirīgs. Tādējādi Kuveita ir galvenais mājputnu gaļas patērētājs; Argentīna no liellopu gaļas; Austrija no cūkgaļas; un Mongoliju no aitu un karpu gaļas. Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas (FAO) datiem, 2011. gadā gaļas patēriņš pasaulē kopumā palielinājās līdz 41 kg uz vienu iedzīvotāju. Tomēr 2014. gadā veiktais pētījums liecināja par tendenci samazināt gaļas patēriņu. tauki un tieksme patērēt eksotiskas sugas. Ja jūs esat viens no tiem, kam patīk ēst šo pārtiku, bet jūs uztraucaties par kilogramu iegūšanu, turpiniet lasīt šo rakstu. Com, kur mēs izskaidrojam, kuras ir vismazākās gaļas .

Jums var būt interesē: Kādi ir vismazāk tauku dārzeņi?

Pirmkārt, mums ir jāapzinās, ka gaļa nav viens no galvenajiem pārtikas produktiem, kas mums jāiekļauj mūsu uzturā. Šis pārtikas produkts ir svarīgs proteīnu, dzelzs, kālija, fosfora, cinka un vitamīna B12 avots. Tomēr mums nevajadzētu domāt, ka visas gaļas ir vienādas, jo dažas satur vairāk tauku nekā citi un līdz ar to ir mazāk veselīgas un rada lielāku svara pieauguma risku.

Mēs galvenokārt atšķiram divu veidu gaļu : balto un sarkano. Tas ir tāpēc, ka šo gaļu krāsa atšķiras atkarībā no mioglobīna daudzuma dzīvniekiem, kas satur dzelzi un ir vairāk koncentrēta sarkanā gaļā . No otras puses, balta gaļa ir putniem piederoša gaļa, lai gan pastāv izņēmumi, piemēram, trusis, zīdītājs, kura miesa ir balta, bet sarkanā gaļa nāk no zīdītājiem, piemēram, govs.

Tātad, kādi ir gaļas ar mazāk tauku? Kas ir vismazāk tauku gaļa? Patiesība ir tāda, ka atbilde uz šiem jautājumiem pārsteigs jūs, jo visizdevīgākajām gaļām nav jābūt tādām, kādas mēs mēdzam patērēt, piemēram, vistas vai teļa gaļas. Uztura speciālisti iesaka liesās gaļas, jo tajos ir mazāk tauku, tie ir vistas, tītara, teļa gaļa, cūkgaļa vai jēra gaļa. Tomēr neviena no tām nav veselīgākā. Ja vēlaties zināt, kuras ir veselīgākās gaļas un ar vismazāko tauku daudzumu, turpiniet lasīt.

2

Strauss Šī putna gaļa ir viena no veselīgākajām, ko mēs varam ievietot mūsu mutēs. To var viegli sajaukt ar liellopu gaļu, atšķirībā no tā, ka tauku saturs ir daudz zemāks. Faktiski, lai gan liesa liellopu gaļa satur 10% tauku, strausa gaļa sniedz tikai 2%, pat mazāk nekā vistas gaļa. Turklāt, būdams mājputni, tā daudzums polinepiesātinātajās taukskābēs ir augstāks nekā citās gaļās, piemēram, cūkgaļas, jēra vai teļa gaļas. Tas nodrošina arī augstākus B vitamīnu līmeņus, kas ir būtiski smadzeņu pareizai darbībai. Tāpēc strauss ir viens no mazākajiem taukiem, kļūstot par lielisku iespēju to iekļaut savā uzturā.

3

Ķengurs Ir ticams, ka mēs nezinājām iespēju patērēt šo gaļu; tomēr Austrālijā tas ir ļoti patērēts, un tādās vietās kā Spānija to var atrast kā gardēžu produktu dažos miesniekos un lielveikalos. Pašlaik ir palielinājies to saimniecību skaits, kas nodarbojas ar to gaļas izmantošanu, un tā cena nav precīzi pieejama jebkurai kabatā. Tas ir viens no leanest sarkanajiem gaļas produktiem ar augstāko olbaltumvielu saturu un tauku saturs ir ļoti zems . Tas ir ļoti bagāts ar dzelzi, omega-3 taukskābēm un zemu holesterīna līmeni.

Kenguru gaļa, cita starpā, var kļūt par alternatīvu liellopu gaļai, jo tās piesārņojuma līmenis ir zemāks, jo tas rada mazāku siltumnīcefekta gāzu daudzumu.

4

Zirgs Zirgu gaļa dažās valstīs ir biežāka, bet citās valstīs to patēriņš nav ierasts. Neskatoties uz to, dažas iepakotas gaļas sastāv no liellopu gaļas vai cūkgaļas un zirga. Uzskata, ka tā ir sarkanā gaļa, tā ir maz kaloriju un tauku, turklāt tas ir lielisks dzelzs un cinka avots. Attiecībā uz liellopu gaļu šai sarkanajai gaļai ir 2% mazāk tauku un to var patērēt tāpat kā liellopu gaļai.

5

Kaimanu Tikpat dīvaini, kā šķiet, aligatora gaļai ir zems tauku saturs, kas padara to par vienu no vismazāk tauku un veselīgāko gaļu. Šis gaļas veids ir ļoti bagāts ar minerālvielām vai vitamīniem, un, lai gan tās gaļa nav pazīstama ar patēriņu pārtikas rūpniecībā, tā arvien vairāk izplatās. Tās saturs omega-3 taukskābēs ir vienāds ar to, kas sastopams zivīs, un tas ir būtiski, lai novērstu sirds un asinsvadu slimības.

6

Tagad, ja mēs ņemam vērā, ka daudzi cilvēki, kas brīnās, kas ir mazāk tauku gaļas, nav mēģinājuši un nevēlas izmēģināt aligatora vai kengura gaļu, tie ir ieteikumi attiecībā uz gaļu, kas ir mazāk tauku :

• Kopumā baltajai gaļai ir mazāk tauku nekā sarkanā gaļa. Tomēr tas ir atkarīgs arī no griezuma veida, jo, piemēram, gaļa, kas iegūta no mugurkaula, ir ļoti liesa un ar zemu tauku un kaloriju daudzumu, savukārt vistas spārns ar ādu būs mazāk liesa un ar augstāku kaloriju saturu.
• Starp liesās gaļas ir: jēra gaļa, vakuums, jostas un kājas.
• Starp putniem ir vairāk liesa: mums vajadzētu to ēst, dodot priekšroku krūtīm un augšstilbiem.
• Gaļas kvalitāte . Dzīvnieku barošanas veids ietekmē to gaļu, padarot to svaigāku, saturot vairāk tauku, kas tiek pārnesti uz mūsu ķermeni, kad tos patērējam.
• Gaļu uzskata par liesu, ja tauku saturs ir mazāks par 10%; semigrasa, ja tajā ir no 10% līdz 20% tauku; un tauki, ja procentuālais daudzums ir augstāks par pēdējo skaitli.

7

Arī tas, kā mēs gatavojam gaļu, ietekmē arī to, vai tas nobaro vairāk vai mazāk. Lai mēģinātu ēst mazāku kaloriju daudzumu, ieteicams gatavot gaļu uz grila vai grilēt, atstājot malas un sautējumus ar mērcēm. Arī gaļas, kas ir mazāk nobarotas, ir tās, kas ir vārītas krāsnī, nepievienojot taukus un ļaujot gaļai veidot savu sulu. Labākie izcirtņi, lai ceptu un netiktu piesaistīti tauki, ir stūris, aplis un pleci. Mums ir jāierobežo olīveļļas izmantošana, gatavojot gaļu, izmantojot pareizo eļļu, lai tos grilētu vai ceptu. Garšvielu gadījumā labāk izvēlēties vieglus pavadījumus, piemēram, sautētas sēnes un zaļās lapas, un nekādā gadījumā nesagatavo ceptus vai citus kartupeļus ar augstu kaloriju daudzumu.

Šajā rakstā mēs parādīsim, kā cepeškrāsnī gatavot tītara krūtiņu.

Šis raksts ir tikai informatīvs, mums nav spēju noteikt medicīnisku ārstēšanu vai veikt jebkādu diagnozi. Aicinām Jūs doties pie ārsta, ja Jums ir kāda veida stāvoklis vai diskomforts.