Pārtikas alerģijas kļūst arvien biežākas. Un starp tiem viens no visbiežāk sastopamajiem ir tie, kas saistīti ar piena produktiem, piemēram, sieru. Šis ēdiens kopā ar pārējo piena produktu ir viens no nepanesamākajiem. Un kā es varu zināt, vai es esmu alerģija pret sieru? Acīmredzot tāpēc, ka ir skaidrs simptoms, ko uztver tikai ēst.

Pirms kādas no tām ir svarīgi apmeklēt ārstu, jo siera alerģija var nākt no dažādām sastāvdaļām, kuras netiek izmantotas visos šajos produktos. Iemesls tam, kāpēc mēs iesakām jums vienmēr konsultēties ar alergologu, lai izskaidrotu simptomus, kas Jums ir bijuši, un atklājiet, vai Jums ir alerģija pret visiem sieriem vai tikai dažām klasēm.

Jums var būt interesē: Ko ēst, ja es esmu alerģija pret olām

Alerģijas pret sieru

Siera alerģija rodas, kad organisms saskaras ar ķīmiskiem komponentiem, proteīniem un pelējumu, kas atrodas šajā pārtikā. Pirms tiem ķermenis cenšas sevi aizsargāt ar antivielām un histamīniem, kas atbrīvojas, lai risinātu alergēnus.

Šo komponentu klātbūtnē organisms ražo vairāk histamīnu, kas izraisa virkni simptomu, piemēram, elpošanas ceļu iekaisums, āda vai acis. Jūs varētu interesēt arī šis cits raksts par to, kā attīstās pārtikas alerģija.

Siera alerģijas simptomi

Siera alerģija izpaužas kā dažādi simptomi, kuru intensitāte ir lielāka vai mazāka. Dažos gadījumos jums var būt visas vai tikai dažas, atkarībā no siera šķirnes un jūsu alerģijas pakāpes.

• Kuņģa diskomforts : tie ir visizplatītākie, ja Jums ir alerģija pret sieru. Ir cilvēki, kas pēc ēšanas ir pamanījuši sliktu dūšu un vemšanu, bet citi to uztver nākamo divu stundu laikā, sakrītot ar gremošanas laiku. Šīs paaugstinātas jutības pazīmes, citi simptomi, piemēram, caureja, ja Jums ir ļoti alerģija. Dažos gadījumos šī alerģija izpaužas ar aizcietējumiem.
• Nieze : tas ir vēl viens skaidrs simptoms, ka Jums ir alerģija pret sieru. Parasti jūs sākat pamanīt mutē, kad siekalas nonāk saskarē ar pārtiku. Dažos gadījumos šo simptomu pavada nātrene, kas parādās jebkurā ķermeņa vietā.
• Ekzēma : vēl viens skaidrs simptoms, ka Jums ir alerģija pret šo pārtiku. Šajā gadījumā nātrenes sarkanie plankumi ir ādas apvidus, kas ir apsārtuši, biezāki un sausāki, lai tie būtu stingrāki.
• Iekaisums : tas var rasties arī siera alerģijas dēļ. To var pamanīt mutes, it īpaši lūpu un mēles, kā arī rīkles vietā. Tāpat ir jūtama ķermeņa daļās, kur var parādīties nātrene vai ekzēma, jo āda izskatās lielāks.
• Grūtības elpot : tas ir ļoti bieži sastopams alerģiju simptoms, un siera gadījumā tas nav izņēmums. Ja Jums ir alerģija, jūs pamanīsiet, ka Jums ir elpas trūkums vai ka jūs nevarat pareizi elpot, pat sajūtot noteiktu sasprindzinājumu krūtīs.
• Anafilaktiskais šoks : visskaidrākais simptoms. Tomēr tas notiek, ja esat ļoti alerģisks. Tas ir, jums ir ļoti nopietna alerģija, kas pat neļauj sieram pieskarties. Šāda veida cilvēkiem simptomi parādās ļoti strauji, kas parādās dažu minūšu laikā pēc saskares ar produktu. Tās izpausme var ietvert no iepriekšminētās sliktas dūšas, nātrenes un elpošanas problēmas līdz sirdsdarbības ātruma palielināšanai un pat apziņas zudumam. Turklāt tas var nomirt.

Jūs varētu interesēt arī šis cits raksts par visizplatītākajām pārtikas alerģijām pieaugušajiem.

Es esmu alerģija pret sieru, bet kāda sastāvdaļa?

Vairāki ir siera komponenti, kas var izraisīt alerģisku reakciju, un ka ne visas problēmas rada laktoze, kas, iespējams, ir vislabāk zināmā.

• Laktoze : ir visbiežāk sastopamā alerģija sieros un piena produktos kopumā. Ja Jums ir alerģija pret sieru, jūs pamanīsiet, ka simptomi atrodas gremošanas sistēmā. Piemēram, Jums ir slikta dūša, vēdera pietūkums, krampji un caureja.
• Pelējums : tas, kas atrodas daudzu sieru ārpusē, piemēram, gorgonzola vai vecākais, ir viens no visbiežāk sastopamajiem cēloņiem, kas galvenokārt izraisa mutes, rīkles, mēles un lūpu simptomus. Var būt arī citas pazīmes, kas koncentrējas galvas apgabalā, piemēram, sejas vai konjunktivīta pietūkums.
• Alerģiskie proteīni, kas ir sieros, ir vēl viens nozīmīgs alerģijas cēlonis. Jo īpaši kazeīns un serums. Simptomi izpaužas ādā ar stropu un ekzēmu, kā arī gremošanas sistēmā. Ir arī elpošanas problēmas.
• Tiamīns : tā ir ķīmiska viela, kas atrodama visos fermentētajos piena produktos, piemēram, apstrādātos un novecojušos sieros vai no sojas. Simptomi ir acu un ādas kairinājums, galvassāpes, apgrūtināta elpošana un paaugstināts sirdsdarbības ātrums.

Tā kā mēs ceram atbildēt uz jūsu jautājumu par to, kā zināt, vai es esmu alerģija pret sieru. Jebkurā gadījumā vienmēr ir ieteicams doties pie ārsta pirms jebkādiem simptomiem vai aizdomām. Jūs varētu interesēt arī šis cits raksts par to, kāda ir atšķirība starp alerģiju un neiecietību.

Šis raksts ir tikai informatīvs, mums nav spēju noteikt medicīnisku ārstēšanu vai veikt jebkādu diagnozi. Aicinām Jūs doties pie ārsta, ja Jums ir kāda veida stāvoklis vai diskomforts.