Jūs, iespējams, esat dzirdējuši, ka pastāv trans-taukskābes, ka, lai vadītu veselīgu dzīvi, labāk tos nelietot un ka, lai kontrolētu holesterīnu, ieteicams tos nepievērst vai redzēt pat no acs stūra. Bet vai jūs tiešām zināt, kas ir trans-tauki? Vai jūs varat noteikt, kuriem pārtikas produktiem ir trans-tauki ? Vai jūs zināt, vai jūsu mājas pieliekamais vai mēneša iegādei ir trans-tauki?

Ļoti iespējams, ka jūs nezināt nevienu no šīm atbildēm vai ka jūs ļoti maz zināt par trans-taukiem, bet nekas nenotiek, jo tieši tāpēc jūs esat šeit. Tāpēc turpiniet rūpīgi izlasīt šo rakstu un atklāt vienreiz par to, kas ir trans-tauki .

Jums var būt interesē: Pārtikas produkti, kas bagāti ar piesātinātiem taukiem

Kas ir trans-tauki? Trans-tauki ir tauku veids, kas veidojas, pārstrādājot augu eļļas, pārveidojot tās par cietiem taukiem ar ūdeņraža atomu, kas pazīstams kā hidrogenēšana. Tomēr ir arī pārtikas produkti, kas dabiski satur trans-taukus, piemēram, pārstrādātus produktus, piemēram, margarīnu un ceptu pārtiku.

2

Lai uzzinātu, kas ir trans-tauki, ir nepieciešams izskaidrot, kādēļ tiek izmantotas hidrogenētās eļļas . Izrādās, ka šīm eļļām, kas ir trans-taukskābju izcelsme, ir iespēja padarīt pārtiku un produktus izturīgākus un ēstgribīgākus. Kopumā pārtika, kas tiek ražota ar hidrogenētām eļļām un kas satur trans-taukus, parasti nesadalās.

3

Trans tauki ir tauku veids, kas ir ļoti kaitīgs veselībai, jo tiem ir īpašība, ka tos var uzglabāt ķermeņa artērijās, ievērojami palielinot slikta holesterīna līmeni asinīs. Turklāt trans-taukskābēm ir vēl viens negatīvs efekts uz cilvēka veselību, un ir pierādīts, ka to patēriņš var samazināt labu holesterīna līmeni.

4

Lai noteiktu, kuri produkti satur trans-taukus, ir nepieciešams pārskatīt etiķetes un uzmanīgi izlasīt katru no sastāvdaļām. Tā kā ir zināms, ka trans-tauki ir kaitīgi organismam, zīmoli parasti neizmanto tādas frāzes kā "šis produkts satur trans-taukus", bet gan ievieto sastāvdaļas: "hidrogenēta augu eļļa".

5

Starp pārtikas produktiem, kas satur trans-taukskābes, dabiski tiek izceltas piena, sviesta un cūkgaļas un jēra gaļas. Tomēr šiem pārtikas produktiem ir ļoti zems trans-tauku saturs, jo tie nav pievienoti, atšķirībā no produktiem, kas apstrādāti ar hidrogenētām eļļām.

6

No otras puses, pārstrādāti pārtikas produkti un produkti, kas bagāti ar trans-taukskābēm, ir daudz. Tātad jūs varat identificēt tos, kurus mēs piedāvājam šim visbiežāk sastopamajam sarakstam:

• Konditorejas izstrādājumi
• Mērces
• Ātrā ēdināšana
• Instant zupas
• Kartupeļu čipsi
• Saldēti pārtikas produkti, piemēram, picas picas
• Iepriekš termiski apstrādāti pārtikas produkti, piemēram, makaroni, paellas, cannelloni, pastichos vai lasagna, empanadillas un citi ātrās ēdināšanas vai mikroviļņu piedāvājumi, ko piedāvā tirgi
• Kafijas krēmi
• Saldējums
• Donuts, cepumi, proteīnu stieņi
• Lielākā daļa margarīnu

Šis raksts ir tikai informatīvs, mums nav spēju noteikt medicīnisku ārstēšanu vai veikt jebkādu diagnozi. Aicinām Jūs doties pie ārsta, ja Jums ir kāda veida stāvoklis vai diskomforts.