Šajā rakstā mēs atklājam, kā izvēlēties zivis un jūras veltes, jo, lai gan tās visas izskatās vienādas, to āda, krāsa un tekstūra var mums palīdzēt noteikt vislabākos. Nākamajā reizē, kad dodaties iepirkties, atcerieties mūsu ieteikumus un nogādājiet tirgū jaunākās zivis.

Jums var būt interesē: Kā identificēt vēžveidīgos sliktā stāvoklī?

Lai izvēlētos svaigas zivis, ir vairākas pazīmes, kas jāņem vērā. Acīm jābūt apaļām, izvirzītām un, galvenokārt, pārredzamām; ar spilgti melnu skolēnu un tīru radzeni. Turklāt svariem jābūt slīdiem, spīdīgiem, tīriem un bagātīgiem. Izvairieties no tiem, kas izskatās dzeltenīgi. Ja zivis tiek sagrieztas, pārbaudiet, vai gaļa ir elastīga un smarža līdzīga mitruma smaržai, bet nekad nepatīkama smarža un daudz mazāk skāba.

2

Garnelēm un garnelēm jābūt ar pelēku un spīdīgu ādu ar melnām acīm, un atšķirībā no tā, ko jūs domājat, tās nedrīkst būt izliektas, tās pēc formas pagatavotas. Viņiem nevajadzētu smaržot vairāk par jūru un mitrumu.

3

Vēžveidīgajiem, piemēram, omāriem un krabjiem, ir vēlams tos iegādāties dzīvus, jo mirušie parasti ātri sadalās un to ekstremitātēm ir melna krāsa. Vienkārši skatieties tos, pārvietojoties, dodot krānu un nogādājiet tos mājās.

4

Kad runa ir par gliemeņu un gliemeņu izvēli , vienmēr mēģiniet tos nopirkt auksti. Pirmā lieta, kas jums jāievēro, ir tās karpas, kas parasti ir nedaudz atvērtas un nospiežot tās jāaizver, pretējā gadījumā dzīvnieks, iespējams, ir miris. Smarža čaumalu iekšpusē ir jābūt svaigai, tai nevajadzētu smaržot. Arī tad, ja jūs mēģināt pārvietot abas čaumalas daļas un saņemt to, izmetiet šo gliemeņu vai mīkstumu, jo, kad dzīvnieks ir dzīvs, tas neļauj to darīt.

5

Kalmāri ir visvieglāk izvēlēties, jo jums ir jāizvēlas mazākās, kuras ir visvairāk garšas. Jūsu ādai jābūt baltai, stingrai un bez smaržas.