Vai vēlaties sagatavot gardus vēžus, bet jūs nezināt, kā tos vārīt? Patiesība ir tāda, ka tai nav nekādu komplikāciju, bet jums ir jāzina daži triki, kas palīdzēs jums iegūt gardas jūras veltes. Tāpēc negaidiet ilgāk un atklājiet šajā rakstā soļus, lai pagatavotu vēžus un pārsteigtu visus savus viesus.
Jums būs nepieciešams:- Svaigi scampi
- Ūdens
- Jūras sāls
- Laurel (pēc izvēles)
Pirmkārt, pirms izskaidrot, kā vārīt Norvēģijas omārus, būs ļoti svarīgi ņemt vērā nepieciešamo ieteikumu par šo procesu. Un, lai pagatavotu jūras veltes - vai nu šo, vai otru, ūdenim jābūt sāļam, un ar to mēs saprotam, ka gadījumā, ja jums ir tuvu jūrai, būs lietderīgi īsā pastaigā aizpildīt pudelīti un izmantot to. virtuve Pretējā gadījumā tiem, kuriem nav luksusa dzīvot jūras teritorijās, vārīšanas ūdenim jāpievieno pietiekami daudz jūras sāls, aprēķinot apmēram 60-70 g katram ūdens litram.
Tāpat ir atšķirība starp svaigiem vai saldētiem vēžiem, jo tas atšķiras ūdens temperatūras ziņā. Kamēr jums jāgaida, līdz tas saplīs, lai vārītu, lai iemestu saldētus omārus, ja tu tos nopircis svaigi un vēl dzīvi, jums būs jāievada tie, kad ūdens joprojām ir auksts, lai novērstu čaulgliemju kāju nokrišanu un piepildīšanu. ūdens čaumalas.
Tādā veidā, ja jums ir sālsūdens katlā vai pannā (auksts vai karsts, atkarībā no vēžveidīgo svaiguma), jūs varat pievienot arī lauru lapu, lai pievienotu garšas sajūtu, un tad jums vajadzētu mest omārus un pagaidiet, kamēr viņi gatavosies. Vārīšanas laiks mainīsies atkarībā no tā lieluma:
- No 50 līdz 100 g: 2 minūtes
- No 100 līdz 150 g: 3 minūtes
- No 150 līdz 200 g: 4 minūtes
- Vairāk nekā 200 g: 5 minūtes
Pēc tam, kad scampi ir vārīti, noņemiet tos no ūdens, lai novērstu to gatavošanos un paliktu pārāk mīksti. Tāpat ieteicams tos ievietot traukā ar ūdeni un ledu, lai uzreiz pagatavotu ēdienu, un pēc tam tos ļoti aukstumā pasniegt.
Atstājiet Savu Komentāru