Dažreiz mēs brīnāmies, kā izmantot olu dzeltenumus, kurus mēs izmetam, kad mēs gatavojam receptes ar olu baltumiem. Olas ir ļoti barojoša pārtika, un viens no nedaudzajiem, kas dabiski satur D vitamīnu, arī nodrošina antioksidantus un B vitamīnu. Dažreiz tajā pašā olā var atrast divus dzeltenumus. Savukārt olu dzeltenumi ir pārtikas produkti ar lielu uzturvērtību, ar kuru mēs varam pagatavot daudz ēdienu, gan saldus, gan sāļus. Tāpēc ir žēl to neizmantot un tādējādi ietaupīt naudu.

.Com mēs vēlamies parādīt receptes, kuru galvenā sastāvdaļa ir olu dzeltenums; tādēļ, ja vēlaties zināt, kā izmantot olu dzeltenumus, palieciet uz šo rakstu.

Jums var būt interesē: Kā izmantot olu baltumus

Pašdarināts olu krēms

Lai izmantotu olu dzeltenumus, sāciet ar klasisku desertu: garšīgu mājās gatavotu krēmu, kas ir lieliska uzkoda mazajiem un tiem, kas nav.

Sastāvdaļas:

• 1, 6 l piena (rezervējiet strūklu)
• 1 vaniļas zars
• 6 olu dzeltenumi
• 5 ēdamkarotes cukura
• 4 ēdamkarotes kukurūzas
• Mary sīkfaili

Sagatavošana: katliņā uzlej pienu ar vaniļu, kas iepriekš mums būs atvērta. Kad sākat smēķēt, uzkarsējiet 10 minūtes, līdz tiek ievadīts infūzijas punkts, un noslaukiet, lai noņemtu piemaisījumus. Beat dzeltenumus un cukuru bļodā. Izšķīdiniet kukurūzas cieti ar rezervēto piena plūsmu un pievienojiet to dzeltenumiem bez apstāšanās. Sajauciet tos ar pienu un pagatavojiet uz vidējas uguns, samaisiet, līdz bieza. Turpiniet sajaukt nedaudz vairāk uguns, līdz tie atdzist nedaudz. Sadaliet tos bļodās, ļaujiet viņiem atdzist līdz istabas temperatūrai. Ielieciet sīkfailus uz augšu, pārklājiet ar plēvi un uzglabājiet ledusskapja apakšā.

Turpmākajos rakstos jūs varat arī redzēt, kā padarīt pudeli mikroviļņu krāsnī un kā padarīt šokolādes pudeli.

Tunzivis un olu canapés

Vēl viena iespēja ir iespēja veikt gardas un barojošas sviestmaizes, piemēram, brokastīm vai uzkodas. Pārliecināts, ka jūs tos mīlēsiet un viņi aizvedīs jūs no vairāk nekā viena steigā.

Sastāvdaļas:

• 1 tunzivju tunzivs

• 2 ēdamkarotes olas dzeltenuma

• 1 glāze Parmesan siera sajauc ar divām ēdamkarotēm maizes drupatas

• 1 gabals kukurūzas

• 8 šķēles maizes pelējuma

• Izkausēts sviests

Sagatavošana: pirmkārt, sajaucam tunzivis, dzeltenumus un kukurūzu. Sviests dažām atsevišķām veidnēm, ielieciet maizes šķēles, ar pirkstiem saspiežot, lai imitētu grozu, ko mēs krāsojam ar izkausēto sviestu. Mēs izplatām maisījumu veidnēs un pievienojam Parmezāna siera maisījumu un maizes drupatas. Mēs cepam 200 grādos 10 minūtes. Mēs atdarinām un ievietojam grozi uz salātu lapām.

Visbiežāk barojošs kokteilis ir bezkrāsains spirts

Flip ir kokteiļi ar olu dzeltenumu. Ir daudz šķirņu, bet slavenākais ir Porto flip, kura recepte ietver Oporto, cukuru un olu dzeltenumu. Lai ikviens mājās varētu baudīt recepti, mēs parādīsim jums tādu, kam nav alkohola.

Sastāvdaļas:

• 1 olas dzeltenums

• 60 ml. apelsīnu sulas

• 40 ml. no dabiskās greipfrūtu sulas

• 20 ml. no dabīga citrona sulas

• 1 tējkarote grenadīna

• Ledus kubi

Sagatavošana: mēs izmantosim kratītāju, lai to padarītu. Pirmkārt, ievietojiet kratītājā trīs vai četrus ledus kubiņus un pievienojiet apelsīnu, greipfrūtu un citronu sulu, pārliecinoties, ka tie ir svaigi spiesti. Pievienojiet tējkaroti grenadīna un dzeltenuma. Labi samaisa un pasniedz to glāzē, kas piemērota kokteiļiem. Mēs varam izrotāt ar citrona, apelsīna un greipfrūtu šķēli. Super veselīgs un barojošs!

Homemade spun ola, pārsteigs savus viesus

Šeit mēs piedāvājam garšvielu olu recepti, garšu vai pavadījumu ar fantastisku saldu pieskārienu un ļoti estētisku starteri un ēdienus ar aukstu gaļu, šķiņķi, sieriem vai patēniem. Tā ir lieliska iespēja, kas noteikti pārsteigs vairāk nekā vienu.

Sastāvdaļas:

• Olu dzeltenumi (tik daudz, cik vēlaties vērst olu)

• 3 glāzes ūdens

• 3 cukura glāzes

• Ledus

Sagatavošana: plaša pannā uzvāriet tādu pašu daudzumu ūdens kā cukurs, maisot, līdz jūs saņemsiet cietu dūrienu. Jūs par to pārliecināsieties, jo tiks izveidoti daudzi burbuļi un kad jūs pirkstos ar sīrupu un mēģināsiet tos atdalīt, tiks izveidots veids pavediens. Sagatavojiet bļodu ar aukstu ūdeni un ledu, lai atdzesētu vērpto olu. Ietiet dzeltenumus caur sietu virs trauka, kas sasmalcina ar karoti, lai iegūtu vienotu krēmu. Ielejiet dzeltenumu ar šļirci un nometiet to uz sīrupa, veidojot smalku līniju. Pagaidiet 10 sekundes, līdz tas nostiprinās. Ņem olu sloksni ar rievotu karoti un ielieciet to traukā ar ledus ūdeni. Pēc pāris sekundēm izņemiet to no ūdens un ļaujiet tai uzņemt absorbējošu papīru. Atkārtojiet, līdz esat pabeidzis ar visu olas dzeltenumu.

Santa Teresa pumpuri izbeidz dienu

Santa Teresa pumpuri ir viens no Spānijas reģionu, piemēram, Salamankas vai Ávilas, gastronomijas reprezentatīvākajiem un tradicionālajiem desertiem. Nav piemērots diabēta slimniekiem, tas ir ļoti salds un barojošs deserts.

Sastāvdaļas:

• 6 olas

• 5 ēdamkarotes cukura

• 2 ēdamkarotes ūdens

• Citronu sula

• Cukura stikls

Sagatavošana: novietojiet katliņu uz uguns ar ūdeni, cukuru un apmēram 6 pilieniem citronu sulas un samaisiet, līdz tiek izveidots sīrups. Mēs to pievienojam dzeltenumiem, nepārtraukti sajaucot ar dažiem stieņiem, un, ja tas ir sajaukts, mēs to pievienojam sīrupa katliņam un karsē (nepārtraukti maisot), līdz mīkla sāk atdalīties no sienām. Mēs ļaujam mērenām un aukstām, mēs izveidojam dažas bumbiņas, mēs mīklas tās ar pūdercukuru un baudām!