Amerikas Savienotajās Valstīs tiek veikta jauna brokastu forma. Runa ir par kafiju ar sviestu vai, tā kā tās autors Dave Asprey ir kristījis, " Bulletproof kafija ", kuras burtiskā tulkošana būtu "bruņu kafija". Tā ir jauna pārtikas koncepcija, kas balstīta uz Paleo diētas telpām, kur var lietot tikai svaigus un dabiskus produktus, bez cilvēka iejaukšanās un no kuriem Asprey ir uzticīgs sekotājs.

Šis Silicon Valey uzņēmējs 2004. gadā devās meditēt Tibetā, un no turienes viņš ņēma šo brīnumaino brokastu, ka tibetieši katru rītu veica, lai sāktu dienu ar enerģiju un vitalitāti. Šajā rakstā mēs pastāstīsim, kā pagatavot kafiju ar sviestu, turklāt mēs jums pastāstīsim par ieguvumiem, kas tam piešķirti, un kā teorētiski tas var palīdzēt jums zaudēt svaru.

Jums var būt interesē: Kā veidot trīsfāžu kafiju?

Lai varētu pagatavot kafiju ar sviestu, pirmā lieta, kas jums jāzina, ir tā, ka tas nesniedz nekādu veidu sviestu, ko mēs varam atrast lielveikalā, bet, ko mēs pērkam, jābūt bioloģiskiem vai vismaz tiem, kas nāk no zālē barotiem dzīvniekiem; Turklāt kafijai ir jābūt melnai un bez toksīniem, tāpēc ieteicams, lai tā būtu organiska. Vēl viens svarīgs šīs brīnumainā dzēriena sastāvdaļa ir kokosriekstu eļļa vai jebkura cita vidēja ķēdes triglicerīdu eļļa (MCT).

Ar šīm trim sastāvdaļām mēs esam gatavi sākt gatavot Bulletproof kafiju, kas ir daudz krēmveida dzēriens nekā parastā kafija, un kas prasa izmantot augstas kvalitātes sastāvdaļas, visas no tām ir organiskas izcelsmes, jo tikai tad jūs pārliecinieties, ka ka lietojat pārtiku bez toksīniem un ķīmiskiem savienojumiem.

2

Lai pagatavotu kafiju ar sviestu, jums būs jāapkopo šāds sastāvdaļu saraksts, kas viegli atrodams bioloģiskajos veikalos vai kas pārdod bioloģiskos produktus. Parastajos veikalos vai lielveikalos tas būs sarežģītāks, nekā jūs varat saņemt šāda veida būtisku sastāvdaļu šī dzēriena pagatavošanai. Jums būs nepieciešams:

• Bioloģiskais sviests : jo īpaši nedrīkst saturēt sāli vai būt tādam, kas iekļauts produktos "viegls" vai "0% tauku", vai mazāk - margarīns. Mēs meklējam brīvi pieejamus dzīvnieku produktus, kas nodrošina mums vajadzīgās uzturvielas.
• Organiskā graudu kafija : būtiska, lai tā būtu ekoloģiska, lai tā varētu izmantot savas barības vielas un pārliecināties, ka mūsu organismā nav nevēlamu toksīnu.
• Bioloģiskā kokosriekstu eļļa : šī trešā sastāvdaļa dod mums daudz enerģijas, un tas palīdzēs mums zaudēt piesātinātos taukus, kā mēs apspriedīsim šī panta 5. sadaļā.

3

Tagad sāksim sagatavot šo recepti. Šim nolūkam mums būs jāsagatavo 1 glāze kafijas ar vārītu filtrētu ūdeni un jāpievieno 2 un puse ēdamkarotes iepirkto organisko kafijas pupiņu. Kad kafija ir gatava, ielej to maisītājā piemērotā traukā, un šeit mēs pievienosim 1 ēdamkaroti sviesta un 1 ēdamkaroti bioloģiskās kokosriekstu eļļas.

Nākamais solis ir sajaukt visas sastāvdaļas apmēram 20 vai 30 sekundes, līdz pamanāt, ka parādās krēmveida tekstūra, piemēram, kad uz kafijas virsmas parādās maz putu. Kad esat līdzīgs šim, jums vajadzētu to pasniegt tikai tasītē un baudīt gardas brokastis. Tomēr, ja vēlaties vairāk saldināt garšu, ieteicams izmantot tikai steviju.

4

Tagad jūs zināt, kā pagatavot kafiju ar sviestu, bet, lai jūs saprastu, kāda ir šī pārtikas tendence, mēs detalizēti aprakstīsim, kādas priekšrocības Dave Asprey ir piešķīrusi šāda veida brokastīm, un tādējādi jūs sapratīsiet, kāpēc tā ir kļuvusi modē.

Vairāk koncentrācijas

Kafijas saturošais kofeīns sniedz jums garīgu veiklību, un, ja mēs to apvienojam ar kokosriekstu eļļas priekšrocībām, mēs saņemam dzērienu, kas stimulē smadzeņu procesus, atvieglojot koncentrēšanos uz ilgāku laiku. Tomēr šie dati nav zinātniski pierādīti, pagaidām tā pamatā ir paša Asprey pieredze un pirmie pieņēmumi par šo dzērienu.

Bagāts ar veseliem taukiem

Viens no labajiem pārtikas produktiem organismā ir veselīgie tauki, kas atrodami pārtikas produktos, piemēram, olīveļļā, avokado, riekstos utt. Šis dzēriens, kas satur sviestu un kokosriekstu eļļu, ir arī bagāts ar šāda veida taukiem, kas palīdz novērst neirodeģeneratīvas slimības, sirdsdarbību, kā arī nodrošina lielu daudzumu ideālas enerģijas dienas sākšanai.

Vairāk enerģijas

Šis kafijas veids, kas satur augstu tauku saturu, palēnina kofeīna uzsūkšanos mūsu organismā, izraisot enerģijas izdalīšanos ilgu laiku visas dienas garumā. Turklāt, ja sajaucas ar kokosriekstu eļļas taukiem, ir iespējams ražot ketonus - vielas veidu, ko cilvēka ķermenis rada, kad tauki tiek pārveidoti enerģijā, nevis ogļhidrāti.

Piesārņojošā jauda

Vēl viena kafijas un sviesta priekšrocība ir tā, ka, uzņemot tik lielu kaloriju daudzumu (tas ir aptuveni 456 kalorijas), jums nav nepieciešams ēst neko citu vai piepildīt kuņģi ar vairākiem ēdieniem līdz pat pusdienām, lai iegūtu Sāciet dienu, kas ir apmierināta un pilna ar vitalitāti.

5

Vēl viens labums, kas ir saistīts ar kafiju ar sviestu, ir tas, ka tas palīdz jums zaudēt svaru . Ar šo tematu mēs vēlamies būt ļoti piesardzīgi, jo nav zinātnisku pierādījumu, lai atbalstītu šo teoriju, bet drīzāk pieredze un zināšanas par pārtiku mums stāsta pretējo. Viena glāze šāda veida dzērieniem satur 456 kalorijas, tāpēc kā tas palīdzēs mums zaudēt svaru?

Bulletproof Coffee radītājs aizstāv šo teoriju, norādot, ka šāda veida kafija izraisa ketozi, tas ir, vielmaiņas stāvokli, kurā piesātinātie tauki tiek uztverti kā enerģijas forma, jo mūsu organismā nav ogļhidrātu. Tātad, šeit mēs esam ar vienu no pirmajām telpām, lai varētu zaudēt svaru ar kafiju ar sviestu: mēs nevaram ēst ogļhidrātus dienas laikā.

Šis priekšnoteikums pilnībā atbilst diētai, uz kuras tas balstās, Paleo diēta, uztura veids, kurā tiek patērēti tikai dabiski pārtikas produkti, kurus cilvēks nav iejaucis; Šajā rakstā jūs atradīsiet sīkāku informāciju par Paleo diētu. Tādēļ, ja neesat šīs diētas sekotājs, būs grūti zaudēt svaru, ņemot vērā šāda veida kafiju, jo, protams, dienas laikā jūs uzņemsiet ogļhidrātus.

Asprejs tika iedvesmots pēc viņa brauciena uz Tibetu, kā mēs jau esam norādījuši, kur viņš pierādīja, cik daudz tibetiešu sāk dienu ar jaku sviestu un tēju, bet, atšķirībā no tiem, mūsu sabiedrībā mēs neesam tādā pašā augstumā kā tie, mums nav rutīnas, lai iet cauri šiem kalniem, un mums nav rutīnas, kas ir līdzīgs šiem mūķiem, gluži pretēji. Tātad, ja mūsu diena iet pie darba datora, cietā kafija ar sviestu palīdzēs mums zaudēt svaru.