Quinoa ir sastāvdaļa, kurai ir arvien vairāk sekotāju, jo tā ir pārtika ar barības vielām un ļoti labvēlīga mūsu ķermeņa pareizai darbībai; Faktiski, tas ir viņu uztura ieguldījums, kas tiek uzskatīts par super ēdienu, kā arī citas iespējas, piemēram, spirulīna, kāpostu vai kokosriekstu eļļa. Labākais veids, kā izmantot tās daudzos ieguvumus, ir iekļaut to savā uzturā un iemācīties pagatavot gardus ēdienus. Šajā rakstā mēs sniegsim jums 4 receptes ar quinoa, kas ir viegli pagatavojamas un ļoti garšīgas, mēs arī pastāstīsim, kā mazgāt šo sastāvdaļu, lai iegūtu rūgto garšu un padarītu jūsu ēdienus gardus.

Jums var būt interesē: 4 receptes ar auzām, lai zaudēt svaru - Viegli un garšīgi!

Sagatavojiet quinoa gatavošanai

Quinoa tiek pagatavota līdzīgi rīsiem, bet galvenā atšķirība ir tā, ka tā ir jānomazgā pirms sajaukšanas ar citām sastāvdaļām, jo ​​tai ir dabiska garša mazliet rūgta un stipra. Arī tad, kad to mazgāsiet, jūs atbrīvosies no jebkāda toksiska produkta, kas ir piesūcināts šajā sēklā.

Lai tos nomazgātu, tie ir jāizmet traukā un jāaizpilda ar ūdeni, līdz tie ir pārklāti, noņem un iztukšo tos ar sietu. Mēs atkārtojam šo procedūru vēlreiz, tas ir, mēs tos atkal sedzam ar ūdeni, un mēs tos atkārtoti nospiežam līdz 4 reizēm, lai pārliecinātos, ka tie ir pareizi iztīrīti un rūgta garša ir pazudusi.

Kad esat pabeidzis, pēdējais laiks ir jāaizpilda ar ūdeni un ļaujiet šīm sēklām palikt uz 1 stundu, līdz ar to tīrīšana būs daudz ekstrēmāka; tos saspiež un tad viņi būs gatavi tos vārīt. Lai to izdarītu, jums tikai jāpievieno kino ar pudelīti ar verdošu ūdeni un ļaujiet tam pagatavot 15 vai 20 minūtes vai līdz brīdim, kad redzat, ka graudi ir atvērti.

Tad jums vienkārši ir jācenšas tos atlaist un ļaut viņiem atpūsties, lai viņi atdzist mazliet, un tādējādi jūs varat sajaukt ar citām sastāvdaļām un dot viņiem lielāku garšu.

Quinoa priekšrocības

Kāpēc quinoa ir kļuvis par neaizstājamu pārtiku veselīgai diētai? Tā kā tā ir sēkla, kas satur daudzas uzturvielas, bet arī veicina veselīgāku dzīvi, uzlabojot dažus iekšējos procesus. Zemāk mēs atklāsim galvenās quinoa priekšrocības :

• Bagāta ar barības vielām : papildus 9 ogļhidrātiem, olbaltumvielām, šķiedrvielām un veseliem taukiem.
• Ideāli piemērots mūsu svara saglabāšanai : bagātība ar šķiedrām padara mūs mazāk apmierinātus ar mazākiem daudzumiem un veicina arī zarnu tīrīšanu, iegūstot izsmalcinātu ķermeni.
• Optimāla sirds un asinsvadu veselība : tā ir bagāta ar omega 3 un omega 6 taukskābēm, divas sastāvdaļas, kas ietekmē mūsu sirds un asinsvadu veselību, padarot mūs aizsargātas pirms sirds slimībām.
• Bagāts ar olbaltumvielām : vairāk nekā 50% quinoa ir olbaltumvielas, kas ir ideāli piemērots vegāniem vai veģetāriešiem, kuri nelieto dzīvnieku olbaltumvielas un kuri var to piegādāt perfekti ar šo sēklu.

Quinoa salāti

Sāksim ar receptu quinoa, kas ir ļoti viegli izdarāms un kurā mēs bieži lietojam kino kuskusu (piemēram, tabulē). Lai padarītu šo salātu, jums būs jāapkopo šādas sastāvdaļas (4 cilvēkiem):

• 200 grami quinoa
• 1/2 salāti (pēc garšas: aisberga, arugula, cirtaini uc)
• 1/2 sarkanie pipari
• 1 burkāns
• 8 ķiršu tomāti
• Svaigs siers
• Olīveļļa
• Sāls

Pēc mazgāšanas un gatavošanas quinoa, mēs ļausim tai iztukšot lieko ūdeni un ļaut tai atdzist, jo, kā mēs gatavojam salātus, interesanta ir tā, ka šī sastāvdaļa ir auksta. Kamēr tas atdziest, mēs sagatavosim salātus, jo mēs sagriežam salātus un mēs to mazgāsim, lai novērstu netīrumus. Tad ielieciet to salātu traukā un rezervējiet.

Mēs darīsim to pašu ar pārējiem dārzeņiem, tas ir, mēs tos mazgāsim un sagriežim līdzīgā izmērā, lai visas sastāvdaļas būtu integrētas un garšas apvienotos. Kad tie ir gatavi, pievienojiet aukstu quinoa un labi samaisiet, pārliecinoties, ka visas sastāvdaļas ir sajauktas. Pievienojiet svaigu sieru, lai jūsu šķīvim pievienotu vairāk proteīnu un dotos!

Mēs sīki pastāstīsim, kā padarīt kino salātus.

Quinoa recepte ar dārzeņiem un olu

Pieņemsim tagad izvēlēties karstu un ļoti barojošu ēdienu, kas ir ideāls, lai saglabātu mūsu līniju, kā arī veģetāriešus (vegānu nevis tāpēc, ka mēs izmantosim olu). Lai sagatavotu šo recepti ar činou 4 cilvēkiem, mums būs nepieciešams:

• 250 grami quinoa
• 4 olas
• 300 grami šitake sēņu
• 2 ķiploku daiviņas
• 1 puravs
• 150 grami ķirbju
• 1 sarkans pipars
• 10 sasmalcināti rieksti
• Ekstra neapstrādāta olīveļļa
• Sāls
• Sasmalcinātas pētersīļi

Acīmredzot, pirmais solis ir sagatavot quinoa, kā paskaidrots 1. solī. Kad tas būs gatavs, mēs sāksim sagatavot pārējo ēdienu, lai varētu konfigurēt mūsu ēdienu.

Mēs tīrām puravu, skvošs un piparus un sagriež tos kubiņos tā, lai tie būtu pilnīgi integrēti ar citām sastāvdaļām. Tad mēs tos sautējam pannā vai wok ar nedaudz eļļas un pievienojam nedaudz sāls.

Mēs darām to pašu ar sēnēm un ķiplokiem, bet vēlāk pievienojam to, jo tie tiek izgatavoti ātrāk. Sezona un, kad tie ir gandrīz gatavi, pievieno pannas sagatavošanai činou, pievieno valriekstus un pētersīļus un samaisa, lai garšas apvienotos.

Atsevišķā pannā mēs apcepam olu (vai grilēsim, ja vēlaties saglabāt līniju), kad tas būs gatavs, mēs to novietosim uz quinoa virsmas un baudīsim!

Ja vēlaties zināt citu recepti, izlasiet mūsu rakstu par quinoa ar dārzeņiem, kas jums varētu patikt.

Quinoa Milanese

Vegāns vai veģetārie ļaudis var pagatavot gardas quinoa milanesas un tādējādi nedaudz mainīties receptēs ar pārsteidzošām tekstūrām un garšīgām garšām. Tālāk mēs jums pastāstīsim, kā padarīt šo ēdienu 2 personām:

• 100 grami quinoa
• 100 grami auzu pārslu
• 50 grami kviešu miltu
• 2 tējkarotes chimichurri (pēc izvēles) - ja vēlaties to darīt pats, mēs atklāsim chimichurri mērces recepti
• Olīveļļa
• Sāls un pipari

Pirmais solis ir arī sagatavot quinoa, kā jau iepriekš minēts. Kad tas ir atdzisis, sajauciet to ar auzu pārslām un pēc tam pievienojiet chimichurri (ja vēlaties) vai, ja ne, pievienojiet nedaudz eļļas, lai mīkla kļūtu mīkstāka un vieglāka.

Kad mīkla ir gatava, jums būs jāveido milanesas ar rokām vai, ja jums ir, ar pelējumu. Pievienojiet nedaudz eļļas pannā, lai pagatavotu, un ļaujiet tam pagatavot apmēram 5 minūtes vai līdz brīdim, kad redzat, ka tās ir brūnas. Gatavs! Garšīgs ēdiens un barojoša jūra.

Lasis ar quinoa

Lai mazliet mainītos, mēs piedāvāsim vēl vienu recepti ar quinoa, bet šajā gadījumā mēs to izmantosim, lai pavadītu garšīgu lasi. Lai pagatavotu šo ēdienu, mums būs jāapkopo šādas sastāvdaļas:

• 500 grami laša
• 200 grami quinoa
• 1 ķiploku daiviņa
• 1 ola
• 1 tējkarote ķiploku pulveris
• Baziliks
• 1 citrona
• Olīveļļa
• Sāls un pipari

Pirmā lieta ir sagatavot quinoa un ļaut tai atpūsties. Kad tas būs gatavs, mums būs jāsagatavo laši un tam vispirms ir jābūt pipariem. Pēc tam mums būs jācīnās ar olu un caur zivīm jānokārto zivis tā, lai tas būtu ideāli piemērots maizēšanai. Pirms to izdarīšanas, mums būs jāievieto garšvielas vārītajā quinoa un jāsamaisa tā, lai visas garšas būtu integrētas.

Pēc tam, kad mēs varam nodot lašus pār pikanto kvīno un ievietot to gatavot pannā ar eļļu. Tas gatavojas ātri, tāpēc mazāk nekā 5 minūšu laikā ēdiens būs gatavs pēc garšas. Izbaudiet to!