Lavanda ir nelielu ceriņu ziedu augs, kas nāk no Vidusjūras un vienmēr ir izmantots kosmētikā un smaržās, izmantojot ēterisko eļļu īpašības un nodrošinot šos produktus ar ļoti patīkamu smaržu. Bet tai ir arī citi izmantošanas veidi, un pēdējā laikā izplatījusies ir kulinārija, kas sakņojas labākajās virtuvēs. Bet tā ir auga, kas ir smaržīga un rūgta garša, mums ir jāzina, kā to izmantot šim nolūkam, tāpēc mēs jums pastāstīsim, kā izmantot lavandu virtuvē un pārsteigt tās rezultātus.

Jums var būt interesē: Kā lietot ingveru virtuvē?

Pirms izmantot lavandas gatavošanai, pārliecinieties, vai tas nav apsmidzināts ar pesticīdiem, un labākais veids, kā to izdarīt, ir audzēt mājās . Tas ir ļoti vienkāršs: iegūstiet sēklas jebkurā bērnudārzā un ievietojiet to mazā podā, lai to varētu izmantot jebkurā laikā. Tomēr jūs varat to iegādāties arī veikalos, kur tie nodrošina mums pārliecību, ka tie nav apsmidzināti ar šīm ķimikālijām.

Mēs jums pateiksim, kā izvēlēties lavandu, ja izvēlaties šo iespēju.

2

Jūs varat to izmantot svaigā veidā, lai gan tās visizplatītākā kulinārija būs sausa . Lai nožāvētu, izplatiet ziedus uz gludas platformas un ļaujiet tiem nožūt vai novietot iekārtu, lai atvieglotu žāvēšanu. Ir svarīgi atcerēties, ka viņu ziediem ir jāizžāvē ēnā un temperatūrā, kas nepārsniedz 32 grādus, lai viņu spirts netiktu iztvaicēts un zaudētu savas esences un atšķirīgās īpašības. Tas var aizņemt pāris nedēļas, lai tas būtu gatavs patēriņam. Atkarībā no katra ēdiena mēs to izmantosim svaigā vai sausā veidā.

3

Jūs būsiet pārsteigti, ja jūs to izmantosiet, lai papildinātu citus garšaugus, piemēram, rozmarīnu, timiānu vai salviju, jo lavanda ir to radinieks un lieliski apvieno. Ja vēlaties izaudzēt putnu, piemēram, vistu vai tītaru, izmantojiet ķekaru ar šo augu maisījumu, un jūs redzēsiet, kāds rezultāts jums ir. Tā arī ļoti labi apprecas ar fenheli un oregano.

4

Tā kā tā garša ir nedaudz rūgta un tā smarža ir ļoti spēcīga, tā jāizmanto nelielos daudzumos . Šo garšvielu pārpalikums var dot jūsu ēdieniem nevēlamu smaržu smaržu, tāpēc ieteicams pagatavot ēdienus ar ļoti maziem daudzumiem vai kombinēt tos ar citiem augiem, kā iepriekš minēts.

5

Lavandu var izmantot kā infūziju, tai ir laba garša un rada nomierinošas iedarbības, piemēram, galvassāpes; Tas ir arī ļoti labs pret bezmiegu un nemieru, papildus palīdzot novērst gāzes.

Kā redzat, tai ir daudz priekšrocību, ko jūs nezināt. Jūs varat to pievienot arī citās infūzijās, lai vienā kombinācijā apvienotu dažādas garšas.

6

Lavandas izmantošana virtuvē dod mums daudz spēļu, ne tikai aromatizējot ēdienus, bet arī tos dekorējot. Un ar lavandas ziedu mēs varam izrotāt piena desertu un mainīt tā izskatu. Pasniedziet glāzi šampanieša ar vienu no ziediem un ievērojami mainiet tās noformējumu.

7

Jūs varat izmantot lavandas mīklas virtuvē divos veidos:

• Pievienojiet dažus no ziediem cukura burkā un saglabājiet to. Tādā veidā cukurs vienmēr tiks gatavots ar lavandas aromātu un garšu, ko varat pievienot kūkām, cepumiem vai kūkām.
• Jūs varat pievienot lavandas miltiem un pagatavot mīklu, ar kuru jums būs ļoti aromātisks rezultāts.

8

Ja mēs iemidzinām lavandas ziedu, kad tas ir sauss, mēs varam iegūt pulveri, kas kalpo kā garšviela sīkākiem ēdieniem, kur mēs apkaisīsim tos uz salātiem, makaroniem vai zupām un krēmiem.

9

Kā pēdējo ideju mēs iesakām veikt lavandas etiķi . Lai to izdarītu, iepriekš ar ūdeni samaziniet etiķi un pievienojiet dažas svaigas lavandas ziedus un turiet to slēgtu divas nedēļas, pirms to lietojat. Mēs varam atstāt ziedus pudelē, un mēs vienmēr izmantosim aromatizētu etiķi. No turienes mēs varam apkaisīt mūsu salātus, dārzeņus vai zivis cepeškrāsnī, jūs redzēsiet, cik jūs esat sulīgs un kādas garšas tās izdala.