Amarants ir zālāju veids no augiem, kas var sasniegt līdz pat trīs metru augstumam, kas ir ievērojams mērenā un tropu reģionos, un Ķīna ir galvenais ražotājs pasaulē. Amaranta lapas ir ļoti līdzīgas spinātu lapām, un, lai gan to īpašības ir atšķirīgas, arī amaranta graudi ir ēdami un tiek plaši izmantoti Āfrikas, Āzijas un Amerikas gastronomijā.

Runājot par augu izcelsmes pārtiku, tiek teikts, ka amarants ir viens no labākajiem pasaulē, jo tā ārstnieciskās īpašības ļauj organismam gūt labumu, mazinot simptomus un apstākļus dabiskā veidā. Acteki bija viena no pirmajām civilizācijām, kas iekļāva šo augu savā uzturā, un pašlaik NASA to izvēlējās kā vienu no pārtikas produktiem, kas atļauti astronauti. Kādas ir amaranta īpašības? Atklājiet tos šajā rakstā.

Jums var būt interesē: Kādas ir aveņu soļu īpašības, kas jāievēro: 1

Skvalēns ir antioksidanta skābe, kas lielos daudzumos atrodama amarantā un tiek uzskatīta par pretvēža iedarbību . Šā iemesla dēļ viena no amaranta īpašībām ir tā, ka tai ir tiesības novērst vēzi, jo skvalēns šajā augā ir bijis lielāks, jo haizivju aknu eļļa satur 1%, olīveļļu 0, 8. %, bet amarantam ir 8% skvalēna.

2

Amaranth ir lēni absorbējošs ogļhidrāts, kas bagāts ar linolskābi un oleīno eļļu, omega 6 ēteriskajām eļļām, ko organisms neražo un kas darbojas, palīdzot izvairīties no sirds komplikācijām un uzlabojot sirds un asinsvadu veselību. Tāpēc viena no amaranta īpašībām ir tā, ka tā ļauj novērst hipertensiju, sirdslēkmes un artēriju slimības, piemēram, arteriosklerozi.

3

Sakarā ar augsto šķiedru saturu amarants uzlabo gremošanu, veicinot aknu darbu, lai metabolizētu taukus un attīrītu toksīnus no organisma. Turklāt ar šķiedrvielām bagātu pārtikas produktu patēriņš stimulē zarnu tranzītu, kas palīdz regulēt aizcietējumus un zaudēt organismā uzkrātos taukus. Šī iemesla dēļ daudzi cilvēki uzskata, ka amaranta uzņemšana ir laba, lai ārstētu taukainas aknas un ķermeņa svara zuduma laikā detoksicētu.

4

Daudzi speciālisti uzdrošinās salīdzināt amaranta īpašības ar piena ieguvumiem. Tas ir tāpēc, ka amarants ir lielisks uztura bagātinātājs, jo tas satur augstu kalcija, dzelzs, kālija, diētisko šķiedru, aminoskābju, minerālvielu un vitamīnu saturu. Šī garšauga uzturvērtība ir tik svarīga, ka puse glāzes amaranta ir līdzvērtīga: 15 šķiedru graudiem, 14 proteīniem un tikai 5 taukiem 375 kalorijās.

5

Starp amaranta saturošajiem vitamīniem izceļas tās C vitamīna saturs, kas ir viens no labākajiem dabiskajiem antioksidantiem, lai novērstu kaitējumu, ko brīvie radikāļi var izraisīt organismam un tādējādi novērst šūnu novecošanu. Sakarā ar antioksidantu īpašībām, amarants ir viens no labākajiem ādai paredzētiem pārtikas produktiem, jo ​​tas stimulē kolagēna veidošanos un ļauj ādai saglabāt elastību daudz ilgāk, aizkavējot grumbu parādīšanos.

6

Pateicoties tās sastāvam omega 6 būtiskajos taukos, amarants ir lielisks ēdiens, lai samazinātu sliktā holesterīna līmeņa izmaiņas asinīs. Šie labie tauki kopā ar augsto amaranta šķiedru saturu ļauj uzlabot asinsriti, samazinot uzkrāto tauku daudzumu organismā un tādējādi ļaujot gūt labumu no artēriju veselības.

7

Vēl sliktāk, vēl viena no amaranta īpašībām ir tā, ka tai ir diurētiska iedarbība, kas palīdz novērst šķidruma aizturi organismā un uzlabo asinsvadus. Diurētiskais efekts stimulē arī nieru pareizu darbību, ļaujot viņiem izdalīt toksīnus caur urīnu.

Šis raksts ir tikai informatīvs, mums nav spēju noteikt medicīnisku ārstēšanu vai veikt jebkādu diagnozi. Aicinām Jūs doties pie ārsta, ja Jums ir kāda veida stāvoklis vai diskomforts.