Pākšaugi ir viena no visvairāk barojošām pārtikas grupām, kas nodrošina ievērojamu daudzumu dzelzs, minerālvielu un vitamīnu un kļūst par lielisku ogļhidrātu avotu mūsu organismā. Bet, neskatoties uz visām šīm priekšrocībām, lēcām, aunazirņiem, pupiņām, citiem pākšaugiem, ir blakusparādība, kas bieži ir kaitinoša un nepatīkama: vēdera pietūkums un gāze, kas dažiem cilvēkiem ļauj ierobežot patēriņu, cik vien iespējams. Ja vēlaties zināt, kā novērst impulsu ražošanu gāzē, lasiet to, jo .com mēs izskaidrojam visus trikus, lai to iegūtu.
Mēs zinām, ka pākšaugi ir smagi un atbildīgi par mūsu kuņģa iekaisumu un gāzi. Tas viss ir saistīts ar oligosaharīdu grupu, kas nesatur sagremojamas molekulas šajos pārtikas produktos, kas, nevis tiek sagremoti kā parasti, ir uzkrājušies resnās zarnas, kur tās fermentē šajā apgabalā esošās baktērijas. Tas viss ne tikai palielina gāzu klātbūtni, bet arī akcentē to nepatīkamo smaržu, kas var kļūt par vēl neērtāku stāvokli.
Ir pākšaugi, kas izraisa mazāk vēdera iekaisumu, kā arī mazāk gāzes, kā lēcu gadījumā, un citi, kas rada daudz vairāk nepatīkamu traucējumu, piemēram, pupas, aunazirņi vai pupiņas. Viņu maiņa mūsu uzturā un mērena patēriņš ir īpaši svarīga tiem, kam ir kuņģa un zarnu trakta problēmas, lēna un smaga gremošana un pārmērīga gāze.
Tagad , kā novērst impulsu rašanos gāzēs? Galvenais ir dažās ēdiena gatavošanas trikās, kuras, lai gan tās nebūs pilnībā beigušās ar šo pārtikas produktu īpašībām, var ievērojami samazināt zarnu diskomfortu, ko tās izraisa.
Lieliska alternatīva ir pievienot pākšaugu gatavošanai dažas garšvielas un aromātiskos garšaugus, kas atvieglo gremošanu, dodot garšīgu garšu. Dažas lieliskas iespējas ir:
- Ķimenes, kas lieliski apvieno pupiņas un lēcas.
- Fenheļa, kas rada ļoti svaigu pieskārienu jebkurai sautējumam ar šo ēdienu.
- Timiāns, kas ir ļoti populārs virtuvē, palīdz atvieglot pākšaugu sagremošanu.
- Rozmarīns, ideāls, ja jūs parasti pagatavojat šos ēdienus ar gaļu.
Papildus tam, lai sagatavotu aromātu preparātam, tas atvieglos gremošanu, samazinot gāzu klātbūtni.
Vēl viens vecmāmiņu triks, ko ļoti izmanto, lai izvairītos no dārzeņu gāzu rašanās, ir pievienot gatavošanai nātrija bikarbonāta karoti, kas, kā zināms, atvieglo gremošanu, un lai izvairītos no tā, ka šie pārtikas produkti ir tik lieli mūsu kuņģī, turklāt palīdzot paātrināt gatavošanu. . Bikarbonāts jāiekļauj ūdenī pirms pākšaugu liešanas, kas palīdzēs tādā pašā veidā kā garšvielas un ārstniecības augi padarīt to gremošanu labāku.
Vai zinājāt, ka pākšaugu gatavošanas samazināšana var samazināt oligosaharīdus? Viena no populārākajām iespējām, kā novērst impulsu ražošanu gāzēs, ir samazināt preparāta viršanas temperatūru, kad tā ir sasniegusi viršanas temperatūru. To var izdarīt, noņemot katlu no uguns 10 minūtes vai pievienojot aukstajam ūdenim, lai gatavošanas process tiktu pārtraukts.
Tas varbūt ir triks, ko visbiežāk izmanto virtuvē, lai pākšaugi kļūtu mazāk smagi.
Konservatīvākais apgalvojums, ka īstais triks, lai izvairītos no pākšaugiem, ir gāzes, kas efektīvi samazina ēdienu gatavošanu, bet daudz radikālāk. Ieteicams pagatavot šo ēdienu 5 minūtes un pēc tam izņemt no karstuma, ļaujiet nostāvēties vienu stundu un pēc tam tos pilnībā atdalīt no šķidruma un atkal sākt ar preparātu, šoreiz kā mēs vēlamies.
Ideāla alternatīva tiem, kas vēlas samazināt pākšaugu uzņemšanas negatīvo ietekmi.
Visbeidzot, ja tu esi patiesi pākšaugu ventilators, bet nevarat izturēt gāzi vai vēdera iekaisumu, ko jūs izraisa, jūs vienmēr varat izvēlēties gardu pākšaugu biezeni, preparātu, kas palīdz ievērojami samazināt šo pārtikas produktu radītās gāzes. Ja jūs uzdrīkstosties izmēģināt tos šādā veidā, tad jūs nevarat palaist garām mūsu garšīgo recepti, lai jūs varētu mīlēt.
Papildus visiem šiem ieteikumiem attiecībā uz ēdienu gatavošanu ir ļoti svarīgi ņemt vērā dažus galvenos pasākumus maltītes laikā, kas palīdzēs izvairīties no gāzes . Tādēļ mēs aicinām jūs izlasīt mūsu rakstus:
- Kā izvairīties no zarnu gāzes
- Ko ēst, ja man ir gāzes
- Mājas aizsardzības līdzekļi gāzēm
Šis raksts ir tikai informatīvs, mums nav spēju noteikt medicīnisku ārstēšanu vai veikt jebkādu diagnozi. Aicinām Jūs doties pie ārsta, ja Jums ir kāda veida stāvoklis vai diskomforts.
Atstājiet Savu Komentāru