Kā atvērt austeres

Austeres ir viens no gardākajiem ēdieniem, kas jums var būt. Tomēr, pirms to izdarīsit, jums būs jādara viena lieta: atveriet tās. Austeru atvēršana var būt sarežģītāks uzdevums nekā sākumā, un, ja tas nav izdarīts labi, tas var novest pie tā, ka jūs varēsiet sabojāt austeres vai vismaz ne tik garšīgi, kā tas varētu būt.

Ja jūs vēlaties zināt, kā atvērt austeres vienkāršā veidā un savā mājās, turpiniet lasīt un mēs jums pateiksim. Neatstājieties, neizmēģinot tos!

Jums var būt interesē: Kā tīrīt austeres

Pirms austeru atvēršanas un ēšanas

Pirms uzsākt austeru atvēršanu un ēdināšanu, ir daži punkti, kas mums ir skaidri. Pirmā lieta, kas mums jāpatur prātā, ir tas, ka austeres ir delikāts ēdiens. Tas ir, ir ļoti svarīgi, lai mēs pārliecinātos, ka tie ir labā stāvoklī . Pretējā gadījumā tas ir ēdiens, kas patiešām var justies slikti, tādēļ, ja mēs atklājam jebkuru zīmi, kas liek domāt, ka austeres var būt sliktā stāvoklī, mēs labāk tos izmetam.

Lai uzzinātu, vai austere ir labā stāvoklī, mums ir jāsasniedz, lai sasniegtu galdu . Kad austeres mirst, pirms tās tiek atvērtas, visticamāk, tās ir sliktā stāvoklī, un, ja tās tiek patērētas, tās izraisa saindēšanos, kas saglabās mūs vairākas dienas starp gultu un vannu.

Jūs varētu interesēt arī šis cits raksts par to, kā tīrīt austeres.

Kā zināt, vai austere ir sliktā stāvoklī

Tas notiek, ja zināt, vai austere ir sliktā stāvoklī, jums jāpievērš uzmanība šādiem jautājumiem:

  • Korpuss ir atvērts : pirmā lieta, kas mums jāpatur prātā, lai uzzinātu, vai austeris ir dzīvs, ka čaumalas ir aizvērtas. Austers ar atvērtu apvalku būs austere, kas jau ir mirusi, un šajā gadījumā tas būs austeris, kas mums jāizmet, lai izvairītos no jebkādas iespējamās saindēšanās.
  • Korpuss smaržo stipri vai slikti : otrkārt, vēl viens elements, kas mums pastāstīs, vai austere ir laba, ir tā smarža. Labā stāvoklī esošās austeres smaržai jābūt svaigai, to parasti salīdzina ar jūras smaržu. Smarža, kas tajā pašā laikā ir salda un sāļa, bet galvenokārt, svaiga smarža. Ja austere smaržo pārmērīgi stipru vai smaržo zivis, tā būs austere sliktā stāvoklī, tāpēc mums nekavējoties jāiznīcina.
  • Korpuss sver maz : visbeidzot, trešais elements, kas mums pastāstīs, vai austere ir labā stāvoklī vai neēd, būs tā svars. Kad austere paliek ar slēgtu apvalku, tajā tiek uzglabāts jūras ūdens. Tas parasti liecina par to, ka austere ir dzīva un labā stāvoklī. Ja turot austeru, mēs pamanām, ka svars neatbilst tās lielumam, mums ir jāšaubās par austeres, jo ir iespējams, ka tas ir sliktā stāvoklī, pat ja čaumalas nav pilnībā atvērtas.

Vai zinājāt, ka austeres ir aphrodisiac pārtika? Uzziniet vairāk šajā citā rakstā par to, kas ir aphrodisiac pārtikas produkti.

Kā atvērt austeres bez atvēršanas

Tiklīdz mēs jau zinām, ka austeres atšķiras labā stāvoklī, kuras nav, mēs varam uzsākt izaicinājumu to atvērt. Tas būs sarežģītāks, nekā tas varētu šķist sākumā, tāpēc pirmā lieta, kas mums jāpatur prātā, ir tas, ka mums būs vajadzīgi pareizie instrumenti:

  • Virtuves nazis
  • Aizsargcimdi

Pirms austeru atvēršanas ar nazi, ieteicams tos tīrīt ārā ar aukstu ūdeni un ar piemērotu suku, jo tas ļaus no korpusa noņemt smiltis un šrapneli, kas varētu nokrist, kad tie ir atvērti. Austeres atvēršanas process ir vienkāršs, bet prasa pareizu tehniku.

  1. No vienas puses, mēs turēsim austeres ar korpusa ieliekto daļu pie plaukstas, bet gluda daļa no korpusa paliks uz augšu un redzama visu laiku.
  2. No šīs pozīcijas, ar cimdiem visu laiku, mēs ar otru roku ņemam nazi (kam jābūt lielam, spēcīgam un asam) un vispirms jāievieto gals starp abām čaulām.
  3. Pēc tam mēs rīkosimies tā, lai mēs varētu atvērt lielāku daļu naža asmeņa, un, kad tas ir pagriezts, mēs pieliksim spēku, lai atvērtu apvalku.
  4. Kad mēs dzirdam raksturīgo atvēršanas skaņu, tas būs tad, kad varēsim viegli noņemt vienu no čaumalām un pāriet uz nākamo austeru.
  5. Visa procesa laikā ir ļoti svarīgi, lai austere netiktu noliektas tā, lai tā saglabātu visu iekšējo sulu pat pēc atvēršanas.

Kad mēs atveram austeres, mēs tos novietosim ledus gultnē uz plāksnes tā, lai tie būtu labā stāvoklī no brīža, kad tos atveram, līdz mēs tos pasniedzam pie galda. Lai to patērētu, mēs varam to izdarīt tieši vai pievienojot dažus pilienus citronu sulas.

 

Atstājiet Savu Komentāru