Nazis ir viens no garšīgākajiem moluskiem, ko var atrast spāņu virtuvē, kas ir ļoti bagāta ar minerālvielām, piemēram, kalciju, jodu un magniju, un tā ir ideāla sastāvdaļa, ja vēlamies baudīt gardas un vienkāršas jūras veltes. Tomēr mēs ne vienmēr zinām, kā sagatavoties mājās, tāpēc mēs izskaidrojam tradicionālos veidus, kā jūs varat uzzināt, kā pagatavot nažus un baudīt tos pēc iespējas pilnīgāk jūsu mājās.

Jums var būt interesē: Kā tīrīt skuvekļus

Grilēti naži

Tradicionālais veids, kā gatavot un ēst nažus, ir grilēts, ļoti vienkārša recepte, kas ir garšīga.

Lai iegūtu vislabākos rezultātus, ir ērti izmantot gludekli vai nūju pannu. Karsējiet plāksni vai pannu un pievienojiet dažus pilienus olīveļļas un nedaudz sāls, vēlams tauku.

Pēc tam, kad karsti, naži jāievieto uz grila ar mīksto daļu, lai pagatavotu. Uzmanīgs laiks, jo nažiem ir nepieciešams tikai minūšu gatavošanas laiks, ja jūs pārsniegsiet čaulgliemjus, kas jums būs grūti.

Jūs varat tos pasniegt vai pievienot mērci, kas balstīta uz ķiplokiem, pētersīļiem un olīveļļu, kas ir izgatavota, sajaucot vienu vai pusi ķiploku daiviņas ar nedaudz pētersīļu un olīveļļas. Sasmalciniet ar blenderi vai maisītāju, pievienojiet šķipsniņu sāls un pēc tam uzklājiet uz nažiem. Garšīgi!

Tvaika naži

Ja jūs meklējat vieglāku un vienkāršāku veidu, kā izbaudīt šīs jūras veltes, jūs varat izvēlēties pagatavot tvaicētus nažus, kuru varat pagatavot pat bez tvaikonis.

Tikai katram ir jāvelk ūdens glāze un jāpievieno naži. Aptiniet pot un ļaujiet viņiem gatavot ar tvaiku, jūs zināt, ka tie ir gatavi tādā pašā veidā kā gliemji, piemēram, mīdijas, kad to čaumalas tiek atvērtas, jūs varat izlikt uguni, lai kalpotu un baudīt.

Labākie pavadoņi

Lai gan ir tādi, kas labprāt bauda nažus ar neko vairāk kā nelielu sāli, labākie šo mīkstmiešu pavadoņi ir olīveļļa un citrons, lai viņi nekad neizdosies pie galda, gatavojot nažus.