Labs grauzdēts tītars ir vienkārši garšīgs, un, lai gan šī putna sagatavošana ir ļoti tipiska Ziemassvētkiem un īpašām svinībām, realitāte ir tāda, ka jebkurā laikā ir labi izstrādāt un izbaudīt to ar ģimeni un draugiem. Tomēr vārīšanas laikā viens no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem ir gatavošanas laiks, kas būs nepieciešams, informācija, kas mums ir jāzina būtiskā veidā, lai aprēķinātu tā sagatavošanu. Tāpēc. Com mēs izskaidrojam tītara gatavošanas laiku atbilstoši tā aptuvenajam svaram, lai gala rezultāts būtu sulīgs un garšīgs.

Jums var būt interesē: Kā pagatavot tītaru soļus, kas jāievēro: 1

Tītara gatavošanas laiks, kā tas notiek ar citām gaļām, piemēram, cūkgaļas vai cūkgaļas muguras gabalu, pamatā būs atkarīgs no putna svara, kas noteiks aptuvenu stundu skaitu, kas jānokārto krāsnī. Jums ir jāpatur prātā, ka tītara lielā izmēra dēļ, jo mēs to parasti gatavojam, nepieciešams laiks, lai to labi plānotu iepriekš.

2

Turcijas, ko mēs piedāvājam nākamo reizi, gatavošanas laiks atbilst atkausētajam vai svaigajam putnam , ja tas pats ir iesaldēts, jums būs jāatkausē iepriekšējā dienā, lai garantētu ātrāku gatavošanu.

Lai sāktu vienmēr, uzkarsējiet cepeškrāsni 220 ° C temperatūrā un ļaujiet tam vismaz 15 minūtes temperatūrā. Ja jūs to piepildīsiet, mēģiniet to nepārspīlēt ar pildījumu, jo tas izplešas ar karstumu un var nonākt no tītara, ņemot vērā arī to, ka pildīta tītara gatavošana ilgst nedaudz ilgāk.

3

Kad esat tīģējis tītaru un ir gatavs ieiet krāsnī, nosedziet to ar alumīnija foliju, nolaidiet cepeškrāsni līdz 180 ° C un ievērojiet šādus gatavošanas laikus atbilstoši aptuvenajam svaram:

• Turcija ir 5 kilogrami (aptuveni): 3 stundas līdz 3 ar pusi stundas 200 ° C temperatūrā, tad pazemina temperatūru līdz 180 ° C un noņem alumīnija foliju, lai tītara āda varētu cept. Ļaujiet pavārs vēl 35 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir tik zelts, cik vēlaties.
• Turcija ir 7 kilogrami (aptuveni): 4 stundas līdz 4 un pusstundas 200 ° C temperatūrā, tad pazemina temperatūru līdz 180 ° C un noņem grauzdēšanai alumīnija foliju. Atstājiet vēl 40 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
• Turcija ir 9 kg (aptuveni): 5 stundas līdz 5 un pusstundas 200 ° C temperatūrā, tad pazemina temperatūru līdz 180 ° C un noņem alumīnija foliju, ļaujiet tam grauzdēt 45 minūtes.

4

Ik pēc 40 minūtēm vai 1 stundu ir svarīgi atvērt cepeškrāsni, noņemt alumīnija foliju un apkaisīt tītaru ar sulu, kas izdalās preparāta laikā, tādā veidā jūs iegūsiet gaļu sulīgu un iegūsiet lielisku garšu. Kad esat izņēmis alumīniju tā, lai tītars būtu grauzdēts, pārklājiet to ar savu sulu ik pēc 20 minūtēm.

Lai pārbaudītu, vai tītars ir patiesi gatavs, jums būs jāatrodas nazis augšstilba rajonā, cenšoties to nogremdēt dziļi. Sula, kas izplūst no atveres, ir pilnīgi caurspīdīga un bez asins klātbūtnes, citādi tā vēl nav vārīta.

Kad esat noņēmis tītaru no cepeškrāsns, ļaujiet tai atpūsties vismaz 20 minūtes pirms griešanas un pasniegšanas.