Pūķa augļi, pazīstami arī kā pitaya vai pitahaya, ir augļi, kuru izcelsme ir Centrālamerikā. Slavens ar savu ovālo formu un tās čaulu ar ērkšķiem ir ārkārtīgi uzturvērtība, kas padara to par garšīgu ēdienu un pilnu ķermeņa labumu. Vai vēlaties uzzināt visu par pitaya? Jūs esat sasniedzis ideālu vietu. Ne tikai mēs izskaidrojam šo bagātīgo augļu uzturvērtību, ieguvumus vai ārstniecisko izmantošanu, bet tad mēs jums dodam vislabākās receptes, lai uzzinātu, kā ēst pūķa augļus . Izbaudiet pitahaya, kamēr jūs saņemsiet vislabāko no šīs garšīgajiem augļiem.

Jums var būt interesē: Kā cidoniju ēd

Pitaya izcelsme, īpašības un ieguvumi

Pūķa augļi, kas arī pazīstami kā pitahaya vai pitaya, kaut arī citās valstīs saņem citus nosaukumus, ir augļi, kuru izcelsme ir Centrālamerikā. Tas ir auglis, ko raksturo ovāla forma un ērkšķu čaumalas. Pastāv vairākas šķirnes, kas atšķiras no to celulozes un čaumalas: dzeltenā pitaja ārā un ar baltu mīkstumu un sēklām vai raksturīgāko sarkano pitahaja ārpusi un balto vai sarkano mīkstumu ar sēklām. Pūķa augļi ir aromātiski un ļoti saldi, kas padara to par garšīgu augli.

Kā tad, ja tas nebūtu pietiekami, tā sniegtā uzturvērtība ir ārkārtēja, tāpat kā tās īpašības. Pitaya ir bagāta ar citiem antioksidantiem, gļotām, askorbīnskābi un fenoliem, bet izceļas kā vitamīnu (C un B) avots, kas bagāts ar minerālvielām, ar augstu ūdens saturu, pašu augu proteīnu un lielu daudzumu šķiedras. Tā arī izceļas ar antioksidantu, pretiekaisuma un pretvēža īpašībām.

Ar visu to, pūķis augļi ir ļoti izdevīga pārtika, jo tā darbojas, nodrošinot veselību dažādās mūsu ķermeņa jomās. Tie ir galvenie ieguvumi, ko sniedz pitaya veselībai :

• Stiprina imūnsistēmu.
• Veicina sarkano, balto un trombocītu šūnu veidošanos.
• Tās antioksidanta jauda aizkavē šūnu novecošanu.
• Tas samazina sirdslēkmes (smadzeņu un sirds) saslimšanas risku.
• Šķiedras avots palīdz regulēt zarnu tranzītu. Turklāt tās sēklām ir caurejas efekts.
• Novērš nieru akmeņus.
• Regulē cukura līmeni asinīs vai glikozes līmeni.
• Tas kavē audzēja šūnu augšanu un attīstību.
• Stimulē kolagēna veidošanos.
• Tas uzlabo dzelzs uzsūkšanos, tāpēc tas palīdz cīnīties pret anēmiju.
• Pastiprina kaulu un zobu veidošanos.
• Novērš arteriosklerozi
• Pitahaya tiek izmantots, lai zaudēt svaru, tāpēc tas ir ideāls auglis, lai uzturā uztvertu svaru, lai zaudētu svaru veselā veidā, ņemot vērā, ka bagātība ar ūdeni un zems ogļhidrātu daudzums ir zems.
• Dzeramā pūķa augļi infūzijā palīdzēs mazināt trauksmi un stresu, kā arī citus nervus, mazināt bezmiegu un mazināt galvassāpes vai galvassāpes.

Kāda garša ir pūķa augļiem?

Daudzi cilvēki, kuri vēl nav nogaršojuši šo augļu, bet domā to darīt, ir ieinteresēti zināt, kādi ir pūķa augļi vai pitaya garša . Patiesība ir tāda, ka šī augļa garša ir salda, un patiesībā to var raksturot kā maisījumu starp kivi un bumbieru garšu .

Tāpēc, ja jums patīk šie divi citi augļi, pārliecinieties, ka pitahaya jūs iepriecinās un ja saldie augļi ir viens no jūsu iecienītākajiem, tad ir iespējams, ka jums tas patiks.

Kā ēst pūķa augļus

Tagad, kad jūs zināt visas īpašības un priekšrocības, ko pūķis iegūst organismā, ir svarīgi, lai jūs atklātu labākos veidus, kā patērēt šo gardo augļu. Pitaya, tāpat kā citi augļi, parasti tiek patērēta svaigi. Ja jūs domājat, kur iegādāties pitahaya vai pūķa augļus, atbilde ir atkarīga no tā, kur tu dzīvo. Ir valstis, kurās tās var atrast parastajos lielveikalos, tirgos un mazos pārtikas veikalos, taču citās valstīs tās atradīsiet tikai lielveikalos un veikalos, kas specializējas Āzijas un Latīņamerikas pārtikas produktos.

Lai patērētu svaigus pūķa augļus, jāizvēlas viens, kas ir nogatavojies. Jūs pamanīsiet, ka tā apvalka krāsa ir gaiša (sarkanā vai rozā krāsā būs daudz vieglāk atrast). Jo vairāk nogatavojušies augļi, jo garšīgāka būs tā garša. Apskatiet pieskārienu, ja apvalks ir pārāk mīksts, šajā gadījumā tas nebūs tik labi. Ja tas ir ļoti grūti, iesakām nogaidīt pāris dienas pirms ēšanas.

Kad esat izvēlējies savu pūķa augļus, sagrieziet to uz pusēm, izmantojot asu nazi. Savu spilgti balto celulozi atradīsiet līdzīgi kivi, jo tas ir arī pilns ar melnām sēklām. Ar karotes palīdzību noņemiet celulozi, kas viegli atdalīsies, ja pitaya ir nogatavojies. Un ... Ēst! Jūs varat to sagriezt četrās daļās vai paņemt karoti tieši uz muti. Viss prieks.

Ja nevēlaties patērēt svaigus pūķa augļus, pierakstiet dažas no labākajām pitaya receptēm .

Dragon augļu kokteiļi

Pūķa augļi ir garšīgi un saldi ēdieni, kas var kļūt par bagātīgas un barojošas kokteiļa galveno sastāvdaļu. Ja izvēlaties ēst pūķa augļus ar šo iespēju, ņemiet vērā šādu pitaya smoothie recepti:

1. Sagatavojiet augļus, ar kuriem jūs gatavojat kokteiļus. Mēs iesakām papildus pūķa augļiem iekļaut arī mellenes, banānus, kivi vai citus augļus, kas jums patīk.
2. Izgrieziet pitaya un izņemiet mīkstumu, lai to sagrieztu mazos kauliņos. Dariet to pašu ar pārējiem atlasītajiem augļiem.
3. Atrodiet pamatu, lai izveidotu smoothie. Pūķa augļiem ir krēmveida tekstūra, tāpēc krēmveida bāze būs ideāla, lai to saskaņotu. Izvēlieties jogurtu vai pienu.
4. Ja jums patīk ļoti saldas kokteiļus, varat pievienot papildu sastāvdaļas, piemēram, vīnogu vai ābolu sulu, medu, sīrupu vai mandeļu sviestu.

Ar visām gatavajām sastāvdaļām ir pienācis laiks tos salikt maisītājā, lai tos sajauktu, līdz paliek krēmveida un garšīgs pūķis . Ja tas ir pārāk biezs, to var mīkstināt ar sulu, ūdeni vai pienu. Ja, gluži pretēji, jūs vēlaties, lai tā būtu biezāka, tas būs pietiekami, lai pievienotu tējkaroti auzu. Garšīgi un atsvaidzinoši!

Augļu iesmi ar pitaya

Vai vēlaties baudīt visu pūķa augļu garšu ? Pierakstieties uz šo oriģinālo un gardo recepti. Mēs iesakām gatavot grilētu augļu iesmi . Šī ēdiena realizācija, kas ir ideāla, lai baudītu citu desertu vai inovatīvu starteri, ir ļoti vienkārša. Ņemiet vērā:

1. Sagatavojiet pūķa augļus. Peel to, noņemiet mīkstumu un sagriež taquitos. Brochette, turklāt, būtu jāapvieno pitaya ar citiem tropu augļiem, mēs iesakām kivi, mango vai ananāsu. Sagriež visas atlasītās sastāvdaļas mazos gabaliņos.
2. Novietojiet koka kociņus mērcējot 10 minūtes, lai izvairītos no grilēšanas. Ja izmantojat metāla skewers, varat izlaist šo soli.
3. Novietojiet augļu gabalus uz iesmi, pārmaiņus izvēlētās sastāvdaļas.
4. Pēc tam uz grila uzlieciet brochetes vidējā augstā karstumā un ļaujiet viņiem pagatavot, līdz viegli brūni.
5. Kad viņi ir gatavi, apkaisa tos ar cukuru un ... Eat!

Pūķa augļu sorbets

Visvairāk atsvaidzinoša iespēja, ko mēs piedāvājam ēst pūķa augļus, ir sagatavot sorbetu ar to. Vai jūs uzmundrināt? Tas ir vienkārši!

1. Nomizo pitaya un noņemiet mīkstumu. Jūs varat saglabāt mizu, lai kalpotu sorbets atšķirīgā un oriģinālā veidā.
2. Padarīt maisījumu pūķa augļu, 3/4 tases ūdens, 2 ēdamkarotes cukura un 1 ēdamkaroti citrona sulas. Sastāvdaļām jābūt sašķidrinātām.
3. Ielejiet maisījumu pelējuma šūnā vai ievietojiet to saldētavā 2 stundas. Pēc tam sajauciet maisījumu ar karoti un ievietojiet to atpakaļ saldētavā. Saldētais sorbets jāmaisa ik pēc divām stundām, līdz tas ir pagājis 8 stundas kopš pirmās iesaldēšanas reizes un pēc tam ļaujiet tam nakšņot saldētavā.
4. Pēc šī laika, jums būs jūsu sorbets gatavs nobaudīt un pavadīt jūsu cepumus vai citas masas. Izbaudiet to!