Aprikozēm ir jābūt pareizajā nogatavināšanas punktā, lai pēc apstrādes tās saglabātu svaigu augļu aromātu un smaržu. Ja tie nav nogatavojušies, tie tiek gatavoti zaļgani un neglīti, kad tie ir pagatavoti un izrādījušies mīlīgi, nogatavojušies pārmērīgi, ēdiena gatavošana deformējas, pārvēršot tos par biezeni. Tālāk mēs izskaidrojam, kā padarīt aprikožu dabīgā veidā.

Jums var būt interesē: Kā padarīt aprikožu sīrupā?

Aprikozes iesaiņo marlē un vienu minūti iegremdē verdošā ūdenī.

2

Tad aprikozes izņem no verdošā ūdens un tās izplūst caur aukstu ūdeni, lai nodrošinātu to konsekvenci.

3

Tie tiek sagriezti uz pusēm, lai iegūtu kaulu, un ievieto burkās, nosakot augļus, nesaspiežot to.

4

Burkas ir slēgtas un sterilizētas 45 minūtes dzeramajā ūdenī.

5

Pateicoties sterilizācijai, visus augļus var saglabāt dabiskā veidā, tomēr ir vēlams neizmantot šo procedūru "dabīgam", jo tas prasa ilgāku sterilizāciju un padara tos zaudējuši savu izskatu.

6

Aprikozei jābūt nogatavojušai un bez svītrām vai asarām, lai aprikoze būtu dabiskā stāvoklī.