Gan vīns, gan makaroni ir tipiskas itāļu un Vidusjūras virtuves sastāvdaļas. Mūsdienās tās izplatīšanās visā pasaulē ir tik acīmredzama, ka gandrīz visās valstīs makaroni parasti ir kopā ar labu vīnu .

Lai gan nav precīzu noteikumu, katram mērces veidam ir jāpievērš īpaša uzmanība, meklējot perfektu atbilstību konkrētam vīnam. Lai apvienotu arī makaronu veidu ar kvalitatīvu vīnu, tas ir gandrīz vienāds ar perfektu atbilstību starp vīnu un sieru vai starp vīnu un desām. Ieteicams rūpēties par vīna veidu īpašībām un nošķirt sarkanos, baltos un rozē. Ja jūs interesē šī tēma, tad mēs, Com., Izskaidrojam, kā apvienot vīnu un makaronus .

Jums var būt interesē: Desmit vīna baušļi

Baltie vīni

Baltos vīnus, jo īpaši sausos baltumus, bieži izmanto, lai pievienotu makaronus, kas sastāv no zivīm un jūras veltēm, kā arī kalpo kā perfekts mērci, lai sniegtu daudz vairāk garšas šāda veida mērcēm. Baltos ēdienus var papildināt arī ar ļoti vienkāršiem Vidusjūras diētas ēdieniem, piemēram, spageti ar tomātu mērci un svaigu baziliku.

Šiem vīniem jābūt diezgan jauniem un no pēdējiem vīniem. Nav izslēgta balto vīnu izmantošana ar gāzi vai nedaudz saldāku nekā parasti. Kā jūs vēlaties, jūs varat pavadīt arī makaronu ēdienu ar kādu no Cavas veidiem.

Rozā vīni

Šai vīna klasei ir vairāk vai mazāk tādas pašas īpašības kā baltām, lai gan tās bieži var būt nedaudz saldākas. Tomēr tas nav vērts nekāda veida rozā, jo dažiem var būt pārāk salds aromāts un kontrasts ar makaronu garšu.

Labākas kvalitātes rožveidīgie ir labs risinājums, lai varētu pavadīt pastas, kas nav pārāk sarežģītas, īpaši tās, kurās ir tomātu mērces vai zivis.

Sarkanvīni

Neskatoties uz to, ka sarkanie vīni nav tik viegli kā baltie vīni, tie nesen ir guvuši lielus panākumus arī tad, ja runa ir par vienkāršiem pārtikas produktiem, piemēram, makaroniem. Sarkanos vīnus var ļoti labi kombinēt ar sieriem, kas pagatavoti ar sieru vai gaļu, kā arī ēdiena gatavošanas procesā, piemēram, ragu.

Piemērotākais sarkanvīns šāda veida kombinācijām ir jauni sarkanvīni, kas nav pārāk alkoholiski.

Padomi

• Vienmēr izvēlieties kvalitatīvus vīnus