Ja esat iegādājies svaigu vai kultivētu mizu savā dārzā, un jums tas ir nepieciešams, lai to saglabātu, pirms to lietojat, vislabāk ir sasaldēt kārpiņu tā, lai tas būtu saglabāts perfektā stāvoklī un saglabātu visus tā īpašumus. Vēlams patērēt svaigus dārzeņus, bet, ja mums tie ir jāglabā dažas dienas vai pat mēnešus, vislabākā metode, kā tos izbaudīt jebkurā laikā, ir iesaldēt, pirms tie sāk pasliktināties.

Ja jūs vēlaties uzzināt, kā iesaldēt žetonu, lasiet šo rakstu, kurā mēs paskaidrosim, kā to izdarīt detalizēti.

Jums var būt interesē: Kā iesaldēt avokado Pasākumus, kas jāievēro: 1

Dažas no Šveices mizas īpašībām, ko mēs saglabājam, sasaldējot šos lapu dārzeņus, ir beta-karotīns, antioksidanti, vitamīni, kalcijs, dzelzs un kālijs, nepieciešamās sastāvdaļas, lai saglabātu mūsu acis, kaulus, asinsriti un ādu labā stāvoklī. . Tāpēc krēms ir viens no labākajiem dārzeņiem bērniem, bet arī pieaugušajiem. Lai šī dārzeņa īpašības saglabātu perfektā stāvoklī, mums tās jāiesaldē vai jālieto 6 vai 8 stundu laikā pēc to novākšanas.

Lai vēlāk varētu pagatavot Šveices mizu, nevis brīdī, kad tos pērkam vai izņemam no dārza, pirms svaigas kartupeļu ievākšanas un ievietošanas saldētavā, mums tie ir jāsagatavo vispiemērotākajā veidā, lai tie tiktu saglabāti pēc iespējas labāk. tas ir, mums ir jātīra tos, sagriež tos un iepakojiet tos pareizi. Ja mēs to darīsim labi, mēs izvairīsimies no nevēlamiem sala, ledus kristāliem, kas veidojas saldētos pārtikas produktos, kad process nav izdarīts pareizi, jo tas rada nepatīkamu garšu un sabojā īpašības, kas satur svaigu.

2

Lai pareizi iesaldētu Šveices mizu, lai jūs varētu baudīt tos jebkurā citā laikā un pagatavot, piemēram, gardu un pilnīgu Šveices mizas ēdienu ar aunazirņiem, vispirms jums ir jānovērš sliktā stāvoklī esošās daļas, neatkarīgi no tā, vai tās ir daļa no lapām vai no stumbra. Izgrieziet šīs čaumalas daļas un izmetiet tās, pēc tam nomazgājiet ar lielu daudzumu ūdens, lai noņemtu netīrumu un vielu atliekas, kā iespējams, pesticīdus. Tad sagriež lapas un stublājus mazos gabaliņos.

3

Jūs varat saglabāt Šveices mizu saldētu bez vārīšanas vai jūs varat to izdarīt, vispirms gatavojot tos. Ja jūs nolemjat tos iesaldēt neapstrādātus, tos sagriežot, tos var uzglabāt tupperware konteineros vai cieši aizvērtus, vai izmantot īpašus maisiņus, lai iesaldētu, neatkarīgi no izmantotās metodes, pārliecinieties, vai tas ir labi aizvērts un ka neviena plāksnes daļa nav pieejama. tas ir pakļauts.

Kad esat tos labi izolējis, jūs varat izglābt kartiņu saldētavā, mēģināt to izdarīt ātri, jo saldētavas atvēršana ir viena no lietām, kas izraisa sasalšanu uz pārtikas, kas tiek uzglabāts, jo temperatūra strauji mainās.

4

No otras puses, ja vēlaties tos uzglabāt iepriekš pagatavotus, lai vēlāk jūs varētu vieglāk atkausēt miziņu un pagatavot tos, pēc tam, kad tos tīrīsiet un sagrieziet, ūdenī jāievieto katliņā, un, kad tas ir viršanas temperatūrā, pievienojiet sagrieztu un atdalītu šķēlīti kas gatavo tikai 2 minūtes . Noņemiet tos ātri no uguns un iztukšojiet tos labi, un, tiklīdz tie nav ļoti karsti, uzglabājiet tos pusdienu kastēs vai īpašos saldētavas maisos un ievietojiet tos saldētavā.

5

Ir labi, ka pirms dārzeņu patērēšanas, pirms tos pagatavo vai sasaldē, tos balina. Šis process, kas pazīstams kā dārzeņu balināšana vai balināšana, aptur fermentu ražošanu un novērš dārzeņu nogatavināšanos tuvākajās dienās, un ir ieteicams to darīt, lai saglabātu uzturvielas. Uzkarsē verdošā ūdenī iepriekš atdzesētos dārzeņus, notecina tos un atdzesē.

Lai to izdarītu, piepildiet katlu vai lielu bļodu ar ūdeni un pievienojiet ledu un ļaujiet tam atdzist apmēram 3 vai 5 minūtes, nekavējoties pievienojiet šķīvīti verdošā ūdenī, ko esat sagatavojis citā traukā, pateicoties temperatūras kontrastam, mēs varēsim apturēt fermentus kas izraisa dārzeņu sabojāšanu ātrāk un, tiklīdz tie ir bijuši verdošā ūdenī 2 minūtes, noņemiet tos no karstuma un atdzesējiet, ievietojot tos vēlreiz ledus ūdenī, atstājiet tos uz ledus 2 minūtes un noņemiet, uzglabājiet tos īpašos saldētavas maisos vai piemērotos konteineros saldēšanai un ievietojiet tos saldētavā.

6

Diena, kuru vēlaties ēst, nav nepieciešama, lai dažas stundas pirms tās izņemtu no saldētavas, jo labākais veids, kā tos pagatavot, ir pievienot tos pannai ar verdošu ūdeni un ļaut viņiem pagatavot minūtes, kas nepieciešamas receptei, kuru vēlaties darīt, lai gan parasti pietiek ar apmēram 15 minūtēm.

Ja jums patika zināt, kā sasaldēt mizas, jūs varat interesēt, kā iesaldēt spinātu un kā sasaldēt artišokus.

Padomi

• Sadaliet gabaliņus vienā vai divās daļās porcijās un uzglabājiet tos saldētavā tā, lai vēlāk tos būtu vieglāk pagatavot.
• Šveices mizas var sasaldēt 10 līdz 12 mēnešus bez sabojāšanas, bet mēs iesakām ievietot datumu maisā, lai jūs zināt, cik sen jūs esat ievietojis saldētus kartupeļus.
• Ir ļoti svarīgi izņemt gaisu no konteinera, kurā tos iesaldējat, lai aukstums nebūtu veidojies vai sadedzināts.
• Iepakojumā, kas satur Šveices mizu, nevajadzētu pieskarties saldētavas atvilktnes malām, tāpēc mēs izvairāmies no dedzināšana.