Zirnekļa krabis ir vēžveidīgais, kas ļoti novērtēts par gaļu un garšu, un tas, ka, pateicoties lielajam izmēram, tiek uzskatīts par vienu no Vidusjūras virtuves gardumiem. Tomēr ēdiena gatavošanas laikā un galvenokārt tās cietā čaumala dēļ mēs ne vienmēr zinām, kā mēs to varam sagatavot un nobaudīt lielāko daļu tās garšas, tāpēc mēs izskaidrojam, kā gatavot krabjus ideālā veidā.

Jums var būt interesē: Kā pagatavot vēžus?

Pirmā lieta, kas ir jāpatur prātā, ir tas, ka, tāpat kā tas notiek ar omāru vai jūras basu, ja vēlaties lietot perfektu un garšīgu produktu, zirnekļa krabis ir jāiegādājas un jāgatavo dzīvs, lai tas būtu ļoti garšīgs.

Zvejniekiem vienmēr atradīsiet tos dzīvus, ieteicams rīkoties ļoti uzmanīgi ar savām nagām, jo ​​tas ir normāli, ka dzīvnieks cenšas sevi aizstāvēt, ja tā uzskata, ka tā ir bīstama.

2

Lai pagatavotu zirnekļa krabjus, ir ļoti svarīgi sekot līdzi dažiem soļiem, kas ne tikai ļaus perfektu ēdienu gatavošanu, bet arī to, ka dzīvnieks gatavosies vienmērīgi un bez kājām.

Sāciet, izvēloties garu pot un piepildot to ar lielu daudzumu ūdens. Par katru izmantoto litru, jums ir jāpievieno 50 grami rupja sāls, lai gan, ja jums ir jūra tuvumā, būtu ideāli gatavot to jūras ūdenī, kā arī citas jūras veltes, piemēram, barnacles. Ja vēlaties, pievienojiet pāris lauru lapas.

3

Novietojiet pot uz uguns un ar vēl aukstu ūdeni jums ir jānovieto zirnekļa krabis. Vienmēr dariet to ar apvalku uz leju vai "kājas uz augšu", tādā veidā ūdens iekļūst čaumalā, gatavojot gaļu, izvairoties no kāju atdalīšanās.

Ir labi to darīt, kamēr ūdens ir auksts, jo krabis cietīs mazāk nekā tad, ja mēs to izmestu verdošā ūdenī. Tiklīdz ūdens uzkars, vārīšanas laiks ir ļoti labi jāaprēķina, kas mainās atkarībā no svara.

4

Ja vēlaties perfekti pagatavot zirnekļa krabjus, ir svarīgi to darīt, pamatojoties uz jūsu svaru, ņemot vērā šīs atsauces:

• Krabji ir mazāki par kilogramu un līdz 1 kilogramam: 15 minūšu gatavošanas laiks pēc ūdens vārīšanās.
• Krabji līdz 2 kilogramiem: 18 minūšu gatavošana.
• Krabji līdz 3 kilogramiem: 20 minūšu gatavošana.

Kad norādītais laiks ir pagājis, tas ir jānoņem no ūdens un jāsagatavo tā, lai tas kalpotu.

5

Pēc šiem vienkāršajiem padomiem jūs varat pagatavot savu zirnekli, nezaudējot savu garšu un iegūstot labākos rezultātus.