Sālīt mencas, sagriež to parastos gabalos, ievietojot to dziļā bļodā ar lielu aukstu ūdeni. Tam vajadzētu būt 1 un pusdienām līdz divām dienām, bieži mainot ūdeni. Ne tikai iztukšojiet konteineru dekantēšanu, bet ir jānoņem visi mencu gabali, pilnīgi jāiztukšo un jāievieto jauns ūdens, turklāt mencu varat atstāt arī piena vannā. Tas jādara daļēji mērcējot, tas ir, pēc tam, kad tas ir iemērcis ūdenī 24 stundas, to vēl 24 stundas mērcējot aukstā pienā. Tas ir jārezervē ļoti svaigā vietā, vēlams ledusskapī, īpaši karstā laikā. Tiklīdz jūs zināt, kā mencu sālīt, tagad mēs jums pateiksim, kā padarīt mencu ar medu, garšīgu ēdienu, kas pārsteigs jūsu draugus.

Jums būs nepieciešams:

• 150 gr. mencu
• 1 glāze eļļas
• Oranžā āda
• Apelsīna sulas
• 100 gr. medus
• 1 sīpols
• 1/4 daļa cukura sīpola svara

Jums var būt interesē: Kā cept mencas, kas jāievēro: 1

Sasmalciniet eļļu ar apelsīnu un sulas ādu bez vārīšanās 30 minūtes.

2

Kad tas ir konfitīvs, pievienojiet divas tējkarotes medus . Tālāk sālīta mencas gabali ar ādu uz augšu.

3

Mēs atstāsim konfitīvu eļļu 60 ° C temperatūrā 15 minūtes. Tālāk mēs sagriežam juliennes sīpolu un karamelizējam to ar cukuru.

4

Visbeidzot, ielieciet mencu nūjiņu uz plāksnes ar ādu uz leju, ieliek mērci un rotā ar karamelizētu sīpolu un apelsīnu mizu.

Padomi

• Mencas, kas ir labi sālītas, un lielie un jaukie gabali