Ananāsi ir augļi, kas ir ļoti garšīgi. Tas ir atsvaidzinošs, barojošs un ļoti diurētisks līdzeklis, tāpēc tas ir ideāli piemērots uztura ievadīšanai un izmantot visas priekšrocības organismā. Bet ir daži cilvēki, kuriem ananāss izraisa dīvainu reakciju mēlē: tas rada niezi, apsārtumu un / vai pietūkumu . Kāpēc tas notiek?

Eksperti ir konstatējuši, ka tas ir saistīts ar divām tās vielām - bromelīnu un skābeņskābi - sastāvdaļām, kas ir daļa no šī garšīgā augļa, bet var izraisīt arī niezi uz dažu cilvēku mēles vai aukslējas. Ja jūs kādreiz jautājāt sev: " Kāpēc es jūtos niezi mēlē, ēdot ananāsu? " Un neviens nevarēja atbildēt, turpiniet lasīt šo rakstu, kur mēs uzzināsim atbildi.

Jums var būt interesē: Kāpēc es jutu niezi uz mēles ēdot kivi - šeit ir atbilde!

Bromelains, viens no mēles nieze

Ja vēlaties uzzināt, kāpēc jūs ēdat ananāsu, mēdzat nieze, pirmais, kas jums jāzina, ir tas, ka ananāss satur bromelīnu, vienu no vielām, kas ir atbildīgas par šo niezi. Bromelīns ir dažādu fermentu maisījums, kas ir atbildīgs par pārtikas proteīnu sagremošanu, tā ir viela, ko mēs atrodam arī daudzos citos pārtikas produktos, bet ananāsu gadījumā tas ir lielāks.

Ja bromelīns nonāk saskarē ar jutīgu ādu, tas var izraisīt niezi uz mēles vai citās mutes daļās, piemēram, aukslējas, rīkles un tā tālāk. Lai gan tā ir nedaudz kaitinoša reakcija, patiesība ir tāda, ka tas nav bīstami : tas, ko bromelīns patiešām dara, ir olbaltumvielu noārdīšana.

Šis enzīmu veids ir atrodams visos ananāsos, bet tā ir taisnība, ka stublāja laukumā, kur koncentrēts lielāks daudzums, tas ir parasts, ka cilvēki, kas cieš no šīs reakcijas, var ēst vislielāko augļu daļu. bet, lai gan viņiem būtu jāsvītro vissmagākās un šķiedrainas daļas.

Šajā otrajā rakstā mēs atklājam ananāsu priekšrocības.

Oksālskābe, vēl viena mēles nieze

Vēl viens iemesls, kāpēc jūs varat justies nieze mēlē, ēdot ananāsu, ir oksāla skābes dēļ - skābes veids, kas atrodams arī citās sastāvdaļās, piemēram, mizās, bietes uc, un tas ir vēl viens niezes cēloņus šajā ķermeņa zonā.

Tiek uzskatīts, ka ananāsu sastāvā ir lielāks minētā skābes daudzums un ka tādēļ tas rada niezes, pietūkuma vai apsārtuma sajūtu; tomēr šīs vielas precīzās summas nav zināmas.

Šī skābe var ietekmēt arī cilvēkus ar citiem veselības stāvokļiem, piemēram, ar nieru darbības traucējumiem . Iemesls ir tāds, ka skābe var radīt kristālus nierēs, īpaši, ja tie nonāk saskarē ar pārtikas produktiem, kas satur daudz kalcija.

Ja jūsu mēle niezās, kad ēdat ananāsu, jūs esat ievērojuši, ka parasti viņi mēdz izraisīt vairāk niezi tiem, kas ir zaļāki nekā nobriedušāki. Iemesls ir tāds, ka zaļumiem ir augstāka šīs skābes koncentrācija, un tādēļ parasti tie izraisa augstāku reakciju cilvēkiem ar jutīgu ādu.

Alerģija pret ananāsu, vēl viens iemesls niezei

Bet ananāsu nieze mēlēs var parādīties arī cita veselības iemesla dēļ: lai ciestu pārtikas alerģiju pret minētajiem augļiem. Lai gan tas nav ļoti bieži, ir taisnība, ka var būt iespējams, ka šī nieze vai mēles pietūkums ir tieši saistīts ar alerģisku reakciju.

Lai gan jums ir jāpatur prātā, ka alerģiskas reakcijas koncentrējas ne tikai uz vieglu niezi vai diskomfortu, bet parasti tām ir citi simptomi, piemēram :

• Spirti uz mēles un mutē kopumā
• Mēles un sejas pietūkums
• Alerģiskas reakcijas dēļ citu ķermeņa daļu pietūkums
• Slikta dūša un / vai vemšana
• Apgrūtināta elpošana
• Reibonis vai ģībonis
• Garšas kā metāls mutē
• Deguna sastrēgumi

Tāpēc, ja sajūta, ka ēdat ananāsu, niezoša mēle mazliet nenozīmē, ka jums ir alerģija, tas var būt tikai tas, ka skābeņskābe vai bromelīns (kas aplūkots iepriekš) izraisa šo reakciju organismā. Jebkurā gadījumā mēs iesakām, ja nieze nesamazinās vai ja pietūkums ir nozīmīgs, dodieties pie ārsta, lai veiktu alerģijas testus un noteiktu, vai Jums ir vai nav alerģija pret ananāsiem.

Jebkurā gadījumā, ja nieze ir ļoti kaitinoša, labākais ir tas, ka pārtraucat dabisko ananāsu ēšanu un, ja tā nav, veiciet citus augļus, piemēram, ananāsu sulu, kokteiļus utt.

Šajā otrajā rakstā mēs pastāstīsim, kā attīstās pārtikas alerģija, lai jūs iemācītos uzzināt tā simptomus un noteiktu, vai kāda pārtika var radīt nevēlamu reakciju.

Šis raksts ir tikai informatīvs, mums nav spēju noteikt medicīnisku ārstēšanu vai veikt jebkādu diagnozi. Aicinām Jūs doties pie ārsta, ja Jums ir kāda veida stāvoklis vai diskomforts.