Kā tīrīt austeres

Austeres ir viena no vēlamākajām jūras veltēm, to garša, smarža un tekstūra padara tos unikālus. Bet tikpat svarīgi, kā saglabāt austeres pilnīgā stāvoklī pirms ēšanas, ir jāzina, kā tās pareizi notīrīt, jo tās var sabojāt šo pasakains ēdienu. Austeru tīrīšana ir delikāts process, un jums tas jādara mierīgi, ar pareiziem instrumentiem un galvenokārt ar tehniku, ko mēs paskaidrojam tālāk.

Jums būs nepieciešams:
  • Austeres
  • Trauku mazgājamā mašīna
  • Nazis, lai atvērtu jūras veltes
  • Virtuves nazis
Jums var būt interesē: Kā atvērt austeres

Lai sāktu tīrīt austeres, ir jānoņem matiņi, kas aptver visu apvalku, novietojot austeres zem auksta ūdens krāna, lai saglabātu visu garšu un izstieptu matus, lai tos noņemtu.

2

Paņemiet austeru ar virtuves dvieli, austeres ir jāvelk caur tās apvidus platību, atstājot gaisa leņķi.

3

Ievietojiet īpašo nazi, lai atvērtu jūras veltes, vienkārši ievietojiet to pusi centimetra.

4

Caur austeru atveriet speciālo nazi, jums būs labi jāķeras austeres, jo tai ir jākļūst par spēku, jo tai ir jānotīra saķeres, kas padara austeru slēgtas.

5

Dariet kādu sviras efektu, un jūs redzēsiet, kā austere dod ceļu, ja tas maksā, piesaistot citu punktu, lai mazliet atvērtu austeres.

6

Kad austere ir atvērta, jūs varat to tīrīt un ērti pasniegt, uzmanieties, lai to nenovirzītu, jo visas austeres sulas nokristu.

7

Ar normālu virtuves nazi sagrieziet saķeri starp austeres mīkstumu un mizu, šķērsojot nazi zem austeres.

8

Gandrīz jau ir austere tīra un gatava kalpot, vienkārši ielieciet austeres uz ledus bāzes, lai saglabātu to atdzist.

Padomi
  • Lai iztīrītu austeres, neizmantojiet normālu nazi, tie ir pārāk plāni un var tikt sadalīti, izmantojot īpašu nazi, lai atvērtu vēžveidīgos.
  • Tīriet austeres ar aukstu ūdeni un neieslēdziet austeres, atverot tās, jo jūs zaudējat sulu.
 

Atstājiet Savu Komentāru